{"id":18223,"date":"2023-04-18T19:22:43","date_gmt":"2023-04-18T23:22:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=18223"},"modified":"2023-04-18T19:22:43","modified_gmt":"2023-04-18T23:22:43","slug":"un-estudio-estima-que-7-de-cada-10-casos-globales-de-diabetes-estan-relacionados-con-una-dieta-deficiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/un-estudio-estima-que-7-de-cada-10-casos-globales-de-diabetes-estan-relacionados-con-una-dieta-deficiente\/","title":{"rendered":"Un estudio estima que 7 de cada 10 casos globales de diabetes est\u00e1n relacionados con una dieta deficiente"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Un nuevo estudio que aprovecha los datos de 184 pa\u00edses en funci\u00f3n de 11 factores diet\u00e9ticos proporciona una descripci\u00f3n general de la carga atribuible a la dieta de la diabetes tipo 2 en el mundo actual. El estudio de la Facultad de Ciencias y Pol\u00edticas de Nutrici\u00f3n Friedman de la Universidad de Tufts sugiere que la mala alimentaci\u00f3n es responsable de 7 de cada 10 casos de diabetes tipo 2 (DMT2) en el mundo.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Financiado por la Fundaci\u00f3n Bill y Melinda Gates, los resultados del estudio, que utiliz\u00f3 un modelo de evaluaci\u00f3n de riesgos basado en 11 factores diet\u00e9ticos para 184 pa\u00edses, sugieren que la dieta sub\u00f3ptima fue responsable de 14,1 millones de casos de incidentes entre 1990 y 2018, un n\u00famero representativo de 70,3% de casos nuevos a nivel mundial. \u00abNuestro estudio sugiere que la mala calidad de los carbohidratos es uno de los principales impulsores de la diabetes tipo 2 atribuible a la dieta en todo el mundo, y con variaciones importantes seg\u00fan el pa\u00eds y a lo largo del tiempo\u00bb, dijo el investigador principal Dariush Mozaffarian, MD, DrPH, profesor de nutrici\u00f3n Jean Mayer y Decano de pol\u00edtica en la Escuela Friedman. \u00a0\u201cEstos nuevos hallazgos revelan \u00e1reas cr\u00edticas para el enfoque nacional y global para mejorar la nutrici\u00f3n y reducir las cargas devastadoras de la diabetes\u201d. En el siglo XXI, pocas crisis de salud p\u00fablica han impuesto una carga equivalente a los sistemas de salud como la DMT2. Con una multitud de estudios, incluido un estudio publicado en enero de 2023 que proyecta que las tasas aumentar\u00e1n de m\u00e1s del 600% para 2060, que ilustran las tasas crecientes de la afecci\u00f3n, muchos han comenzado a formular hip\u00f3tesis sobre causas espec\u00edficas en torno a esta, ahora, epidemia mundial.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el estudio actual, Mozaffarian y un equipo internacional de investigadores buscaron determinar la proporci\u00f3n de casos de DMT2 atribuibles a una dieta sub\u00f3ptima utilizando datos de la Base de datos diet\u00e9tica global (GDD) desde 1990 hasta 2018. Una base de datos global con datos de 185 pa\u00edses que se remonta a 1990, el GDD cuenta con casi 1.500 a\u00f1os de encuesta de datos de ingesta diet\u00e9tica a nivel individual. Junto con el GDD, junto con <em>NCD Risk Factor Collaboration<\/em> y el estudio <em>Global Burden of Disease<\/em>, los investigadores desarrollaron un modelo de evaluaci\u00f3n de riesgos para estimar la carga absoluta y proporcional de la nueva DMT2 en adultos a nivel mundial y por edad, sexo, educaci\u00f3n, urbanizaci\u00f3n, regi\u00f3n y naci\u00f3n del mundo, en 1990 y 2018.1 A los fines del an\u00e1lisis, los investigadores dise\u00f1aron su modelo para estimar la carga atribuible a la dieta en funci\u00f3n de 11 factores diet\u00e9ticos. Estos factores fueron granos integrales, granos refinados, carnes procesadas, carnes