{"id":17681,"date":"2023-01-15T06:33:17","date_gmt":"2023-01-15T10:33:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=17681"},"modified":"2023-01-15T06:35:55","modified_gmt":"2023-01-15T10:35:55","slug":"como-impactan-las-intervenciones-dieteticas-a-base-de-frutas-cereales-integrales-y-truchas-en-el-control-de-la-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/como-impactan-las-intervenciones-dieteticas-a-base-de-frutas-cereales-integrales-y-truchas-en-el-control-de-la-obesidad\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo impactan las intervenciones diet\u00e9ticas a base de frutas, cereales integrales y truchas en el control de la obesidad?"},"content":{"rendered":"

En un art\u00edculo publicado en la revista\u00a0Nutrients, los cient\u00edficos han descrito la eficacia de una dieta espec\u00edfica que contiene fruta, palta, cereales integrales y trucha para controlar la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo en personas obesas. La obesidad y\u00a0el sobrepeso\u00a0se han convertido en problemas de salud p\u00fablica en todo el mundo.\u00a0Seg\u00fan estimaciones recientes, m\u00e1s de 1900 millones de personas tienen sobrepeso en todo el mundo, lo que incluye a m\u00e1s de 650 millones con obesidad.\u00a0La obesidad aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y enfermedades metab\u00f3licas, incluidas la diabetes y el c\u00e1ncer. <\/em><\/strong><\/p>\n

El deterioro funcional del tejido adiposo en personas obesas se asocia con la inducci\u00f3n de un estado inflamatorio cr\u00f3nico de bajo grado, que a su vez es responsable del desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas. La adherencia estricta a un estilo de vida saludable, que incluye una dieta saludable y actividad f\u00edsica diaria, es la clave para controlar el peso corporal.\u00a0La dieta mediterr\u00e1nea y la dieta n\u00f3rdica son ejemplos de dietas saludables que reducen la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo relacionados con la obesidad. En el estudio actual, los cient\u00edficos han evaluado el impacto de la dieta a base de frutas, aguacate, cereales integrales y trucha en la expresi\u00f3n posprandial de genes relacionados con la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo en personas obesas que residen en Colombia.<\/p>\n

Dise\u00f1o del estudio<\/strong><\/p>\n

Se incluyeron en el estudio un total de 44 individuos obesos (IMC: > 30 kg\/m2<\/sup>) sin enfermedades cr\u00f3nicas diagnosticadas.\u00a0De todos los participantes, 25 siguieron la dieta experimental y 19 siguieron la dieta de control durante ocho semanas. La dieta experimental estuvo compuesta por alimentos predominantes de la zona cafetera colombiana, incluyendo frutas, paltas, cereales integrales y truchas.\u00a0La dieta de control se compon\u00eda de alimentos que los participantes consum\u00edan habitualmente a diario, incluidos alimentos ricos en grasas saturadas, carbohidratos procesados \u200b\u200by alimentos bajos en fibra. Al finalizar la intervenci\u00f3n diet\u00e9tica, se midi\u00f3 la expresi\u00f3n posprandial de genes relacionados con la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo (NFKB1, RELA, IKKA, MMP9, TNF, IL1\u03b2, IL6 y NFE2L2) 0-4 horas despu\u00e9s de la ingesta de alimentos.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Observaciones importantes<\/strong><\/p>\n

La evaluaci\u00f3n de varios par\u00e1metros cl\u00ednicos de los participantes despu\u00e9s de ocho semanas de intervenci\u00f3n diet\u00e9tica revel\u00f3 una reducci\u00f3n significativa en el peso corporal y el \u00edndice de masa corporal (IMC) en los individuos que siguieron la dieta experimental.\u00a0No se observ\u00f3 tal efecto entre los individuos que siguieron la dieta de control.<\/p>\n

Expresi\u00f3n g\u00e9nica relacionada con la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo<\/strong><\/p>\n

La evaluaci\u00f3n de la expresi\u00f3n g\u00e9nica posprandial basada en la reacci\u00f3n en cadena de la polimerasa en tiempo real (RT-PCR) revel\u00f3 que la dieta experimental reduce significativamente la expresi\u00f3n de tres genes relacionados con la inflamaci\u00f3n, incluida la subunidad 1 del factor nuclear kappa B (NFKB1), la interleuquina 6 (IL6) , e IL1\u03b2. Con respecto a los genes relacionados con el estr\u00e9s oxidativo, se observ\u00f3 una reducci\u00f3n significativa en la expresi\u00f3n del factor nuclear eritroide derivado de 2 similar a 2 (NFE2L2) despu\u00e9s de la intervenci\u00f3n diet\u00e9tica experimental de 8 semanas. No se observ\u00f3 tal efecto siguiendo la dieta de control.<\/p>\n

An\u00e1lisis de comparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

El estudio compar\u00f3 los niveles de expresi\u00f3n de los genes probados con varios par\u00e1metros bioqu\u00edmicos. Se observ\u00f3 una correlaci\u00f3n positiva significativa entre la expresi\u00f3n de NFKB1 y el nivel de triglic\u00e9ridos en sangre 4 horas despu\u00e9s de la comida entre los individuos que siguieron la dieta experimental.\u00a0Entre los participantes en el grupo de dieta de control, se observ\u00f3 una correlaci\u00f3n positiva significativa entre la expresi\u00f3n de IL1\u03b2 y el nivel de insulina en sangre 4 horas despu\u00e9s de la comida.<\/p>\n

Importancia del estudio \u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

El estudio destaca la importancia de una dieta saludable para reducir la inflamaci\u00f3n relacionada con la obesidad y el estr\u00e9s oxidativo a trav\u00e9s de la regulaci\u00f3n de la expresi\u00f3n g\u00e9nica. La intervenci\u00f3n diet\u00e9tica aqu\u00ed estudiada es rica en frutas t\u00edpicas del eje cafetero colombiano, palta, cereales integrales y trucha. Como mencionaron los cient\u00edficos, los nutrientes espec\u00edficos en la dieta, incluidos los \u00e1cidos grasos saludables de la palta y la trucha, podr\u00edan tener efectos directos sobre los factores de transcripci\u00f3n que controlan la expresi\u00f3n de los genes relacionados con la obesidad. Las frutas incluidas en la dieta estudiada son una rica fuente de vitaminas y compuestos fen\u00f3licos. Las propiedades antioxidantes de estos nutrientes podr\u00edan tener un impacto beneficioso directo en las expresiones g\u00e9nicas relacionadas con el estr\u00e9s oxidativo. \u00a0En general, el estudio indica que consumir una dieta basada en frutas, palta, cereales integrales y trucha durante ocho semanas podr\u00eda ser beneficioso para controlar las complicaciones relacionadas con la obesidad. \u00a0<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.news-medical.net<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Mu\u00f1oz-Perez DN, Gonzalez-Correa CL, Astudillo EY, et al. Effect of 8-week consumption of a dietary pattern based on fruit, avocado, whole grains, and trout on postprandial inflammatory and oxidative stress gene expression in obese people.<\/a> Nutrients 2023,15(2),306.<\/p>\n

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