{"id":16685,"date":"2022-09-11T08:48:21","date_gmt":"2022-09-11T12:48:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=16685"},"modified":"2022-09-11T08:48:21","modified_gmt":"2022-09-11T12:48:21","slug":"los-edulcorantes-artificiales-pueden-aumentar-el-riesgo-de-enfermedades-cardiacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/los-edulcorantes-artificiales-pueden-aumentar-el-riesgo-de-enfermedades-cardiacas\/","title":{"rendered":"Los edulcorantes artificiales pueden aumentar el riesgo de enfermedades card\u00edacas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>El alto consumo de edulcorantes artificiales se vincul\u00f3 con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. Los investigadores no encontraron beneficios en la sustituci\u00f3n de az\u00facares a\u00f1adidos por edulcorantes artificiales con respecto al riesgo de ECV. Un mayor consumo de edulcorantes artificiales se asoci\u00f3 con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y coronaria, seg\u00fan un estudio publicado en el BMJ.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Reconociendo los riesgos para la salud conocidos que el az\u00facar representa para los consumidores, Charlotte Debras, candidata a doctorado en la Universidad Sorbonne Paris Nord, y sus colegas escribieron que su alternativa m\u00e1s saludable en teor\u00eda ha demostrado en estudios anteriores que afecta las se\u00f1ales cardiovasculares, incluido el estado del peso, la hipertensi\u00f3n, inflamaci\u00f3n, disfunci\u00f3n vascular y microbiota intestinal. \u201cLa mayor\u00eda de estos estudios sugirieron efectos adversos y pocos sugirieron propiedades neutrales o beneficiosas. Aunque los resultados fueron mixtos, esta literatura generalmente respalda una posible participaci\u00f3n de los edulcorantes artificiales en la salud cardiovascular, con mecanismos plausibles\u201d, escribieron. La asociaci\u00f3n potencial de los edulcorantes artificiales y los efectos cardiovasculares adversos es particularmente relevante en los Estados Unidos, donde la enfermedad card\u00edaca fue la principal causa de muerte en 2020, con 696.962 muertes, seg\u00fan los CDC. El accidente cerebrovascular fue la quinta causa de muerte, con 160.264 muertes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Extrayendo datos de 2009 a 2021, Debras y sus colegas examinaron a 103.388 participantes (79,8% mujeres con una mediana de edad de 42 a\u00f1os al inicio) de la cohorte francesa basada en la web <em>NutriNet-Sant\u00e9<\/em>. Los participantes se dividieron en tres grupos seg\u00fan la ingesta de edulcorantes artificiales:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">mayores consumidores (19.139, 18,51%), que consum\u00edan 77,62 mg diarios;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">consumidores menores (19.221, 18,59%), que consum\u00edan 7,46 mg diarios; y<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">no consumidores (65.028, 62,9%), que consum\u00edan 0 mg diarios.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los participantes proporcionaron recordatorios diet\u00e9ticos de 24 horas durante 3 d\u00edas no consecutivos durante el per\u00edodo de referencia y luego cada 6 meses a partir de entonces. Adem\u00e1s de la ingesta general de edulcorantes artificiales, los investigadores analizaron edulcorantes espec\u00edficos (aspartamo, acesulfame de potasio y sucralosa) y fuentes diet\u00e9ticas. En general, el 37,1% de los participantes inform\u00f3 consumir edulcorantes artificiales, con una ingesta diaria de 42,46 mg. Durante un per\u00edodo medio de seguimiento de 9 a\u00f1os, ocurrieron 1.502 incidentes de CVD en total. Debras y sus colegas encontraron que la ingesta total de edulcorantes artificiales se asoci\u00f3 con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, con un HR de 1,09 (IC del 95%, 1,01-1,18), mientras que las tasas absolutas de incidentes por 100.000 a\u00f1os-persona fueron 346 y 314 para consumidores m\u00e1s altos y menos consumidores, respectivamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los consumidores de edulcorantes artificiales m\u00e1s altos ten\u00edan un riesgo significativamente mayor de desarrollar enfermedad cerebrovascular que los no consumidores (HR = 1,18; IC del 95%, 1,06 a 1,31), seg\u00fan los investigadores. La enfermedad cerebrovascular tambi\u00e9n se relacion\u00f3 con una mayor ingesta de aspartamo (HR = 1,17; IC 95%, 1,03 -1,33), mientras que una mayor ingesta de acesulfame de potasio (HR = 1,4; IC 95%, 1,06-1,84) y sucralosa (HR = 1,31; IC del 95%, 1-1,71) se asociaron con un mayor riesgo de enfermedad coronaria. Los investigadores tampoco encontraron beneficios al sustituir los edulcorantes artificiales por az\u00facar agregada para el riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular o coronaria. Si bien se necesitan m\u00e1s estudios para confirmar los resultados y examinar las v\u00edas biol\u00f3gicas, Debras y sus colegas escribieron que estos edulcorantes \u00abconsumidos diariamente por millones de personas y presentes en miles de alimentos y bebidas, no deben considerarse una alternativa saludable y segura al az\u00facar, en l\u00ednea con la posici\u00f3n actual de varias agencias de salud\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.healio.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Debras C, Chazelas E, Sellem L, et al. <a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Artificial-sweeteners-and-risk-of-cardiovascular-diseases-results-from-the-prospective-NutriNet-Sant\u00e9-cohort.pdf\">Artificial sweeteners and risk of cardiovascular diseases: results from the prospective NutriNet-Sant\u00e9 cohort.<\/a> BMJ2022;378:e071204.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El alto consumo de edulcorantes artificiales se vincul\u00f3 con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y coronarias. 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