{"id":17532,"date":"2022-12-26T07:42:38","date_gmt":"2022-12-26T11:42:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=17532"},"modified":"2022-12-26T07:42:38","modified_gmt":"2022-12-26T11:42:38","slug":"algunos-intestinos-son-mejores-que-otros-para-recolectar-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/algunos-intestinos-son-mejores-que-otros-para-recolectar-energia\/","title":{"rendered":"Algunos intestinos son mejores que otros para recolectar energ\u00eda"},"content":{"rendered":"

Una nueva investigaci\u00f3n de la Universidad de Copenhague sugiere que una parte de la poblaci\u00f3n danesa tiene una composici\u00f3n de microbios intestinales que, en promedio, extrae m\u00e1s energ\u00eda de los alimentos que los microbios en los intestinos de sus compatriotas daneses. La investigaci\u00f3n es un paso hacia la comprensi\u00f3n de por qu\u00e9 algunas personas aumentan m\u00e1s de peso que otras, incluso cuando comen lo mismo.<\/em><\/strong><\/p>\n

Por injusto que parezca, algunos de nosotros parecemos engordar con solo mirar un plato de galletas navide\u00f1as, mientras que otros pueden masticar con abandono y no ganar ni un gramo. Parte de la explicaci\u00f3n podr\u00eda estar relacionada con la composici\u00f3n de nuestros microbios intestinales. Esto, seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n realizada en el Departamento de Nutrici\u00f3n, Ejercicio y Deportes de la Universidad de Copenhague. Los investigadores estudiaron la energ\u00eda residual en las heces de 85 daneses para estimar cu\u00e1n efectivos son sus microbios intestinales para extraer energ\u00eda de los alimentos. Al mismo tiempo, mapearon la composici\u00f3n de los microbios intestinales de cada participante.<\/p>\n

Los resultados muestran que aproximadamente el 40% de los participantes pertenecen a un grupo que, en promedio, extrae m\u00e1s energ\u00eda de los alimentos en comparaci\u00f3n con el otro 60%. Los investigadores tambi\u00e9n observaron que aquellos que extra\u00edan la mayor cantidad de energ\u00eda de los alimentos tambi\u00e9n pesaban un 10% m\u00e1s en promedio, lo que representaba nueve kilogramos adicionales. \u00abEs posible que hayamos encontrado una clave para comprender por qu\u00e9 algunas personas aumentan m\u00e1s de peso que otras, incluso cuando no comen m\u00e1s o de manera diferente. Pero esto debe investigarse m\u00e1s a fondo\u00bb, dice el profesor asociado Henrik Roager del Departamento de la Universidad de Copenhague de Nutrici\u00f3n, Ejercicio y Deporte.<\/p>\n

Puede aumentar el riesgo de obesidad<\/strong><\/p>\n

Los resultados indican que el sobrepeso podr\u00eda no solo estar relacionado con la forma en que se come de manera saludable o la cantidad de ejercicio que se hace. Tambi\u00e9n puede tener algo que ver con la composici\u00f3n de los microbios intestinales de una persona. \u00a0Los participantes se dividieron en tres grupos, seg\u00fan la composici\u00f3n de sus microbios intestinales. La llamada composici\u00f3n tipo B (dominada por la bacteria Bacteroides) es m\u00e1s efectiva para extraer nutrientes de los alimentos y se observ\u00f3 en el 40% de los participantes. Tras el estudio, los investigadores sospechan que una parte de la poblaci\u00f3n puede estar en desventaja por tener bacterias intestinales que son demasiado efectivas para extraer energ\u00eda. Esta eficacia puede resultar en que haya m\u00e1s calor\u00edas disponibles para el hu\u00e9sped humano de la misma cantidad de alimentos. \u00abEl hecho de que nuestras bacterias intestinales sean excelentes para extraer energ\u00eda de los alimentos es b\u00e1sicamente algo bueno, ya que el metabolismo bacteriano de los alimentos proporciona energ\u00eda adicional en forma de, por ejemplo, \u00e1cidos grasos de cadena corta, que son mol\u00e9culas que nuestro cuerpo puede utilizar como combustible de suministro de energ\u00eda. Pero si consumimos m\u00e1s de lo que quemamos, la energ\u00eda adicional proporcionada por las bacterias intestinales puede aumentar el riesgo de obesidad con el tiempo\u00bb, dice Henrik Roager.<\/p>\n

Corto tiempo de viaje en las sorpresas intestinales<\/strong><\/p>\n

Desde la boca hasta el es\u00f3fago, el est\u00f3mago, el duodeno y el intestino delgado, el intestino grueso y finalmente el recto, los alimentos que ingerimos realizan un viaje de 12 a 36 horas, pasando por varias estaciones en el camino, antes de que el cuerpo haya extra\u00eddo todos los nutrientes de los alimentos. Los investigadores tambi\u00e9n estudiaron la duraci\u00f3n de este viaje para cada participante, todos los cuales ten\u00edan patrones diet\u00e9ticos similares. Aqu\u00ed, los investigadores plantearon la hip\u00f3tesis de que aquellos con tiempos de viaje digestivo largos ser\u00edan los que obtendr\u00edan la mayor cantidad de nutrientes de sus alimentos. Pero el estudio encontr\u00f3 exactamente lo contrario.<\/p>\n

\u00abPensamos que habr\u00eda un tiempo de viaje digestivo largo que permitir\u00eda extraer m\u00e1s energ\u00eda. Pero aqu\u00ed, vemos que los participantes con bacterias intestinales de tipo B que extraen la mayor cantidad de energ\u00eda, tambi\u00e9n tienen el paso m\u00e1s r\u00e1pido a trav\u00e9s del sistema gastrointestinal, lo que nos ha dado algo en que pensar\u00bb, dice Henrik Roager.<\/p>\n

Confirma estudio previo en ratones<\/strong><\/p>\n

El nuevo estudio en humanos confirma estudios anteriores en ratones. En estos estudios, se encontr\u00f3 que los ratones libres de g\u00e9rmenes que recibieron microbios intestinales de donantes obesos aumentaron m\u00e1s de peso en comparaci\u00f3n con los ratones que recibieron microbios intestinales de donantes delgados, a pesar de recibir la misma dieta. Incluso entonces, los investigadores propusieron que las diferencias en el aumento de peso podr\u00edan atribuirse al hecho de que las bacterias intestinales de las personas obesas eran m\u00e1s eficientes para extraer energ\u00eda de los alimentos. Esta es la teor\u00eda que ahora se confirma en el nuevo estudio del Departamento de Nutrici\u00f3n, Ejercicio y Deportes.<\/p>\n

\u00abEs muy interesante que el grupo de personas a las que les queda menos energ\u00eda en sus heces tambi\u00e9n pesan m\u00e1s en promedio. Sin embargo, este estudio no proporciona pruebas de que los dos factores est\u00e9n directamente relacionados. Esperamos explorar esto m\u00e1s en el futuro, dice Henrik Roager.<\/p>\n

Acerca de las bacterias intestinales:<\/strong><\/p>\n