{"id":17101,"date":"2022-11-24T07:15:01","date_gmt":"2022-11-24T11:15:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=17101"},"modified":"2022-11-24T07:15:01","modified_gmt":"2022-11-24T11:15:01","slug":"el-edulcorante-bajo-en-calorias-no-parece-aumentar-el-riesgo-de-cancer-en-los-adultos-de-eeuu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/el-edulcorante-bajo-en-calorias-no-parece-aumentar-el-riesgo-de-cancer-en-los-adultos-de-eeuu\/","title":{"rendered":"El edulcorante bajo en calor\u00edas no parece aumentar el riesgo de c\u00e1ncer en los adultos de EEUU"},"content":{"rendered":"

En estudio reciente publicado en la revista Nutrients afirma que la ingesta de edulcorantes bajos en calor\u00edas no aumenta el riesgo de muerte relacionada con el c\u00e1ncer. Sin embargo, puede aumentar el riesgo de obesidad y diabetes.<\/em><\/strong><\/p>\n

Estudio: No hay asociaci\u00f3n entre el uso de edulcorantes bajos en calor\u00edas (LCS) y el riesgo general de c\u00e1ncer en la base de datos representativa a nivel nacional en los EEUU: an\u00e1lisis de datos de NHANES 1988\u20132018 y archivos de mortalidad vinculados al uso p\u00fablico de 2019.\u00a0 El edulcorante bajo en calor\u00edas (LCS) reemplaza el az\u00facar a\u00f1adido en bebidas y alimentos. Ayuda a reducir las calor\u00edas del az\u00facar mientras mantiene la palatabilidad. Se ha estimado que alrededor del 42% de los adultos estadounidenses consumen LCS. Se ha observado un consumo relativamente mayor de LCS entre mujeres y personas obesas. Con respecto a los posibles efectos sobre la salud, los estudios han demostrado que la LCS puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes y s\u00edndrome metab\u00f3lico al aumentar la respuesta al sabor dulce, afectar la saciedad y el metabolismo o alterar la composici\u00f3n de la microbiota intestinal. Los estudios que investigan la asociaci\u00f3n entre el uso de LCS y el riesgo de c\u00e1ncer han demostrado resultados contrastantes.\u00a0\u00a0 En el estudio actual, los cient\u00edficos exploraron la relaci\u00f3n entre el uso de LCS y el riesgo general de c\u00e1ncer en adultos estadounidenses.<\/p>\n

Dise\u00f1o del estudio<\/strong><\/p>\n

El an\u00e1lisis del estudio se bas\u00f3 en m\u00faltiples ciclos de la Encuesta N<\/em>acional de E<\/em>xamen de S<\/em>alud y N<\/em>utrici\u00f3n (NHANES) representativa a nivel nacional para 1988-1994 y 1999-2018. Los datos de ingesta diet\u00e9tica obtenidos de la encuesta se vincularon con los archivos de mortalidad vinculados al uso p\u00fablico de 2019 para explorar la asociaci\u00f3n entre el uso de LCS y el riesgo de c\u00e1ncer. La informaci\u00f3n sobre la ingesta diet\u00e9tica se obtuvo de 15.<\/em>948 adultos estadounidenses que participaron en NHANES 1988\u20131994 y 47.<\/em>854 adultos estadounidenses que participaron en NHANES 1999\u20132018. La informaci\u00f3n sobre la ingesta diet\u00e9tica de dos LCS (aspartamo y sacarina) se analiz\u00f3 por separado en NHANES 1988\u20131994 pero no en NHANES 1999\u20132018.<\/p>\n

