{"id":16841,"date":"2022-10-15T17:51:39","date_gmt":"2022-10-15T21:51:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=16841"},"modified":"2022-10-15T17:51:39","modified_gmt":"2022-10-15T21:51:39","slug":"31-de-ninos-obesos-junaeb-detecta-niveles-sin-precedentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/31-de-ninos-obesos-junaeb-detecta-niveles-sin-precedentes\/","title":{"rendered":"31% de ni\u00f1os obesos: Junaeb detecta niveles sin precedentes"},"content":{"rendered":"

La pandemia agrav\u00f3 una situaci\u00f3n cr\u00edtica que ya ven\u00eda al alza: de seguir a este ritmo, el pr\u00f3ximo a\u00f1o podr\u00edan haber m\u00e1s ni\u00f1os obesos que en un estado nutricional normal por primera vez en la historia. Hoy, el mapa dice que la prevalencia de la obesidad se da en uno de cada tres estudiantes evaluados, de los que 10,8% tiene obesidad severa, siendo que en 2020 fue de 7,6%. Mientras, el peso normal se da en 34,3% de los alumnos y 27% tiene sobrepeso.<\/strong><\/em><\/p>\n

Los ni\u00f1os de Chile est\u00e1n gordos. En rigor, obesos, cosa que demuestran los resultados del Mapa Nutricional 2021 elaborado por la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb). Habiendo retomado ya una cierta normalidad en 2022, el mapeo permite observar una situaci\u00f3n que ven\u00eda al alza y que se agrav\u00f3 tras encierros y comidas en casa. \u201cLa obesidad es una enfermedad que debe ser tratada, no es que solo sea una situaci\u00f3n que provoque riesgo de enfermedades\u201d. As\u00ed de tajante es Marco Reyes, pediatra, magister en nutrici\u00f3n cl\u00ednica y acad\u00e9mico de la U. Finis Terrae, quien encuentra respaldo en Ximena Ceballos, acad\u00e9mica de la Escuela de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la U. de Valpara\u00edso (UV): \u201cLos riesgos para quienes presentan esta condici\u00f3n son m\u00faltiples, afectando su salud y calidad de vida actual y futura\u201d.<\/p>\n

En concreto, el Mapa Nutricional de Junaeb corresponde al perfil nutricional nacional de cinco cursos (primero medio, quinto y primero b\u00e1sico, k\u00ednder y prek\u00ednder) del sistema estatal, transform\u00e1ndose en una herramienta que posibilita dimensionar y alertar sobre la magnitud de distintas situaciones nutricionales. Los resultados de 2021 son peores que los de 2020 y derechamente malos, justo cuando fueron los propios apoderados los que reportaron. Y es que, seg\u00fan explican desde Junaeb, la prevalencia de obesidad de los cursos evaluados alcanz\u00f3 31% -10,8% de obesidad severa-, el peso normal 34,3%, la desnutrici\u00f3n 2,6% y retraso en talla 6%.<\/p>\n

Agregan, de hecho, que hubo \u201cgrandes variaciones\u201d desde el periodo anterior para todos los estados nutricionales. Dentro de lo m\u00e1s preocupante se encuentra la disminuci\u00f3n del peso normal, con -3,9 puntos porcentuales (pp) y el aumento de la obesidad (2,5pp), de la obesidad severa (3,1pp) y de la obesidad total (5,6pp). Este \u00faltimo fue el estado que se vio m\u00e1s afectado de un a\u00f1o a otro, en gran parte condicionado por la obesidad severa. Al parecer, el segundo a\u00f1o de pandemia tuvo un efecto mayor que el primero y actualmente uno de cada tres ni\u00f1os con obesidad tiene niveles severos. Marco Reyes, tambi\u00e9n jefe del Policl\u00ednico Nutrici\u00f3n Infantil del Hospital Exequiel Gonz\u00e1lez Cort\u00e9s, clarifica, eso s\u00ed, que la obesidad en pediatr\u00eda \u201cno es que solo haya aumentado este \u00faltimo a\u00f1o por efecto de la pandemia, sino que viene as\u00ed desde hace muchos a\u00f1os\u201d, lo que cree se ha dado porque ha ido cambiando la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os: rica en carbohidratos, alimentos de gran aporte cal\u00f3rico, muchas frituras y poco consumo de verduras.<\/p>\n

