{"id":18350,"date":"2023-05-01T10:10:35","date_gmt":"2023-05-01T14:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=18350"},"modified":"2023-05-01T10:11:21","modified_gmt":"2023-05-01T14:11:21","slug":"declaracion-de-la-aha-clasifica-10-dietas-populares-para-la-salud-del-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/declaracion-de-la-aha-clasifica-10-dietas-populares-para-la-salud-del-corazon\/","title":{"rendered":"Declaraci\u00f3n de la American Heart Association (AHA) clasifica 10 dietas populares para la salud del coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Un an\u00e1lisis basado en evidencia de 10 patrones diet\u00e9ticos populares muestra que algunos promueven la salud del coraz\u00f3n mejor que otros. Una nueva declaraci\u00f3n cient\u00edfica de la American Heart Association (AHA) concluye que los patrones de alimentaci\u00f3n mediterr\u00e1neos, diet\u00e9ticos para detener la hipertensi\u00f3n (DASH), pescetarianos y vegetarianos se alinean m\u00e1s fuertemente con las pautas de alimentaci\u00f3n saludable para el coraz\u00f3n emitidas por la AHA en 2021, mientras que las populares dietas paleol\u00edtica (paleo) y cetog\u00e9nica (keto) se quedan cortas.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abLa buena noticia para el p\u00fablico y sus m\u00e9dicos es que existen varios patrones diet\u00e9ticos que permiten una flexibilidad sustancial para seguir una dieta saludable para el coraz\u00f3n: DASH, mediterr\u00e1nea, vegetariana\u00bb, dijo el presidente del grupo de redacci\u00f3n, Christopher Gardner, PhD, de la Universidad de Stanford en California, le dijo a <em>theheart.org \/ Cardiolog\u00eda Medscape.<\/em> \u00abSin embargo, algunas de las dietas populares, en particular la paleol\u00edtica y la cetog\u00e9nica, restringen tan estrictamente los grupos de alimentos espec\u00edficos que, cuando estas dietas se siguen seg\u00fan lo previsto por sus defensores, no se alinean con la evidencia cient\u00edfica de una dieta saludable para el coraz\u00f3n\u00bb. dijo Gardner. La declaraci\u00f3n fue publicada en l\u00ednea el 27 de abril en <em>Circulation<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Una herramienta para los m\u00e9dicos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abLa cantidad de patrones diet\u00e9ticos diferentes y populares han proliferado en los \u00faltimos a\u00f1os, y la cantidad de informaci\u00f3n err\u00f3nea sobre ellos en las redes sociales ha alcanzado niveles cr\u00edticos\u00bb, dijo Gardner en un comunicado de prensa. \u00abEl p\u00fablico, e incluso muchos profesionales de la salud, pueden estar confundidos con raz\u00f3n acerca de una alimentaci\u00f3n saludable para el coraz\u00f3n, y pueden sentir que no tienen el tiempo o la capacitaci\u00f3n para evaluar las diferentes dietas. Esperamos que esta declaraci\u00f3n sirva como una herramienta para que los m\u00e9dicos y el p\u00fablico entiendan qu\u00e9 dietas promueven una buena salud cardiometab\u00f3lica\u00bb, anot\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El grupo de redacci\u00f3n calific\u00f3 en una escala del 1 al 100 qu\u00e9 tan bien se alinean 10 dietas populares o patrones de alimentaci\u00f3n con los consejos diet\u00e9ticos de la AHA para una alimentaci\u00f3n saludable para el coraz\u00f3n. Ese consejo incluye consumir una amplia variedad de frutas y verduras; elegir principalmente granos integrales en lugar de granos refinados; usar aceites vegetales l\u00edquidos en lugar de aceites tropicales; comer fuentes saludables de prote\u00ednas, como plantas, mariscos o carnes magras; minimizar los az\u00facares y la sal a\u00f1adidos; limitar el alcohol; elegir alimentos m\u00ednimamente procesados \u200b\u200ben lugar de alimentos ultraprocesados; y seguir esta gu\u00eda dondequiera que se preparen o consuman alimentos. Las 10 dietas\/patrones diet\u00e9ticos fueron DASH, estilo mediterr\u00e1neo, pescetariano, ovo-lactovegetariano, vegano, bajo en grasas, muy bajo en grasas, bajo en carbohidratos, paleo y muy bajo en carbohidratos\/ceto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las dietas se dividieron en cuatro niveles seg\u00fan sus puntajes, que iban desde un m\u00ednimo de 31 hasta un m\u00e1ximo de 100. Solo el plan de alimentaci\u00f3n DASH obtuvo