{"id":16235,"date":"2022-07-14T08:57:36","date_gmt":"2022-07-14T12:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=16235"},"modified":"2022-07-14T08:57:36","modified_gmt":"2022-07-14T12:57:36","slug":"los-lipidos-en-la-leche-materna-pueden-proteger-contra-enfermedades-metabolicas-mas-adelante-en-la-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/los-lipidos-en-la-leche-materna-pueden-proteger-contra-enfermedades-metabolicas-mas-adelante-en-la-vida\/","title":{"rendered":"Los l\u00edpidos en la leche materna pueden proteger contra enfermedades metab\u00f3licas m\u00e1s adelante en la vida"},"content":{"rendered":"

En las \u00faltimas d\u00e9cadas, se ha vuelto cada vez m\u00e1s evidente que muchas causas de enfermedades no transmisibles (ENT), tambi\u00e9n conocidas como enfermedades relacionadas con el estilo de vida, se originan en una etapa temprana de la vida. Las ENT incluyen la obesidad, la diabetes, el s\u00edndrome metab\u00f3lico, la hipertensi\u00f3n y las enfermedades cardiovasculares. Estas enfermedades son responsables de una proporci\u00f3n considerable de las muertes en los pa\u00edses desarrollados. Un nuevo estudio del International Journal of Molecular Sciences examina el contenido de l\u00edpidos en la leche materna y su asociaci\u00f3n con las ENT m\u00e1s adelante en la vida.<\/strong><\/em><\/p>\n

Lactancia materna y obesidad<\/strong><\/p>\n

La obesidad infantil es un factor de riesgo para la obesidad y el metabolismo alterado m\u00e1s adelante en la vida. Se sabe que los beb\u00e9s amamantados tienen una menor incidencia de obesidad y diabetes, con menor masa grasa en comparaci\u00f3n con otros beb\u00e9s. De hecho, se ha informado una relaci\u00f3n dosis-respuesta, y se encontr\u00f3 que los beb\u00e9s que son amamantados durante m\u00e1s tiempo crecen a un ritmo m\u00e1s lento y aumentan de peso a un ritmo m\u00e1s lento en comparaci\u00f3n con los beb\u00e9s alimentados con f\u00f3rmula.<\/p>\n

La inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica es un factor com\u00fan subyacente a la mayor\u00eda de las ENT. Un aumento r\u00e1pido en el peso corporal y la presencia de infecci\u00f3n, que son m\u00e1s probables en los beb\u00e9s alimentados con f\u00f3rmula en comparaci\u00f3n con los que son amamantados, predisponen al ni\u00f1o a la inflamaci\u00f3n, entre otras condiciones de salud. Por esta raz\u00f3n, la lactancia materna se considera una estrategia importante para reducir la prevalencia de las ENT en adultos. La constituci\u00f3n de la grasa de la leche materna puede tener un papel importante en este fen\u00f3meno, ya que modula el crecimiento y la salud del lactante. Los l\u00edpidos son clave para la s\u00edntesis de muchos compuestos metab\u00f3licos y endocrinos. Adem\u00e1s, los l\u00edpidos tienen un papel importante en la inmunidad y la inflamaci\u00f3n y comprenden la mayor\u00eda de las membranas celulares y subcelulares.<\/p>\n

La presencia de varias clases especializadas de l\u00edpidos en el lactante podr\u00eda ayudar a estabilizar la proporci\u00f3n de tejido adiposo beige. Este tipo de tejido adiposo es metab\u00f3licamente activo y el lactante lo utiliza m\u00e1s f\u00e1cilmente que la grasa blanca, lo que previene la obesidad. Uno de esos l\u00edpidos son los monoglic\u00e9ridos antiinfecciosos, que surgen de la descomposici\u00f3n de los triacilglic\u00e9ridos y podr\u00edan prevenir la inflamaci\u00f3n debido a la acumulaci\u00f3n de cambios relacionados con la infecci\u00f3n. Se cree que otros \u00e1cidos grasos optimizan el metabolismo de los l\u00edpidos en el lactante. Los autores del art\u00edculo actual intentan explorar estas asociaciones entre los l\u00edpidos de la leche materna y los resultados del lactante.<\/p>\n

