{"id":18171,"date":"2023-04-09T09:38:34","date_gmt":"2023-04-09T13:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=18171"},"modified":"2023-04-09T09:38:34","modified_gmt":"2023-04-09T13:38:34","slug":"una-dieta-alta-en-sal-contribuye-al-endurecimiento-de-las-arterias-en-personas-normotensas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/una-dieta-alta-en-sal-contribuye-al-endurecimiento-de-las-arterias-en-personas-normotensas\/","title":{"rendered":"Una dieta alta en sal contribuye al endurecimiento de las arterias en personas normotensas"},"content":{"rendered":"

Cuanta m\u00e1s sal ingieran las personas, mayor es la carga de placas ateroscler\u00f3ticas en las arterias y, con ello, el incremento del riesgo de ataque card\u00edaco y accidente cerebrovascular. Por ello, recomiendan minimizar el consumo. Hay evidencia de que una elevada ingesta de sal est\u00e1 relacionada con la obstrucci\u00f3n de las arterias y, por ende, con un mayor riesgo de ataque card\u00edaco y accidente cerebrovascular por la aterosclerosis generada, un estrechamiento de las arterias con dep\u00f3sitos llamados placa. El flujo sangu\u00edneo se ve afectado en las arterias que suministran sangre al coraz\u00f3n y al cerebro, lo que aumenta los riesgos de ataque card\u00edaco y accidente cerebrovascular. De ello trata un estudio publicado en \u201cEuropean Heart Journal-Open\u201d, una de las publicaciones oficiales de la Sociedad Europea de Cardiolog\u00eda (ESC, por sus siglas en ingl\u00e9s.)<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00abSe trata del primer trabajo en examinar la asociaci\u00f3n entre un alto consumo de sal y la aterosclerosis tanto en el coraz\u00f3n como en las arterias del cuello\u00bb, afirm\u00f3 el autor del estudio, el Dr. Jonas Wuopio, del Karolinska<\/em> Institutet, Huddinge and Clinical Research Center<\/em>, Falun, Uppsala University<\/em>, Suecia. \u00abLa asociaci\u00f3n fue lineal, lo que significa que el sucesivo aumento en el consumo de sal se vincul\u00f3 con m\u00e1s aterosclerosis. Los hallazgos se aplicaron, incluso, a niveles normales de presi\u00f3n arterial, lo que sugiere que la sal podr\u00eda ser da\u00f1ina incluso antes del desarrollo de la hipertensi\u00f3n\u00bb. Por lo general, es dif\u00edcil estimar cu\u00e1nta sal se ingiere, por ello el autor del trabajo sugiere dos actuaciones para ayudar a reducir el consumo. Una es limitar el uso de sal de mesa, ya que se ha relacionado con la salud cardiovascular. El otro es reemplazar la sal, que es 100% cloruro de sodio, con un sustituto de la sal que contenga 70\u201380% de cloruro de sodio y 20\u201330% de cloruro de potasio. Estudios bien realizados han demostrado que este enfoque es beneficioso para la salud del coraz\u00f3n. Ello se adec\u00faa al consejo de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud y de otras sociedades m\u00e9dicas de minimizar el consumo de sal a una cucharadita al d\u00eda.<\/p>\n

El an\u00e1lisis incluy\u00f3 a 10.778 adultos de 50 a 64 a\u00f1os pertenecientes a un estudio sueco de bioimagen cardiopulmonar (SCAPIS), el m\u00e1s grande de poblaci\u00f3n general que eval\u00faa la angiograf\u00eda por tomograf\u00eda computarizada coronaria (CCTA). Se midi\u00f3 la excreci\u00f3n urinaria de sodio para estimar el consumo de sal. CCTA se utiliz\u00f3 para obtener im\u00e1genes en 3D de las arterias del coraz\u00f3n para dos mediciones. Primero, la cantidad de calcio en las arterias, resumida como la puntuaci\u00f3n de calcio arterial coronario (CACS) en cinco categor\u00edas (0, 1-9, 10-99, 100-399, m\u00e1s de 399), donde un valor m\u00e1s alto indica una mayor riesgo de infarto de miocardio. En segundo lugar, las obstrucciones (estenosis) de los vasos del coraz\u00f3n, clasificadas como sin estenosis, estenosis no significativa (menos del 50% de estrechamiento) y estenosis significativa (m\u00e1s del 50% de estrechamiento).<\/p>\n

La edad promedio de los participantes fue de 58 a\u00f1os y el 52% eran mujeres. Los investigadores analizaron la asociaci\u00f3n entre los aumentos incrementales en el consumo de sal y la aterosclerosis despu\u00e9s de ajustar por edad, sexo y lugar de estudio. El aumento del consumo de sal se vincul\u00f3 con el aumento de la aterosclerosis de forma escalonada tanto en el cuello como en las arterias del coraz\u00f3n. Cada aumento de 1.000 mg en la excreci\u00f3n de sodio se asoci\u00f3 con una probabilidad 3%, 4% y mayor a 4% de una categor\u00eda m\u00e1s grave en las mediciones de placa carot\u00eddea, CACS y estenosis de la arteria coronaria, respectivamente.<\/p>\n

\u00abLos resultados muestran que mientras m\u00e1s sal comen las personas, mayor es la carga de placas ateroscler\u00f3ticas en las arterias del coraz\u00f3n y el cuello. El aumento de la presi\u00f3n arterial debido a un alto consumo de sal parece ser un mecanismo subyacente importante para estos hallazgos. Curiosamente, los resultados fueron consistentes cuando restringimos nuestros an\u00e1lisis a participantes con presi\u00f3n arterial normal (por debajo de 140\/90 mmHg) o a aquellos sin enfermedad cardiovascular conocida. Esto significa que no solo los pacientes con hipertensi\u00f3n o enfermedades del coraz\u00f3n deben controlar su consumo de sal\u00bb, concluy\u00f3 el Dr. Wuopio.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.immedicohospitalario.es<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Wuopio J, Ling YT, Orho-Melander M, et al. The association between sodium intake and coronary and carotid atherosclerosis in the general Swedish population.<\/a> Eur Heart J Open. 2023 Mar 30;3(2):oead024.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuanta m\u00e1s sal ingieran las personas, mayor es la carga de placas ateroscler\u00f3ticas en las arterias y, con ello, el incremento del riesgo de ataque card\u00edaco y accidente cerebrovascular. Por ello, recomiendan minimizar el consumo. Hay evidencia de que una elevada ingesta de sal est\u00e1 relacionada con la obstrucci\u00f3n de las arterias y, por ende, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18173,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-18171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-actuales"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sal-23-e1681047409998.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18171"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18174,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18171\/revisions\/18174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}