una puntuaci\u00f3n perfecta de 100. Este patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n es bajo en sal, az\u00facar agregada, aceite tropical, alcohol y alimentos procesados \u200b\u200by alto en vegetales, frutas, granos integrales y legumbres sin almid\u00f3n. Las prote\u00ednas son en su mayor\u00eda de origen vegetal, como legumbres, frijoles o nueces, junto con pescados o mariscos, aves y carnes magras y productos l\u00e1cteos bajos en grasa o sin grasa. El patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n mediterr\u00e1neo logr\u00f3 una puntuaci\u00f3n ligeramente m\u00e1s baja de 89 porque, a diferencia de DASH, permite un consumo moderado de alcohol y no aborda la sal a\u00f1adida. Los otros dos patrones de alimentaci\u00f3n de nivel superior fueron pescetarianos, con una puntuaci\u00f3n de 92, y vegetarianos, con una puntuaci\u00f3n de 86.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abSi se implementan seg\u00fan lo previsto, los patrones diet\u00e9ticos de primer nivel se alinean mejor con la gu\u00eda de la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n y pueden adaptarse para respetar las pr\u00e1cticas culturales, las preferencias alimentarias y los presupuestos para permitir que las personas siempre coman de esta manera, a largo plazo\u00bb, dijo Gardner. en el lanzamiento. Las dietas veganas y bajas en grasas (cada una con una puntuaci\u00f3n de 78) cayeron en el segundo nivel. Aunque estas dietas enfatizan las frutas, las verduras, los cereales integrales, las legumbres y los frutos secos, al mismo tiempo que limitan el alcohol y los az\u00facares a\u00f1adidos, la dieta vegana es tan restrictiva que podr\u00eda resultar dif\u00edcil seguirla a largo plazo o cuando se come fuera de casa y puede aumentar el riesgo de vitamina deficiencia de B12, que puede conducir a la anemia, se\u00f1ala el grupo de redacci\u00f3n. Tambi\u00e9n existe la preocupaci\u00f3n de que las dietas bajas en grasas traten todas las grasas por igual, mientras que la gu\u00eda de la AHA llama a reemplazar las grasas saturadas con grasas m\u00e1s saludables, se\u00f1alan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El tercer nivel incluye la dieta muy baja en grasas (puntuaci\u00f3n de 72) y la dieta baja en carbohidratos (puntuaci\u00f3n de 64), mientras que las dietas paleo y muy baja en carbohidratos\/ceto se encuentran en el cuarto nivel, con las puntuaciones m\u00e1s bajas de 53 y 31. respectivamente. Gardner dijo que es importante tener en cuenta que los 10 patrones de dieta \u00abcomparten cuatro caracter\u00edsticas positivas: m\u00e1s verduras, m\u00e1s alimentos integrales, menos az\u00facares a\u00f1adidos, menos granos refinados\u00bb. \u00abEstas son todas las \u00e1reas en las que los estadounidenses tienen un margen sustancial de mejora y estas son todas las cosas en las que podr\u00edamos trabajar juntos. El progreso en estos aspectos marcar\u00eda una gran diferencia en la salud del coraz\u00f3n de la dieta estadounidense\u00bb, dijo a<em> theheart.org \/ Cardiolog\u00eda Medscape.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta declaraci\u00f3n cient\u00edfica fue preparada por el grupo de redacci\u00f3n voluntario en nombre del Consejo de estilo de vida y salud cardiometab\u00f3lica de la AHA ; el Consejo de Enfermer\u00eda Cardiovascular y Accidentes Cerebrovasculares; el Consejo de Hipertensi\u00f3n; y el Consejo de Enfermedad Vascular Perif\u00e9rica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> https:\/\/www.medscape.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Gardner CD, Vadiveloo MK, Petersen KS, et al. <a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Popular-Dietary-Patterns-Alignment-With-American-Heart-Association-2021-Dietary-Guidance-A-Scientific-Statement-From-the-American-Heart-Association.pdf\">Popular dietary patterns: alignment with American Heart Association 2021 Dietary Guidance: A Scientific Statement From the American Heart Association<\/a>. Circulation, Originally published 27 Apr 2023.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un an\u00e1lisis basado en evidencia de 10 patrones diet\u00e9ticos populares muestra que algunos promueven la salud del coraz\u00f3n mejor que otros. 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