La evoluci\u00f3n del Mapa Nutricional.<\/strong><\/p>\n

Resumidamente, las cifras 2021 de Junaeb se\u00f1alan que la obesidad afect\u00f3 a los cinco cursos y la mayor variaci\u00f3n de la obesidad total y severa la presenta quinto b\u00e1sico con 8,4pp y 4,9pp, respectivamente. \u00bfEl menor aumento? Primero medio, con 3,8pp. M\u00e1s en profundidad, un 36,3% de los estudiantes de quinto b\u00e1sico tiene alg\u00fan grado de obesidad, as\u00ed como 35% de k\u00ednder (nivel donde hay mayor obesidad severa), 34,8% de primero b\u00e1sico, 33,7% de prek\u00ednder y 16,9% de primero medio. Si a la obesidad se suman los alumnos con sobrepeso, las cifras por nivel ascienden a 69,1%, 59,7%, 59,3%, 56,5% y 48,3% en cada caso.<\/p>\n

\u201cEl balance, es decir que lo que consumo de energ\u00eda es igual a lo que gasto, se vio m\u00e1s desfavorecido durante la pandemia, donde a\u00fan est\u00e1bamos recluidos\u201d, dice Ceballos. A esto suma que probablemente ha habido un consumo mayor de energ\u00eda debido a un aumento del consumo de alimentos a deshora, ricos en calor\u00edas, grasas y az\u00facares. En cuanto a estad\u00edsticas sobre peso normal, 2021 fue especialmente cr\u00edtico. Aqu\u00ed, la mayor variaci\u00f3n la presenta primero b\u00e1sico (-5,4pp) y la menor la tuvo prek\u00ednder (-3,1pp). La situaci\u00f3n en quinto b\u00e1sico, en tanto, es cr\u00edtica: apenas el 27,6% de los estudiantes tiene un peso normal. La mejor situaci\u00f3n nutricional la tuvo primero medio, donde los alumnos tienen mayor autonom\u00eda alimentaria y f\u00edsica. Eso s\u00ed, preocupa que este es a su vez el curso que m\u00e1s ha disminuido su prevalencia de peso normal (-14,7pp) desde 2009 y el \u00fanico donde aumentaron los niveles de desnutrici\u00f3n (1,5pp).<\/p>\n

Como se ha dicho, el mapa nutricional apunta que aproximadamente hay 34% de estudiantes en un peso normal, 31% en alg\u00fan grado de obesidad y 27% en sobrepeso, o sea, en la suma un 58% est\u00e1 m\u00e1s all\u00e1 de su peso (en 2020 eran 54,1%). El problema, dicen desde Junaeb, es que si la obesidad total sigue aumentando, el pr\u00f3ximo a\u00f1o por primera vez en la historia \u00e9sta ser\u00eda mayor que el estado nutricional normal. De hecho, desde 2009 la obesidad total ha aumentado 15,1pp, casi duplic\u00e1ndose en 13 a\u00f1os (de 15,9% a 31%), mientras que la obesidad severa ha aumentado 6,6pp. Asimismo, el peso normal ha descendido 15,3pp (de 49,6% a 34,3%) en igual periodo.<\/p>\n

Los estudiantes menos obesos<\/strong><\/p>\n

El estudio, del que participaron 8.877 de 10.344 (85,8%) establecimientos y se hicieron 750.887 encuestas v\u00e1lidas, detect\u00f3 que los alumnos extranjeros -4,7% de los evaluados- presentan menores prevalencias de alg\u00fan tipo de obesidad (22% ante el 31% de los chilenos) y mejores \u00edndices de peso normal (41% versus 34%). Hay, adem\u00e1s, una realidad decidora: estudiantes de establecimientos urbanos tienen mejores cifras que aquellos rurales: si los urbanos presentan 10% de obesidad severa, los rurales llegan a 14% (20%-23% al hablar de obesidad; 35%-31% de peso normal).<\/p>\n

