{"id":15809,"date":"2022-04-25T09:21:38","date_gmt":"2022-04-25T13:21:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=15809"},"modified":"2022-04-25T09:21:38","modified_gmt":"2022-04-25T13:21:38","slug":"los-productos-quimicos-en-los-productos-cotidianos-estan-estimulando-la-obesidad-advierte-una-nueva-revision","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/los-productos-quimicos-en-los-productos-cotidianos-estan-estimulando-la-obesidad-advierte-una-nueva-revision\/","title":{"rendered":"Los productos qu\u00edmicos en los productos cotidianos est\u00e1n estimulando la obesidad, advierte una nueva revisi\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan los cient\u00edficos, la exposici\u00f3n a los obes\u00f3genos, que est\u00e1n \u201cpr\u00e1cticamente en todas partes\u201d, est\u00e1 impulsando en parte la epidemia de obesidad. Hace muchos a\u00f1os, el endocrin\u00f3logo y m\u00e9dico Robert Lustig tuvo una paciente, una ni\u00f1a de 5 a\u00f1os, que sufr\u00eda de obesidad. Incapaz de determinar la causa de su obesidad, Lustig la escane\u00f3 en busca de tumores. El culpable no fue un tumor, ni la dieta de la ni\u00f1a, ni el ejercicio, ni los antecedentes familiares. M\u00e1s bien, fue su gel de ba\u00f1o, dijo Lustig, profesor em\u00e9rito de Pediatr\u00eda, Divisi\u00f3n de Endocrinolog\u00eda de la Universidad de California, San Francisco. Un gel de ba\u00f1o de Victoria’s Secret, con la etiqueta \u00abSolo para adultos\u00bb, hab\u00eda sido la fuente de un qu\u00edmico (fitoestr\u00f3geno) en la sangre de la ni\u00f1a que se sabe que estimula la obesidad.<\/em><\/strong><\/p>\n

El fitoestr\u00f3geno se encuentra en las plantas y act\u00faa sobre los receptores de estr\u00f3geno del cuerpo, lo que induce la producci\u00f3n de c\u00e9lulas grasas. Es uno de una clase de productos qu\u00edmicos denominados obes\u00f3genos, seg\u00fan un conjunto de nuevas revisiones publicadas el mes pasado en la revista Biochemical Pharmacology.<\/em> A medida que aumentan las tasas de obesidad en los EE. UU., los cient\u00edficos trabajan para comprender qu\u00e9 est\u00e1 impulsando la epidemia. Si bien la dieta y el ejercicio son factores importantes, estas revisiones apuntan a los obes\u00f3genos como otro contribuyente importante pero poco estudiado. Las tres revisiones, que cubren qu\u00e9 son los obes\u00f3genos, c\u00f3mo causan la obesidad y los m\u00e9todos para estudiarlos, se\u00f1alan c\u00f3mo prestar atenci\u00f3n a los obes\u00f3genos puede ayudar a cambiar el enfoque en la investigaci\u00f3n de la obesidad del tratamiento a la prevenci\u00f3n. Los cient\u00edficos tambi\u00e9n piden una reducci\u00f3n en la exposici\u00f3n a los obes\u00f3genos, que son omnipresentes en la vida cotidiana, como m\u00e9todo para frenar la epidemia de obesidad. \u201cEst\u00e1n pr\u00e1cticamente en todas partes\u201d, dijo a EHN Jerry Heindel, bioqu\u00edmico, fundador y director de HEEDS, y autor principal de una de las rese\u00f1as. \u201cCasi todo el mundo va a [estar expuesto a] algunos de estos obes\u00f3genos\u201d.<\/p>\n

