{"id":15925,"date":"2022-05-12T09:23:47","date_gmt":"2022-05-12T13:23:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=15925"},"modified":"2022-05-12T09:23:47","modified_gmt":"2022-05-12T13:23:47","slug":"los-cientificos-estudian-los-vinculos-entre-la-obesidad-la-edad-y-la-quimica-corporal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/los-cientificos-estudian-los-vinculos-entre-la-obesidad-la-edad-y-la-quimica-corporal\/","title":{"rendered":"Los cient\u00edficos estudian los v\u00ednculos entre la obesidad, la edad y la qu\u00edmica corporal"},"content":{"rendered":"

Un equipo de cient\u00edficos est\u00e1 avanzando en la comprensi\u00f3n de la relaci\u00f3n entre ciertas enzimas que normalmente se producen en el cuerpo y su papel en la regulaci\u00f3n de la obesidad y el control de las enfermedades del h\u00edgado. Los investigadores estudiaron ratones macho que carec\u00edan de la enzima Cyp2b y c\u00f3mo la falta de la enzima afect\u00f3 el metabolismo de los ratones.<\/strong><\/em><\/p>\n

Seg\u00fan los datos de los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) recopilados en 2017-18, m\u00e1s del 42% de los adultos estadounidenses y el 19% de los j\u00f3venes estadounidenses son obesos. Tres investigadores de Clemson y colegas de la Facultad de Medicina de la Universidad de Emory estudiaron ratones macho que carec\u00edan de la enzima Cyp2b y c\u00f3mo la falta de la enzima afect\u00f3 el metabolismo de los ratones. William Baldwin, profesor y coordinador del programa de posgrado en el Departamento de Ciencias Biol\u00f3gicas de Clemson, dijo que la investigaci\u00f3n se inici\u00f3 en parte por una simple observaci\u00f3n: los ratones macho que carec\u00edan de la enzima Cyp2b estaban aumentando de peso. No se observ\u00f3 el mismo efecto en ratones hembra sin Cyp2b.<\/p>\n

\u00abNos dimos cuenta de que nuestros ratones sin Cyp2b eran m\u00e1s pesados\u00bb, dijo Baldwin, profesor del departamento de ciencias biol\u00f3gicas. \u00abSon m\u00e1s propensos a la obesidad, al menos la obesidad inducida por la dieta, especialmente los machos en comparaci\u00f3n a los ratones de tipo salvaje, y est\u00e1bamos tratando de averiguar por qu\u00e9\u00bb. Si bien la observaci\u00f3n que alert\u00f3 a los investigadores fue bastante sencilla, result\u00f3 que comprender las interacciones detr\u00e1s del aumento de peso ser\u00eda mucho m\u00e1s complejo. \u00abSer\u00eda bueno si hubiera una respuesta simple y agradable\u00bb, dijo Baldwin, \u00abpero probablemente no haya una respuesta simple y agradable\u00bb. Baldwin not\u00f3 la complejidad de numerosos procesos qu\u00edmicos que involucran a la enzima CYP, parte de una superfamilia de enzimas que desempe\u00f1a una variedad de funciones en los seres humanos. Dijo que las enzimas Cyp2b ayudan a metabolizar ciertos t\u00f3xicos y medicamentos para eliminarlos del cuerpo.<\/p>\n

Pero esas mismas enzimas CYP tambi\u00e9n tienen otros trabajos. \u00abMetabolizan los \u00e1cidos biliares, metabolizan las hormonas esteroides, metabolizan las grasas poliinsaturadas de nuestra dieta\u00bb, dijo Baldwin. \u00abEsto significa que todas estas cosas tambi\u00e9n pueden interactuar. Si tiene una dieta rica en grasas, eso podr\u00eda inhibir el metabolismo de los medicamentos. Por supuesto los medicamentos podr\u00edan inhibir el metabolismo de las grasas, podr\u00edan afectar el metabolismo de los esteroides, y as\u00ed sucesivamente\u00bb. Los investigadores tambi\u00e9n observaron la asociaci\u00f3n entre los \u00abperfiles de l\u00edpidos alterados\u00bb y la enfermedad. La susceptibilidad a la enfermedad y la salud en general se ven muy afectadas por los cambios en el lipidoma, anotaron los investigadores. Las dietas ricas en grasas, como la dieta occidental, causan obesidad y alteran dr\u00e1sticamente el lipidoma hep\u00e1tico, y los perfiles de l\u00edpidos alterados se asocian con enfermedades hep\u00e1ticas espec\u00edficas, como la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico (NAFLD) y la esteatohepatitis no alcoh\u00f3lica (NASH).<\/p>\n

