{"id":15830,"date":"2022-04-27T17:44:37","date_gmt":"2022-04-27T21:44:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=15830"},"modified":"2022-04-27T17:44:37","modified_gmt":"2022-04-27T21:44:37","slug":"tienes-antojos-de-comida-lo-que-vive-en-tu-intestino-puede-ser-el-responsable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/tienes-antojos-de-comida-lo-que-vive-en-tu-intestino-puede-ser-el-responsable\/","title":{"rendered":"\u00bfTienes antojos de comida? Lo que vive en tu intestino puede ser el responsable"},"content":{"rendered":"

Una nueva investigaci\u00f3n en ratones muestra por primera vez que los microbios en los intestinos de los animales influyen en lo que eligen comer, produciendo sustancias que provocan antojos de diferentes tipos de alimentos. <\/strong>\u00bfHuevos o yogur, verduras o papas fritas? Tomamos decisiones sobre qu\u00e9 comer todos los d\u00edas, pero es posible que esas elecciones no sean completamente nuestras. Una nueva investigaci\u00f3n de la Universidad de Pittsburgh en ratones muestra por primera vez que los microbios en los intestinos de los animales influyen en lo que eligen comer, produciendo sustancias que provocan antojos de diferentes tipos de alimentos. \u00abTodos tenemos esos impulsos, como si alguna vez sintiera que necesita comer una ensalada o realmente necesita comer carne\u00bb, dijo Kevin Kohl, profesor asistente en el Departamento de Biolog\u00eda de la Escuela Kenneth P. Dietrich. de Artes y Ciencias. \u00abNuestro trabajo muestra que los animales con diferentes composiciones de microbios intestinales eligen diferentes tipos de dietas\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n

A pesar de d\u00e9cadas de especulaci\u00f3n por parte de los cient\u00edficos sobre si los microbios podr\u00edan influir en nuestras dietas preferidas, la idea nunca se ha probado directamente en animales m\u00e1s grandes que una mosca de la fruta. Para explorar la cuesti\u00f3n, Kohl y su posdoctorado Brian Trevelline (A&S ’08), ahora en la Universidad de Cornell, dieron a 30 ratones que carec\u00edan de microbios intestinales un c\u00f3ctel de microorganismos de tres especies de roedores salvajes con dietas naturales muy diferentes. El d\u00fao descubri\u00f3 que los ratones de cada grupo eligieron alimentos ricos en diferentes nutrientes, lo que demuestra que su microbioma cambi\u00f3 su dieta preferida. Los investigadores publicaron su trabajo hoy en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias. Si bien la idea de que el microbioma afecta su comportamiento puede parecer descabellada, no sorprende a los cient\u00edficos. Tu intestino y tu cerebro est\u00e1n en constante conversaci\u00f3n, con ciertos tipos de mol\u00e9culas actuando como intermediarios. Estos subproductos de la digesti\u00f3n indican que ha comido suficiente comida o tal vez que necesita ciertos tipos de nutrientes. Pero los microbios en el intestino pueden producir algunas de esas mismas mol\u00e9culas, secuestrando potencialmente esa l\u00ednea de comunicaci\u00f3n y cambiando el significado del mensaje para beneficiarse.<\/p>\n

Uno de esos mensajeros ser\u00e1 familiar para cualquiera que haya tenido que tomar una siesta despu\u00e9s de una cena de pavo: el tript\u00f3fano. \u00abEl tript\u00f3fano es un amino\u00e1cido esencial que es com\u00fan en el pavo, pero tambi\u00e9n lo producen los microbios intestinales. Cuando llega al cerebro, se transforma en serotonina, que es una se\u00f1al importante para sentirse satisfecho despu\u00e9s de una comida\u00bb, dijo Trevelline. \u00abEventualmente, eso se convierte en melatonina, y luego te sientes somnoliento\u00bb. En su estudio, Trevelline y Kohl tambi\u00e9n demostraron que los ratones con diferentes microbiomas ten\u00edan diferentes niveles de tript\u00f3fano en la sangre, incluso antes de que se les diera la opci\u00f3n de elegir diferentes dietas, y aquellos con m\u00e1s de la mol\u00e9cula en la sangre tambi\u00e9n ten\u00edan m\u00e1s bacterias que pueden producirlo en sus intestinos.<\/p>\n

Es una pistola humeante convincente, pero el tript\u00f3fano es solo un hilo de una complicada red de comunicaci\u00f3n qu\u00edmica, seg\u00fan Trevelline. \u00abProbablemente hay docenas de se\u00f1ales que influyen en el comportamiento de alimentaci\u00f3n en el d\u00eda a d\u00eda. El tript\u00f3fano producido por los microbios podr\u00eda ser solo un aspecto de eso\u00bb, dijo. Sin embargo, establece una forma plausible en que los organismos microsc\u00f3picos podr\u00edan alterar lo que queremos comer: es uno de los pocos experimentos rigurosos que muestran tal v\u00ednculo entre el intestino y el cerebro a pesar de a\u00f1os de teorizaci\u00f3n por parte de los cient\u00edficos. Sin embargo, a\u00fan queda m\u00e1s ciencia por hacer antes de que empieces a desconfiar de tus antojos de comida. Adem\u00e1s de no tener una forma de probar la idea en humanos, el equipo no midi\u00f3 la importancia de los microbios para determinar la dieta en comparaci\u00f3n con cualquier otra cosa. \u00abPodr\u00eda ser que lo que comi\u00f3 el d\u00eda anterior sea m\u00e1s importante que solo los microbios que tiene\u00bb, dijo Kohl. \u00abLos humanos tienen muchas m\u00e1s cosas que ignoramos en nuestro experimento. Pero es una idea interesante en la que pensar\u00bb. Y es solo un comportamiento que los microbios podr\u00edan estar modificando sin nuestro conocimiento. Es un campo joven, se\u00f1ala Kohl, y todav\u00eda hay mucho que aprender. \u00abEstoy constantemente asombrado por todos los roles que estamos encontrando que juegan los microbios en la biolog\u00eda humana y animal\u00bb, dijo Kohl.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.sciencedaily.com<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Trevelline BK, Kohl KD. The gut microbiome influences host diet selection behavior. Proc Natl Acad Sci U S A. 2022 Apr 26;119(17):e2117537119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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