{"id":15548,"date":"2022-03-24T16:23:18","date_gmt":"2022-03-24T20:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=15548"},"modified":"2022-03-24T16:23:18","modified_gmt":"2022-03-24T20:23:18","slug":"los-edulcorantes-artificiales-se-relacionan-con-el-cancer-de-mama-y-de-la-obesidad-en-un-nuevo-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/los-edulcorantes-artificiales-se-relacionan-con-el-cancer-de-mama-y-de-la-obesidad-en-un-nuevo-estudio\/","title":{"rendered":"Los edulcorantes artificiales se relacionan con el c\u00e1ncer de mama y de la obesidad en un nuevo estudio"},"content":{"rendered":"

Algunos edulcorantes artificiales pueden no ser una buena alternativa al az\u00facar y podr\u00edan aumentar el riesgo de c\u00e1ncer, seg\u00fan han sugerido los cient\u00edficos. Expertos del Instituto Nacional Franc\u00e9s para la Salud y la Investigaci\u00f3n M\u00e9dica y la Universidad Sorbonne Paris Nord analizaron los datos y sugirieron un posible aumento del riesgo de c\u00e1ncer de mama y c\u00e1nceres relacionados con la obesidad.<\/strong><\/em><\/p>\n

Estudios previos a gran escala en humanos no encontraron tal asociaci\u00f3n y los expertos del Reino Unido dijeron que no se hab\u00eda encontrado un v\u00ednculo causal. De ser cierto, el hallazgo se relacionar\u00eda con unos tres casos m\u00e1s de c\u00e1ncer por cada 10.000 personas durante ocho a\u00f1os, seg\u00fan un an\u00e1lisis de los hallazgos. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha dicho que los edulcorantes artificiales no son da\u00f1inos dentro de los l\u00edmites diarios. Para el aspartamo, el l\u00edmite diario es equivalente a 12 latas de bebida diet\u00e9tica. El nuevo estudio, publicado en PLOS Medicine<\/em>, examin\u00f3 los datos de 102.865 adultos franceses como parte del estudio NutriNet-Sante<\/em>. Las personas que participaron en la investigaci\u00f3n autoinformaron su historial m\u00e9dico, dieta, h\u00e1bitos de estilo de vida y otros datos de salud. Los investigadores analizaron la ingesta de edulcorantes artificiales de sus registros diet\u00e9ticos y tambi\u00e9n analizaron los diagn\u00f3sticos de c\u00e1ncer.<\/p>\n

Estudio NutriNet-Sante<\/em><\/strong><\/p>\n

Se ajustaron a muchos factores que pueden influir en los hallazgos, como la edad, el sexo, la educaci\u00f3n, los niveles de ejercicio, el tabaquismo, el \u00edndice de masa corporal, la altura y los antecedentes familiares de c\u00e1ncer. Los hallazgos sugirieron que las personas que consum\u00edan cantidades m\u00e1s grandes (t\u00edpicamente 79 mg por d\u00eda) de edulcorantes artificiales ten\u00edan un 13% m\u00e1s de riesgo de c\u00e1ncer en general en comparaci\u00f3n con las que no ten\u00edan ninguno. Los hallazgos fueron m\u00e1s fuertes para el aspartamo y el acesulfamo-K, ambos edulcorantes aprobados en el Reino Unido.<\/p>\n

Se observaron mayores riesgos de c\u00e1ncer de mama (22% m\u00e1s de riesgo para el aspartamo) y c\u00e1nceres relacionados con la obesidad, dijeron los cient\u00edficos. El estudio tuvo varias limitaciones, incluido que los participantes del estudio ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de ser mujeres y estar conscientes de la salud.\u00a0 Los investigadores dijeron: \u201cNuestros hallazgos no respaldan el uso de edulcorantes artificiales como alternativas seguras para el az\u00facar en alimentos o bebidas y brindan informaci\u00f3n importante y novedosa para abordar las controversias sobre sus posibles efectos adversos para la salud.<\/p>\n

\u201cSi bien estos resultados deben replicarse en otras cohortes a gran escala y los mecanismos subyacentes aclarados por estudios experimentales, brindan informaci\u00f3n importante y novedosa para la reevaluaci\u00f3n en curso de los edulcorantes aditivos alimentarios por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y otras agencias de salud a nivel mundial\u201d. El Dr. Michael Jones, cient\u00edfico s\u00e9nior en gen\u00e9tica y epidemiolog\u00eda del Instituto de Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer (ICR) de Londres, dijo que el consenso actual \u00abes que no hay pruebas claras de que los edulcorantes artificiales provoquen c\u00e1ncer en humanos\u00bb, aunque el problema se analiza con frecuencia. Agreg\u00f3: \u201cEl v\u00ednculo entre los edulcorantes artificiales y el c\u00e1ncer informado en este estudio no implica causalidad, no es prueba de que los edulcorantes artificiales causen c\u00e1ncer. \u201cLos tipos de personas que usan edulcorantes artificiales pueden ser diferentes en muchos aspectos a los que no los usan, y estas diferencias pueden explicar parcial o totalmente la asociaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Fiona Osgun, gerente s\u00e9nior de informaci\u00f3n de salud de Cancer Research UK<\/em>, dijo: \u201cEste gran estudio sugiri\u00f3 que existe una asociaci\u00f3n entre algunos edulcorantes artificiales y el c\u00e1ncer, pero eso no significa que lo causen o que las personas deban evitarlos. \u201cSi bien los investigadores han tratado de averiguar qu\u00e9 com\u00edan las personas y explicar otros factores que podr\u00edan afectar el riesgo de c\u00e1ncer, este es un estudio \u00fanico que se basa en gran medida en autoinformes. \u201cLo que comemos y bebemos en general es mucho m\u00e1s importante que un solo elemento de nuestra dieta, por lo tanto, trate de comer m\u00e1s frutas, verduras y cereales integrales, y reduzca el consumo de carnes rojas y procesadas y alimentos con alto contenido de grasa, az\u00facar y sal\u201d.<\/p>\n

El Dr. Duane Mellor, de la Universidad de Aston, dijo que los hallazgos se relacionan con unos \u00abtres casos m\u00e1s de todos los tipos de c\u00e1ncer por cada 10.000 personas durante un promedio de unos ocho a\u00f1os\u00bb. Se\u00f1al\u00f3 las fallas del estudio y agreg\u00f3: \u00abEste estudio no prueba ni sugiere que debamos volver al az\u00facar y darle la espalda a los edulcorantes artificiales o las bebidas diet\u00e9ticas\u00bb.<\/p>\n

El profesor Tom Sanders, del King’s College London<\/em>, dijo: \u00abEs bien sabido que las mujeres obesas o que tienen tendencia a aumentar de peso son m\u00e1s propensas a usar edulcorantes artificiales y esto limita la validez de las conclusiones de este estudio porque es no es posible controlar completamente esto en el an\u00e1lisis estad\u00edstico\u201d. La Dra. Kotryna Temcinaite, directora s\u00e9nior de comunicaciones de investigaci\u00f3n de Breast Cancer Now<\/em>, dijo: \u00abLo que s\u00ed sabemos es que seguir una dieta equilibrada, mantener un peso saludable y hacer actividad f\u00edsica son pasos que las personas pueden tomar para ayudar a reducir el riesgo de c\u00e1ncer de mama\u00bb.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.tivysideadvertiser.co.uk<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Debras C, Chazelas E, Srour B, et al. Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Sante population-based cohort study<\/a>. Plos Medicine. Published: March 24, 2022.<\/p>\n

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