Hallazgos del estudio<\/strong><\/p>\n

Los beb\u00e9s amamantados crecen r\u00e1pidamente en los primeros meses de vida, con un crecimiento m\u00e1s lento a partir de entonces hasta el a\u00f1o. Estos beb\u00e9s tambi\u00e9n tienen m\u00e1s tejido adiposo beige, con menor dep\u00f3sito de grasa en el torso y una menor masa grasa en general, todo lo cual reduce el riesgo de obesidad. La inflamaci\u00f3n en los primeros a\u00f1os de vida puede afectar negativamente el desarrollo inmunol\u00f3gico futuro y perturbar la migraci\u00f3n de las c\u00e9lulas inmunitarias residentes en los tejidos hacia el tejido adiposo. En particular, los beb\u00e9s amamantados tienen menos infecciones y un aumento de peso m\u00e1s lento, lo que reduce el riesgo de inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

Los niveles de prote\u00edna C reactiva de alta sensibilidad (hsCRP), que es un marcador de inflamaci\u00f3n, tambi\u00e9n son un tercio m\u00e1s bajos en los beb\u00e9s amamantados en comparaci\u00f3n con los beb\u00e9s alimentados con f\u00f3rmula al a\u00f1o. La regulaci\u00f3n de l\u00edpidos tambi\u00e9n fue diferente en los lactantes amamantados en comparaci\u00f3n con los lactantes alimentados con f\u00f3rmula. Si bien los beb\u00e9s amamantados inicialmente ten\u00edan niveles m\u00e1s altos de colesterol y lipoprote\u00ednas de baja densidad (LDL) \u00abmalas\u00bb, as\u00ed como niveles m\u00e1s bajos de lipoprote\u00ednas de alta densidad (HDL) \u00abbuenas\u00bb antes de los seis meses de edad, esta tendencia se revirti\u00f3 a partir de entonces y, como adultos, ten\u00edan niveles m\u00e1s bajos de colesterol.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el an\u00e1lisis del lipidoma infantil demostr\u00f3 un patr\u00f3n diferente de l\u00edpidos, con \u00e1cidos grasos poliinsaturados (FA) de cadena larga m\u00e1s altos, \u00e9steres de colesterol m\u00e1s altos, menos contenido de fosfatidilcolina y niveles m\u00e1s bajos de AG insaturados de cadena corta. En particular, una clase de l\u00edpidos llamados alquildiacilgliceroles puede ser hasta 17 veces mayor en los beb\u00e9s que consumen leche materna, lo que indica que \u00bb los beb\u00e9s amamantados probablemente hayan desarrollado una respuesta metab\u00f3lica y hormonal beneficiosa a la alimentaci\u00f3n que persiste en la edad adulta\u00bb.<\/p>\n

L\u00edpidos de \u00e9ter<\/strong><\/p>\n

La lipid\u00f3mica de la leche humana es un nuevo campo que estudia los cientos de tipos de l\u00edpidos que se encuentran en los gl\u00f3bulos de grasa dentro de la leche humana, que constituyen el 5% del peso s\u00f3lido y el 50% de su contenido energ\u00e9tico. Estos incluyen alquilgliceroles, que es un tipo de l\u00edpido de \u00e9ter que rara vez se encuentra en otros alimentos y, como resultado, en gran parte est\u00e1 ausente en la dieta de los adultos. En experimentos con ratones, estos compuestos mantienen la vida \u00fatil de las c\u00e9lulas grasas beige, lo que reduce el tama\u00f1o de las c\u00e9lulas grasas y mejora la tasa de metabolismo. Esto ocurre a trav\u00e9s de la regulaci\u00f3n al alza de varios genes de la v\u00eda de la termog\u00e9nesis que promueven la descomposici\u00f3n de las grasas. Los plasmal\u00f3genos son otro tipo de l\u00edpidos de \u00e9ter que son m\u00e1s altos en los beb\u00e9s prematuros que consumen leche materna y que crecen m\u00e1s r\u00e1pido que en aquellos que muestran un crecimiento m\u00e1s lento.En adultos, los l\u00edpidos de \u00e9ter se pueden usar como suplementos para mejorar el estado de salud.<\/p>\n