Baldwin ha dirigido investigaciones anteriores sobre la relaci\u00f3n entre la dieta y los t\u00f3xicos ambientales. El estudio m\u00e1s reciente se centr\u00f3 en el impacto de la edad y la dieta en estos procesos metab\u00f3licos. \u00ab\u00bfQu\u00e9 nos hace una mala alimentaci\u00f3n? \u00bfQu\u00e9 nos hace la edad? Esa es la idea aqu\u00ed\u00bb, dijo Baldwin sobre la \u00faltima investigaci\u00f3n. \u00abEstamos analizando estas enzimas; lo que podr\u00eda suceder con el tiempo en nuestros perfiles en este modelo de rat\u00f3n en comparaci\u00f3n con un rat\u00f3n de tipo salvaje. Lo que podr\u00eda suceder con el tiempo con una dieta rica en grasas, lo que podr\u00eda suceder a medida que envejecemos y \u00bfEn qu\u00e9 se diferencia este modelo de rat\u00f3n, que no tiene estas enzimas, en comparaci\u00f3n con uno que s\u00ed las tiene?<\/p>\n

En pocas palabras, Baldwin dijo: \u00abUna de las cosas que vimos, y no es sorprendente, es que envejecer es malo. Es m\u00e1s dif\u00edcil para los ratones regular el peso corporal. Aumentan de peso. El peso que tienen es m\u00e1s tejido adiposo blanco\u00bb. [tejido conectivo que comprende principalmente c\u00e9lulas grasas]… Y algunas de estas cosas fueron un poco peores en los ratones que carec\u00edan de las enzimas Cyp2b. Eran un poco m\u00e1s pesados. Ten\u00edan un poco m\u00e1s de grasa que sus contrapartes. Sus h\u00edgados eran un poco m\u00e1s grandes y un poco menos saludables. As\u00ed que ten\u00edan muchas de esas cosas que asociamos con la edad\u00bb.<\/p>\n

La dieta tambi\u00e9n tuvo un impacto en la salud de los ratones.<\/p>\n

\u00abPor supuesto, la dieta tampoco ayud\u00f3\u00bb, continu\u00f3 Baldwin. \u00abEs el mismo caso: comer una dieta deficiente provoc\u00f3 un aumento de peso, y fue un poco peor con estos ratones [Cyp2b-null], probablemente debido a un metabolismo deficiente\u00bb. Dijo que el mecanismo exacto por el cual funciona la enzima Cyp2b no se entiende completamente. \u00abLe quitas una enzima que ayuda a metabolizarlos, pero no creo que sea realmente importante que ayude a eliminar la grasa, sino que le permite al cuerpo saber que la grasa est\u00e1 ah\u00ed. Probablemente produce mol\u00e9culas de se\u00f1alizaci\u00f3n que dicen ‘Oye, tenemos que decidir qu\u00e9 vamos a hacer con esta grasa, tenemos que distribuir esta grasa.’ Ese tipo de informaci\u00f3n. Eso es solo una conjetura en este momento, pero creo que eso es probablemente lo que est\u00e1 sucediendo\u00bb. Baldwin dijo que su investigaci\u00f3n actual analiza m\u00e1s de cerca los mecanismos que est\u00e1n en juego y c\u00f3mo difieren en un modelo humano de los estudios con ratones.<\/p>\n

Dijo que la investigaci\u00f3n, que formar\u00e1 parte de un art\u00edculo a\u00fan no publicado, indica que las enzimas del rat\u00f3n y las humanas probablemente no funcionan exactamente igual. \u00abLa enzima humana parece hacer que mantengamos parte de la grasa en el h\u00edgado, y la enzima del rat\u00f3n parece llevarla al tejido adiposo blanco. Hay indicios aqu\u00ed en este art\u00edculo de que ese es el caso\u00bb, dijo Baldwin. Los hallazgos del estudio se publicaron en el Journal of Lipids en un art\u00edculo titulado \u00abCambios dependientes de la edad y la dieta en los perfiles lip\u00eddicos hep\u00e1ticos de fosfol\u00edpidos en ratones macho: Aceleraci\u00f3n de la edad en ratones Cyp2b-Null\u00bb. Adem\u00e1s de Baldwin, los autores fueron Melissa M. Heintz y Ramiya Kumar de Clemson; y Kristal M. Maner-Smith y Eric A. Ortlund de la Facultad de Medicina de la Universidad de Emory. Una subvenci\u00f3n de los Institutos Nacionales de Salud apoy\u00f3 la investigaci\u00f3n.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.sciencedaily.com<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Heintz MM, Kumar R, Maner-Smith KM, et al. Age- and diet-dependent changes in hepatic lipidomic profiles of phospholipids in male mice: age acceleration in Cyp2b-null mice.<\/a> J Lipids. 2022 Mar 29;2022:7122738.<\/p>\n

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