rojas sin procesar, yogur, papas, frutas, nueces y semillas, vegetales sin almid\u00f3n, jugos de frutas y bebidas azucaradas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tras el an\u00e1lisis, las mayores cargas de DMT2 observadas en el estudio se atribuyeron a la ingesta insuficiente de cereales integrales en un 26,1% (intervalo de incertidumbre [UI] del 95%, 25,0-27,1), seguida de una ingesta excesiva de arroz y trigo refinados en un 24,6% (95 % IU, 22,3-27,2), exceso de consumo de carnes procesadas en 20,3% (95% IU, 18,3-23,5), y exceso de consumo de carnes rojas sin procesar en 20,1% (95% IU, 19,0-21,2%). Los investigadores se\u00f1alaron que las cargas atribuibles m\u00e1s bajas se observaron en la ingesta excesiva de jugo de frutas (0,09% [95 % UI, 0,09-0,1]), ingesta insuficiente de verduras sin almid\u00f3n (0,9% [95 % UI, 0,9-1,0]), e ingesta insuficiente de frutos secos y semillas (1,1% [95% UI, 1,1-1,2]).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al evaluar las tendencias en diferentes regiones, los investigadores encontraron que las cargas proporcionales m\u00e1s altas se observaron en Europa central y oriental y Asia central (85,6% [95% UI, 83,4-87,7]) y Am\u00e9rica Latina y el Caribe (81,8 % [95 % UI, 80,1 -83,4]). Por el contrario, las cargas proporcionales m\u00e1s bajas se observaron en \u00c1frica subsahariana (68,1% [95% UI, 64,3-72,7]) y el sur de Asia (55,4% [95% UI, 52,1-60,7]). Un an\u00e1lisis posterior sugiri\u00f3 que las proporciones de diabetes tipo 2 atribuible a la dieta eran generalmente mayores entre los hombres que entre las mujeres y estaban inversamente correlacionadas con la edad. Adem\u00e1s, para aquellos en pa\u00edses de altos ingresos, que inclu\u00edan a los Estados Unidos, los resultados sugirieron que las cargas de DMT2 del atributo diet\u00e9tico eran mayores entre los residentes rurales y las personas con un nivel educativo m\u00e1s bajo. Los investigadores destacaron que la carga atribuible a la dieta en 2018 represent\u00f3 un aumento de 2,6 puntos porcentuales absolutos, lo que se traduce en 8,6 millones de casos m\u00e1s, en comparaci\u00f3n con la carga atribuible a la dieta en 1990.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abSi no se controla y se prev\u00e9 que la incidencia solo aumente, la DMT2 seguir\u00e1 afectando la salud de la poblaci\u00f3n, la productividad econ\u00f3mica, la capacidad del sistema de atenci\u00f3n de la salud e impulsar\u00e1 las desigualdades en salud en todo el mundo\u00bb, dijo la investigadora principal Meghan O&#8217;Hearn, PhD, directora de impacto de Sistemas de Alimentos para el Futuro. \u00a0\u00abEstos hallazgos pueden ayudar a informar las prioridades nutricionales de los m\u00e9dicos, los encargados de formular pol\u00edticas y los actores del sector privado, ya que fomentan opciones diet\u00e9ticas m\u00e1s saludables que abordan esta epidemia mundial\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.hcplive.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> O&#8217;Hearn M, Lara-Castor L, Cudhea F, et al. <a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Incident-type-2-diabetes-attributable-to-suboptimal-diet-in-184-countries.pdf\">Incident type 2 diabetes attributable to suboptimal diet in 184 countries<\/a> [published online ahead of print, 2023 Apr 17]. Nat Med. 2023;10.1038\/s41591-023-02278-8.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuevo estudio que aprovecha los datos de 184 pa\u00edses en funci\u00f3n de 11 factores diet\u00e9ticos proporciona una descripci\u00f3n general de la carga atribuible a la dieta de la diabetes tipo 2 en el mundo actual. 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