Si se compara por sexo, las ni\u00f1as tienen mejores indicadores que los ni\u00f1os: 2% de desnutrici\u00f3n en mujeres y 3% en hombres; 38% versus 31% de peso normal; 28% versus 27% de sobrepeso; 18% versus 22% de obesidad; 8% versus 13% de obesidad severa. Mientras, a nivel nacional la vulnerabilidad tuvo efectos en aquellos grupos m\u00e1s desprovistos. Un ejemplo de esto es que comunas de la RM m\u00e1s vulnerables son las que presentan mayores prevalencias de obesidad: las tres con mayor obesidad son Lo Espejo (35,9%), El Bosque (34%) y Pudahuel (33,8%). En la otra vereda, Providencia (16,6%, Vitacura (20,2%) y Las Condes (20,5%) son las que tienen menor obesidad. Vitacura (17,9%) y Providencia (14,9%), adem\u00e1s de Santiago (16,9%), son las comunas de la capital con mayor porcentaje de peso normal, mientras que Cerro Navia (28,9%), Pudahuel (29,3%) y Lo Espejo (30%), las con menor porcentaje de peso normal.<\/p>\n

Por otra parte, el retraso en talla -indicador cr\u00f3nico de insuficiencia nutricional- ha aumentado 2,6pp desde 2009, lo que en Junaeb sospechan podr\u00eda ser atribuible al \u201chambre escondida\u201d, concepto que sintetiza que la alimentaci\u00f3n es alta en energ\u00eda, pero baja en nutrientes.<\/p>\n

El plan de Junaeb<\/strong><\/p>\n

A trav\u00e9s de Junaeb, el Mineduc ha ideado un plan interministerial, que ser\u00e1 presentado hoy, para intentar frenar esta situaci\u00f3n, el que se ha denominado \u2018Demos la vuelta a la Manzana\u2019 y que convoca a los ministerios del Deporte, Salud, Trabajo, Desarrollo Social y Familia e INJUV, donde cada entidad pone a disposici\u00f3n iniciativas o programas. Ah\u00ed habr\u00e1n tres herramientas de diagn\u00f3stico (el Mapa de Junaeb, un observatorio de Elige Vivir Sano y una Encuesta Nacional de Salud) y 12 herramientas de intervenci\u00f3n, entre las que destacan un plan de cobertura nacional de prevenci\u00f3n y manejo de obesidad infantil del Minsal; cambios en el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar y el Programa Piloto Tratamiento Obesidad (tratamiendo m\u00e9dico), ambos de Junaeb; un programa de actividad f\u00edsica del Mineduc; Crecer en Movimiento del Mindep; y microbancos de alimentos del Sistema Elige Vivir Sano.<\/p>\n

La explicaci\u00f3n gr\u00e1fica del plan Demos la Vuelta a la Manzana.<\/strong><\/p>\n

Al respecto, la directora nacional de Junaeb, Camila Rubio, asegura que si bien las cifras se dieron en un contexto de encierro, \u201cno podemos permitirnos que estos resultados sigan aumentando, porque en el peor escenario esto implicar\u00eda que por primera vez en la historia, el pr\u00f3ximo a\u00f1o la obesidad tendr\u00eda una prevalencia m\u00e1s alta que el estado nutricional normal\u201d. Y cierra: \u201cEl Plan Demos vuelta a la Manzana representa la coordinaci\u00f3n que debemos tener como instituciones p\u00fablicas para frenar este complejo escenario\u201d.<\/p>\n

\u201cNo es una tarea f\u00e1cil\u201d, alerta el pediatra Reyes sobre las posibles salidas al problema, y asegura que esto necesariamente implica cambios en los estilos alimenticios. \u201cEs necesario disminuir el consumo de carbohidratos, frituras, grasas y aceites en general; mantener un aporte proteico adecuado y aumentar el consumo de verduras\u201d. Pero no es lo \u00fanico: \u201cTambi\u00e9n es necesario aumentar la actividad f\u00edsica. Estos dos son los pilares relevantes para el manejo de la obesidad\u201d. Ceballos, en tanto, se\u00f1ala que, entre otras cosas, se requiere cambiar la cultura alimentaria, promover la actividad f\u00edsica, contar con programas de educaci\u00f3n alimentaria, regular la publicidad de alimentos y mejorar la disponibilidad de los alimentos m\u00e1s nutrientes. \u201cMientras no entendamos que es un problema de todos, es dif\u00edcil el cambio\u201d, cierra.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.latercera.com (15-10-22)<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Mapa Nutricional 2021 JUNAEB<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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