La poblaci\u00f3n encuestada incluy\u00f3 tanto a hombres como a mujeres mayores de 19 a\u00f1os. La edad media de los participantes fue de 46 a\u00f1os. Alrededor del 70% de los participantes eran blancos no hispanos. Alrededor del 22% eran fumadores, el 32% eran obesos y el 9% eran diab\u00e9ticos. La proporci\u00f3n de consumidores de LCS fue mayor entre las mujeres, las personas blancas no hispanas, los no fumadores y las personas con mayores ingresos y niveles educativos. Se observ\u00f3 una asociaci\u00f3n entre el consumo de LCS, un mayor \u00edndice de masa corporal (IMC) y una mayor prevalencia de obesidad y diabetes. La probabilidad de consumir una dieta de alta calidad fue mayor entre los consumidores de LCS. Espec\u00edficamente, los consumidores de LCS ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de consumir verduras, frutas, frijoles, granos integrales y productos l\u00e1cteos y menos probabilidades de consumir grasas saturadas y sodio. En comparaci\u00f3n con los no consumidores, los consumidores de LCS ten\u00edan una ingesta significativamente menor de az\u00facar y alcohol agregados y una mayor ingesta de fibra diet\u00e9tica.<\/p>\n

Impacto del uso de LCS en el riesgo de c\u00e1ncer<\/strong><\/p>\n

El an\u00e1lisis del riesgo de mortalidad por c\u00e1ncer revel\u00f3 que la ingesta de aspartamo o sacarina no aumenta el riesgo de muerte relacionada con el c\u00e1ncer en adultos, independientemente de la edad, sexo, raza\/etnia, educaci\u00f3n, tabaquismo actual, consumo de alcohol, nivel de actividad f\u00edsica y IMC. Un an\u00e1lisis posterior revel\u00f3 que la ingesta de sacarina podr\u00eda reducir el riesgo de mortalidad por c\u00e1ncer en hombres de 19 a 50 a\u00f1os. Adem\u00e1s, una mayor ingesta de LCS puede reducir el riesgo de c\u00e1ncer en adultos de 19 a 50 a\u00f1os y mayores de 51 a\u00f1os. En general, se encontr\u00f3 que la mortalidad por c\u00e1ncer se correlaciona positivamente con la edad y el tabaquismo actual y se correlaciona negativamente con la actividad f\u00edsica moderada o vigorosa.<\/p>\n

Importancia del estudio\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

El estudio utiliza encuestas representativas a nivel nacional de la poblaci\u00f3n de EEUU para demostrar que la ingesta de LCS no aumenta el riesgo de mortalidad por c\u00e1ncer. Adem\u00e1s, el estudio establece un v\u00ednculo entre la ingesta de LCS y una mayor prevalencia de obesidad y diabetes. Como mencionaron los cient\u00edficos, los datos de ingesta diet\u00e9tica utilizados en el estudio se basan en uno o dos recordatorios diet\u00e9ticos de 24 horas. Por lo tanto, los datos no son un representante ideal del consumo habitual, lo que dificulta clasificar con precisi\u00f3n a los consumidores y no consumidores de LCS. Adem\u00e1s, los archivos de mortalidad utilizados en el estudio solo proporcionan la tasa general de mortalidad por c\u00e1ncer. Por lo tanto, el estudio no pudo analizar el riesgo de mortalidad de c\u00e1nceres espec\u00edficos, como los c\u00e1nceres de mama o relacionados con la obesidad.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.news-medical.net<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Fulgoni VL, Drewnowski A. No Association between Low-Calorie Sweetener (LCS) Use and Overall Cancer Risk in the Nationally Representative Database in the US: Analyses of NHANES 1988\u20132018 Data and 2019 Public-Use Linked Mortality Files.<\/a> Nutrients 2022, 14(23), 4957.<\/p>\n

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En estudio reciente publicado en la revista Nutrients afirma que la ingesta de edulcorantes bajos en calor\u00edas no aumenta el riesgo de muerte relacionada con el c\u00e1ncer. Sin embargo, puede aumentar el riesgo de obesidad y diabetes. Estudio: No hay asociaci\u00f3n entre el uso de edulcorantes bajos en calor\u00edas (LCS) y el riesgo general de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17103,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-17101","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-actuales"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/edul-e1669288489829.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17104,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17101\/revisions\/17104"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}