{"id":16855,"date":"2022-10-19T18:43:26","date_gmt":"2022-10-19T22:43:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=16855"},"modified":"2022-10-19T18:43:26","modified_gmt":"2022-10-19T22:43:26","slug":"pueden-la-obesidad-y-el-estres-influir-en-el-apetito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/pueden-la-obesidad-y-el-estres-influir-en-el-apetito\/","title":{"rendered":"\u00bfPueden la obesidad y el estr\u00e9s influir en el apetito?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>El estr\u00e9s afecta la respuesta del cerebro a los alimentos, informan los investigadores. Adem\u00e1s, tanto las personas delgadas como las obesas reaccionan a las se\u00f1ales de comida en \u00e1reas del cerebro asociadas con la recompensa y el control cognitivo. En una serie de experimentos que utilizaron im\u00e1genes de resonancia magn\u00e9tica funcional (fMRI) para medir la actividad cerebral a trav\u00e9s de redes en el cerebro, los investigadores de Johns Hopkins Medicine observaron c\u00f3mo el estr\u00e9s podr\u00eda aumentar el apetito en adultos obesos y delgados.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los investigadores encontraron que el estr\u00e9s afecta las respuestas del cerebro a la comida, y que tanto los adultos delgados como los obesos reaccionan a las se\u00f1ales de comida en \u00e1reas del cerebro asociadas con la recompensa y el control cognitivo. Los hallazgos del estudio se publicaron el 28 de septiembre en PLOS ONE. Para el estudio, los investigadores analizaron datos de 29 adultos (16 mujeres y 13 hombres), 17 de los cuales ten\u00edan obesidad y 12 eran delgados. Los participantes completaron dos escaneos de fMRI, uno despu\u00e9s de una prueba de estr\u00e9s social y fisiol\u00f3gica combinada. A los participantes se les dio una prueba de reactividad de palabras de alimentos durante ambas exploraciones. Esta prueba consisti\u00f3 en observar c\u00f3mo reaccionaban los cerebros de las personas a las palabras relacionadas con los alimentos, como los elementos del men\u00fa en una pizarra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para maximizar la respuesta apetitiva en el cerebro, los investigadores pidieron a los participantes que imaginaran c\u00f3mo se ve\u00eda, ol\u00eda y sab\u00eda cada alimento, y c\u00f3mo se sentir\u00eda comerlo en ese momento. Tambi\u00e9n se les pregunt\u00f3 cu\u00e1nto quer\u00edan cada alimento y si sent\u00edan que no deb\u00edan comer ese alimento, para ver c\u00f3mo abordaban la toma de decisiones relacionadas con cada alimento.\u00a0 \u00abLos experimentos mostraron que los adultos con obesidad y delgados difieren un poco en sus respuestas cerebrales, y los adultos con obesidad muestran menos activaci\u00f3n de las regiones de control cognitivo a las palabras de los alimentos, especialmente a los alimentos ricos en calor\u00edas, como por ejemplo, el queso a la parrilla\u00bb, dice la investigadora principal, Susan Carnell. , Ph.D., profesora asociada de psiquiatr\u00eda y ciencias del comportamiento en la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins. El estudio tambi\u00e9n mostr\u00f3 que el estr\u00e9s afecta las respuestas cerebrales a los alimentos. Por ejemplo, las personas obesas mostraron una mayor activaci\u00f3n de la corteza orbitofrontal, una regi\u00f3n de recompensa del cerebro, despu\u00e9s de la prueba de esfuerzo. \u201cTambi\u00e9n encontramos evidencia de v\u00ednculos entre el estr\u00e9s subjetivo experimentado y las respuestas cerebrales en ambos grupos. Por ejemplo, las personas delgadas que reportaron un mayor estr\u00e9s despu\u00e9s de la prueba mostraron una menor activaci\u00f3n de la corteza prefrontal dorsolateral, un \u00e1rea cerebral clave para el control cognitivo\u201d, dice Carnell.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/neurosciencenews.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Carnell S, Benson L, Papantoni A, et al. <a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Obesity-and-acute-stress-modulate-appetite-and-neural-responses-in-food-word-reactivity-task.pdf\">Obesity and acute stress modulate appetite and neural responses in food word reactivity task<\/a>. PLoS One. 2022 Sep 28;17(9):e0271915.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El estr\u00e9s afecta la respuesta del cerebro a los alimentos, informan los investigadores. 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