Sustancias qu\u00edmicas disruptoras endocrinas<\/strong><\/p>\n

Los obes\u00f3genos son un subconjunto de sustancias qu\u00edmicas disruptoras endocrinas que interrumpen la actividad hormonal del cuerpo. Los obes\u00f3genos se definen generalmente como cualquier sustancia qu\u00edmica que puede hacer que el cuerpo humano produzca m\u00e1s grasa de lo normal. Estos pueden incluir sustancias que generalmente consideramos que engordan, como az\u00facares o edulcorantes artificiales. Sin embargo, muchos obes\u00f3genos no se encuentran en los alimentos, sino que ingresan al cuerpo a trav\u00e9s de otros productos de consumo, como maquillaje, champ\u00fas, jabones, pl\u00e1sticos y limpiadores. Los obes\u00f3genos tambi\u00e9n pueden ingresar a los alimentos a trav\u00e9s de pesticidas y envases de alimentos. Los productos qu\u00edmicos se desprenden de dichos productos y pueden acumularse en el polvo dom\u00e9stico, que las personas inhalan. Las PFAS, o sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (sustancias qu\u00edmicas t\u00f3xicas utilizadas en muchos productos industriales y de consumo) son otro ejemplo de obes\u00f3genos, al igual que el bisfenol-A (BPA). Los obes\u00f3genos pueden actuar sobre el cuerpo de muchas maneras diferentes. Por ejemplo, dijo Heindel, diferentes obes\u00f3genos pueden alterar el metabolismo, hacer que el cuerpo produzca nuevas c\u00e9lulas grasas, alterar nuestro comportamiento alimentario e incluso alterar el tracto gastrointestinal y la forma en que se digieren los alimentos.<\/p>\n

Niveles de obesidad<\/strong><\/p>\n

En los EE. UU., la obesidad ha aumentado constantemente durante las \u00faltimas d\u00e9cadas, del 30 % de los adultos en 2000 al 42% de los adultos en 2018. La obesidad en los ni\u00f1os tambi\u00e9n ha aumentado, del 14% en 2000 al 19% en 2019. La gente piensa en la obesidad principalmente en el contexto de las calor\u00edas: si come m\u00e1s calor\u00edas de las que quema, aumentar\u00e1 de peso. Para lidiar con la obesidad, muchos m\u00e9dicos recomendar\u00e1n reducir la cantidad de calor\u00edas consumidas y aumentar el ejercicio. La dieta y el ejercicio, sin duda, juegan un papel importante en los niveles de obesidad. Sin embargo, el aumento persistente de la obesidad en los EE. UU. le indica a Heindel que hay algo m\u00e1s en juego adem\u00e1s de la dieta y el ejercicio.<\/p>\n

Pero con la falta de pruebas disponibles para determinar si una persona podr\u00eda estar sufriendo exposici\u00f3n al obes\u00f3geno o no, los cient\u00edficos a\u00fan no est\u00e1n seguros del papel que juegan los obes\u00f3genos en proporci\u00f3n a otros factores como la dieta y el ejercicio. \u201cExisten tantos factores diferentes que no podemos identificar cu\u00e1l est\u00e1 haciendo qu\u00e9\u201d, dijo Heindel. Los m\u00e9dicos y trabajadores de la salud, agreg\u00f3, est\u00e1n \u201cenfocados en el hecho de que la obesidad se debe a comer en exceso. Entonces, si es obeso, puede tomar medicamentos, puede estar a dieta o puede someterse a una cirug\u00eda. Y se supone que eso se ocupa de la obesidad\u201d. Bruce Blumberg, profesor de biolog\u00eda del desarrollo en la Universidad de California, Irvine y autor de las revisiones, est\u00e1 de acuerdo. \u201cEse sigue siendo el punto de vista de la comunidad m\u00e9dica, que la obesidad realmente tiene mucho que ver con las calor\u00edas y la actividad y no mucho que ver con cualquier otra cosa\u201d, dijo a EHN. Los Centros para el Control de Enfermedades, por ejemplo, no enumeran a los obes\u00f3genos como impulsores de la obesidad; en cambio, enumera la dieta, la actividad, el sue\u00f1o y la gen\u00e9tica.<\/p>\n

