{"id":17803,"date":"2023-02-04T06:43:44","date_gmt":"2023-02-04T10:43:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=17803"},"modified":"2023-02-04T06:43:44","modified_gmt":"2023-02-04T10:43:44","slug":"el-13-de-los-adultos-mayores-muestra-signos-de-adiccion-a-la-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/el-13-de-los-adultos-mayores-muestra-signos-de-adiccion-a-la-comida\/","title":{"rendered":"El 13% de los adultos mayores muestra signos de adicci\u00f3n a la comida"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Uno de cada ocho adultos de 50 a 80 a\u00f1os mostr\u00f3 signos de adicci\u00f3n a los alimentos altamente procesados <\/strong><strong>\u200b\u200bdurante el <\/strong><strong>\u00faltimo a<\/strong><strong>\u00f1o, seg<\/strong><strong>\u00fan una encuesta realizada por la Encuesta Nacional sobre Envejecimiento Saludable de la Universidad de Michigan.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cLa palabra adicci\u00f3n puede parecer fuerte cuando se trata de alimentos, pero las investigaciones han demostrado que nuestros cerebros responden tan fuertemente a los alimentos altamente procesados, especialmente a los que tienen un alto contenido de az\u00facar, almidones simples y grasas, como lo hacen con el tabaco, el alcohol y otros adictivos. sustancias\u201d, dijo Ashley Gearhardt, PhD, MPhil, MS, profesora asociada de psicolog\u00eda en la Universidad de Michigan, en un comunicado de prensa. \u201cAl igual que con fumar o beber, debemos identificar y llegar a aquellos que han entrado en patrones de uso poco saludables y apoyarlos en el desarrollo de una relaci\u00f3n m\u00e1s saludable con los alimentos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gearhardt y sus colegas utilizaron un cuestionario que constaba de 13 preguntas para determinar la prevalencia de la adicci\u00f3n a la comida entre los adultos mayores. Los 2.163 participantes ten\u00edan que demostrar dos de los 11 s\u00edntomas de adicci\u00f3n a los alimentos altamente procesados, as\u00ed como reportar angustia relacionada con la alimentaci\u00f3n o problemas de vida varias veces a la semana, para clasificarlos como adictos a la comida. Adem\u00e1s del 13% de los encuestados que cumplieron con los criterios de adicci\u00f3n a la comida, Gearhardt y sus colegas encontraron que el 44% indic\u00f3 al menos un s\u00edntoma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las mujeres ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de experimentar adicci\u00f3n a la comida en comparaci\u00f3n con los hombres (18% frente a 8%). Los encuestados de 50 a 64 a\u00f1os tambi\u00e9n ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de tener adicci\u00f3n a la comida en comparaci\u00f3n con los de 65 a 80 a\u00f1os (17% frente a 8%), siendo las mujeres de 50 a 64 a\u00f1os las que ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de cumplir los criterios (22%).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre los s\u00edntomas de adicci\u00f3n a la comida m\u00e1s comunes que se observaron se encuentran:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Antojos intensos al menos una vez a la semana (24%);<\/li>\n<li>Incapacidad para reducir la ingesta a pesar del deseo de hacerlo al menos dos o tres veces por semana (19%); y<\/li>\n<li>Signos de abstinencia al menos una vez por semana (17%).<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n se encontr\u00f3 que la salud mental era un factor. Aquellos que calificaron su salud mental como regular o mala ten\u00edan tres veces m\u00e1s probabilidades de cumplir con los criterios de adicci\u00f3n a la comida que aquellos que calificaron su salud mental como buena, muy buena o excelente. Adem\u00e1s, los adultos mayores que informaron sentirse aislados a menudo ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de tener s\u00edntomas de adicci\u00f3n a la comida que aquellos que rara vez se sent\u00edan aislados. Esto fue m\u00e1s notable en las mujeres (32%) en comparaci\u00f3n con los hombres (14%).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre los que informaron tener sobrepeso, el 17% de los hombres y el 32% de las mujeres cumpl\u00edan los criterios de adicci\u00f3n a la comida, en comparaci\u00f3n con el 1% de los hombres y el 4% de las mujeres que informaron tener un peso normal. Gearhardt y sus colegas notaron que una de las razones por las que los alimentos altamente procesados \u200b\u200bson adictivos es porque pueden iniciar la liberaci\u00f3n de dopamina en el sistema de recompensa del cerebro a niveles \u00abcomparables a la nicotina y el alcohol\u00bb. \u201cMuchas personas informan que comen alimentos altamente procesados \u200b\u200bno solo por las calor\u00edas que proporcionan, sino tambi\u00e9n para experimentar placer y hacer frente a las emociones negativas\u201d, escribieron. \u201cLos antojos de alimentos altamente procesados \u200b\u200btambi\u00e9n pueden ser intensos y dif\u00edciles de resistir, y las personas pueden experimentar s\u00edntomas similares a los de la abstinencia cuando intentan reducir la cantidad que consumen\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Agregaron que el car\u00e1cter adictivo dificulta que los adultos mayores dejen de consumir estos productos, \u201caunque realmente quieran comer alimentos m\u00e1s nutritivos y mejorar su salud\u201d. Gearhardt y sus colegas concluyeron que la detecci\u00f3n de s\u00edntomas de adicci\u00f3n a la comida en las visitas de atenci\u00f3n m\u00e9dica podr\u00eda ayudar a identificar a los adultos mayores que se beneficiar\u00edan de m\u00e1s recursos, como los que abordan las necesidades f\u00edsicas y de salud mental. \u201cLos adultos mayores identificados como adictos a los alimentos altamente procesados \u200b\u200bo que expresan inquietudes sobre los s\u00edntomas pueden beneficiarse de las conexiones con los programas que ofrecen educaci\u00f3n nutricional o brindan acceso a alimentos saludables y asequibles\u201d, escribieron.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.healio.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Addiction-to-Highly-Processed-Food-Among-Older-Adults.pdf\">Addiction to highly processed food among older adults.<\/a> National Poll on Healthy Aging, January\/February 2023.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de cada ocho adultos de 50 a 80 a\u00f1os mostr\u00f3 signos de adicci\u00f3n a los alimentos altamente procesados \u200b\u200bdurante el \u00faltimo a\u00f1o, seg\u00fan una encuesta realizada por la Encuesta Nacional sobre Envejecimiento Saludable de la Universidad de Michigan. \u201cLa palabra adicci\u00f3n puede parecer fuerte cuando se trata de alimentos, pero las investigaciones han demostrado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-17803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-actuales"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Adic-e1675507409887.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17803"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17806,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17803\/revisions\/17806"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}