\u00c1cidos grasos<\/strong><\/p>\n

La leche materna humana tambi\u00e9n contiene \u00e1cidos grasos (FA), que son los componentes m\u00e1s simples de las grasas, como los \u00e1cidos grasos omega tres (n-3) antiinflamatorios y los \u00e1cidos grasos omega seis (n-3) proinflamatorios. Una proporci\u00f3n m\u00e1s baja de n-3 a n-6 se asocia con una mayor masa magra a los cuatro o cinco a\u00f1os de edad. Esta asociaci\u00f3n puede deberse a la regulaci\u00f3n al alza de factores de transcripci\u00f3n como el receptor activado por proliferador de peroxisomas gamma (PPAR\u03b3), que regula una serie de v\u00edas biol\u00f3gicas involucradas en el balance energ\u00e9tico y el uso de l\u00edpidos y glucosa.<\/p>\n

El receptor PPAR\u03b3 se encuentra principalmente en el tejido graso, donde regula la diferenciaci\u00f3n de las c\u00e9lulas grasas. Como resultado, este receptor tambi\u00e9n modula el almacenamiento y la descomposici\u00f3n de las grasas, as\u00ed como el metabolismo de la glucosa. Las mujeres con obesidad, as\u00ed como las que tienen sobrepeso o son diab\u00e9ticas, producen leche con un perfil de AG diferente en comparaci\u00f3n con aquellas con peso normal. Los beb\u00e9s de este subconjunto de mujeres corren un mayor riesgo de ENT cuando sean adultos. Varios tipos de AG pueden afectar la capacidad inmunol\u00f3gica del cuerpo. De hecho, algunos \u00e1cidos grasos que se encuentran en la leche humana en concentraciones variables del 1% al 40% pueden neutralizar una amplia gama de virus bacterianos y con cubierta lip\u00eddica. La descomposici\u00f3n de los triglic\u00e9ridos en la leche materna dentro del intestino del beb\u00e9 tambi\u00e9n tiene funciones antimicrobianas, principalmente a trav\u00e9s del \u00e1cido oleico y sus monoglic\u00e9ridos.<\/p>\n

Productos lip\u00eddicos<\/strong><\/p>\n

Los metabolitos de AG tambi\u00e9n participan en el metabolismo infantil. Estos se forman en la leche materna a trav\u00e9s del ejercicio y la exposici\u00f3n al fr\u00edo con \u00e1cido linoleico y otros \u00e1cidos grasos. La presencia del metabolito AG \u00e1cido 12,13-dihidroxioctadecanoico (12,13-diHOME), por ejemplo, se asocia con menos grasa subcut\u00e1nea y una tasa m\u00e1s lenta de aumento de peso en beb\u00e9s muy peque\u00f1os. En un estudio, este metabolito protegi\u00f3 a los ratones j\u00f3venes contra las enfermedades cardiovasculares cuando se les aliment\u00f3 con demasiada grasa y puede activar la grasa parda, al mismo tiempo que aumenta la sensibilidad a la insulina. Adem\u00e1s, 12,13-diHOME tambi\u00e9n puede regular la inmunidad y las respuestas al\u00e9rgicas, ya que sus niveles en el tracto gastrointestinal de los beb\u00e9s se correlacionan con la incidencia de eczema y otras enfermedades at\u00f3picas durante este per\u00edodo. Se ha observado que los niveles de 12,13-diHOME son altos en adultos con asma y aumentan a\u00fan m\u00e1s cuando se exponen a al\u00e9rgenos o con s\u00edndrome de dificultad respiratoria aguda (SDRA). Muchos otros metabolitos de grasa importantes se encuentran en la leche materna, incluida la lisofosfatidilcolina (LPC) 14:0 y el \u00e1cido mir\u00edstico (C14:0), los cuales est\u00e1n asociados con un aumento de peso excesivo en la infancia.<\/p>\n

Conclusiones<\/strong><\/p>\n

La leche materna es una fuente importante de apoyo nutricional, inmunorregulador y emocional para el lactante y la madre. La investigaci\u00f3n interdisciplinaria m\u00e1s amplia sobre sus m\u00faltiples componentes ayudar\u00e1 a identificar aquellos de importancia terap\u00e9utica y preventiva en el \u00e1rea de las ENT.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.news-medical.net<\/p>\n

Referencia:<\/strong> George AD, Burugupalli S, Paul S, et al. The role of human milk lipids and lipid metabolites in protecting the infant against non-communicable disease.<\/a> Int. J. Mol. Sci. 2022, 23(14), 7490.<\/p>\n

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