Ryan Baldwin, portavoz del American Chemistry Council,<\/em> una organizaci\u00f3n que representa a m\u00e1s de 190 empresas qu\u00edmicas, se opuso a las nuevas revisiones. \u201cLa opini\u00f3n predominante entre la comunidad m\u00e9dica convencional es que la obesidad es el resultado de un desequilibrio entre la ingesta y el gasto de energ\u00eda causado por malas elecciones nutricionales y ejercicio insuficiente\u201d, escribi\u00f3 en un comunicado a EHN. \u00abLa evidencia para respaldar este punto de vista es mucho m\u00e1s grande y de mucha mayor calidad en comparaci\u00f3n con la evidencia citada por Heindel [y los coautores] para respaldar su hip\u00f3tesis obes\u00f3gena\u00bb.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n es m\u00e1s vulnerable? <\/strong><\/p>\n

Si bien la exposici\u00f3n a los obes\u00f3genos en la edad adulta puede provocar un aumento de peso, existen per\u00edodos espec\u00edficos del desarrollo en los que las personas son m\u00e1s susceptibles a la exposici\u00f3n a los obes\u00f3genos. La exposici\u00f3n es una consideraci\u00f3n particularmente importante para las mujeres embarazadas, advierte la revisi\u00f3n, ya que los qu\u00edmicos pueden pasar a trav\u00e9s de la placenta y afectar el desarrollo del sistema metab\u00f3lico del feto en el \u00fatero. Ese feto expuesto tendr\u00e1 un mayor riesgo de obesidad m\u00e1s adelante en la vida. Los ni\u00f1os peque\u00f1os tambi\u00e9n son m\u00e1s vulnerables a los obes\u00f3genos. Durante la primera infancia, el sistema metab\u00f3lico a\u00fan est\u00e1 en desarrollo y es susceptible a las influencias qu\u00edmicas. Los cambios que experimentan estos sistemas metab\u00f3licos en la primera infancia, como la exposici\u00f3n al obes\u00f3geno, se prolongan hasta la edad adulta, lo que pone al ni\u00f1o en mayor riesgo de obesidad.<\/p>\n

Evitar obes\u00f3genos <\/strong><\/p>\n

Las personas pueden reducir su exposici\u00f3n evitando los alimentos preenvasados \u200b\u200bo procesados, que a menudo vienen en recipientes fabricados con obes\u00f3genos como PFAS u otros aditivos pl\u00e1sticos. Evitar las frutas y verduras tratadas con pesticidas o lavar los productos que han sido rociados es otra forma de reducir la exposici\u00f3n. Los autores de las revisiones insisten en que la exposici\u00f3n al obes\u00f3geno es un problema de salud p\u00fablica tan generalizado que debe abordarse a trav\u00e9s de la regulaci\u00f3n. Por ejemplo, dijo Lustig, la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental deber\u00eda asumir la responsabilidad de probar y regular dichos productos qu\u00edmicos. Eso no est\u00e1 sucediendo, dijo Blumberg, debido a la falta de voluntad y financiamiento dentro de la EPA. \u201cLa EPA est\u00e1 fuertemente influenciada por las industrias que est\u00e1n reguladas… esa no es la forma en que se supone que deben funcionar\u201d, dijo. Independientemente, dijo Heindel, \u201cest\u00e1 perjudicando la salud de las personas y, con suerte, [los gobiernos] prestar\u00e1n atenci\u00f3n a eso y actuar\u00e1n en consecuencia\u201d.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.ehn.org<\/p>\n

Referencias:<\/strong> Heindel JJ, Howard S, Agay-Shay K, et al. Obesity II: Establishing causal links between chemical exposures and obesity. Biochem Pharmacol. 2022 Apr 5:115015.<\/p>\n

Kassotis CD, Vom Saal FS, Babin PJ, et al. Obesity III: Obesogen assays: Limitations, strengths, and new directions. Biochem Pharmacol. 2022 Mar 26:115014.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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