{"id":19099,"date":"2023-07-04T08:29:47","date_gmt":"2023-07-04T12:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=19099"},"modified":"2023-07-04T08:29:47","modified_gmt":"2023-07-04T12:29:47","slug":"esta-obteniendo-suficientes-acidos-grasos-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/esta-obteniendo-suficientes-acidos-grasos-omega-3\/","title":{"rendered":"\u00bfEst\u00e1 obteniendo suficientes \u00e1cidos grasos omega-3?"},"content":{"rendered":"

Los \u00e1cidos grasos omega-3 juegan un papel importante en la salud del coraz\u00f3n y el cerebro. Se han relacionado con un sistema inmunol\u00f3gico m\u00e1s fuerte, una inflamaci\u00f3n reducida y una presi\u00f3n arterial y triglic\u00e9ridos m\u00e1s bajos, lo que reduce el riesgo de enfermedad card\u00edaca y deterioro cognitivo. Pero la mayor\u00eda de las personas en los EEUU no incluyen suficientes omega-3 en sus dietas.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00abLa ingesta en los EEUU es abismalmente baja\u00bb, dijo Ann Skulas-Ray, profesora asistente en la Facultad de Ciencias Nutricionales y Bienestar de la Universidad de Arizona en Tucson. Hay tres tipos principales de \u00e1cidos grasos omega-3 : \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico o ALA; \u00e1cido docosahexaenoico o DHA; y \u00e1cido eicosapentaenoico, o EPA. El cuerpo humano puede convertir peque\u00f1as cantidades de ALA en EPA y DHA, pero la forma principal en que las personas aumentan los niveles es consumiendo alimentos y suplementos que contienen omega-3. Sin embargo, los datos de las encuestas sugieren que los adultos estadounidenses suelen consumir muy poco EPA y DHA, con una ingesta promedio de alrededor de 0,1 gramos por d\u00eda.<\/p>\n

Las agencias de salud de EEUU no ofrecen pautas sobre la cantidad de EPA y DHA que una persona debe incluir en su dieta diaria. Sin embargo, existen recomendaciones para el consumo diario de ALA, en funci\u00f3n de la edad y el sexo. La Academia Nacional de Medicina recomienda que los hombres consuman 1,6 gramos de ALA al d\u00eda y 1,1 gramos al d\u00eda para las mujeres. Las personas que est\u00e1n embarazadas o amamantando necesitan m\u00e1s. El ALA se encuentra en las nueces y en algunos aceites vegetales, como la linaza, la soja y la canola. EPA y DHA son ricos en ostras y pescados grasos como el salm\u00f3n, las sardinas, la caballa, el arenque, la trucha de lago y el at\u00fan blanco. La American Heart Association<\/em> recomienda comer dos porciones de pescado, particularmente pescado graso, por semana para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas y accidentes cerebrovasculares. Dos porciones equivalen a 6 onzas cocidas.<\/p>\n

Lo ideal es que las personas obtengan sus nutrientes de los alimentos. Pero los suplementos diet\u00e9ticos, como el aceite de pescado, son otra forma en que las personas pueden consumir estas grasas saludables, especialmente si no comen pescado. Un aviso cient\u00edfico de la AHA en 2017 dijo que los suplementos de aceite de pescado omega-3 pueden reducir ligeramente el riesgo de morir despu\u00e9s de una insuficiencia card\u00edaca o un ataque card\u00edaco reciente, pero no previenen la enfermedad card\u00edaca. La AHA emiti\u00f3 un aviso cient\u00edfico separado en 2019 diciendo que 4 gramos por d\u00eda de suplementos de aceite de pescado recetados eran una forma segura y efectiva de reducir los triglic\u00e9ridos, el tipo de grasa m\u00e1s com\u00fan en el cuerpo, en personas con niveles elevados. El mismo aviso advirti\u00f3 a los consumidores que no tomaran suplementos no regulados.<\/p>\n

Y un an\u00e1lisis de 2022 publicado en el Journal of the American Heart Association<\/em> encontr\u00f3 que consumir 3 gramos diarios de EPA y DHA, en forma de alimento o suplemento, puede ser la dosis ideal para ayudar a reducir la presi\u00f3n arterial. Alrededor de 4 a 5 onzas de salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico proporcionan 3 gramos de \u00e1cidos grasos omega-3. Las dosis de suplementos de aceite de pescado pueden variar, pero por lo general proporcionan alrededor de 0,3 gramos por pastilla. Un nuevo an\u00e1lisis, publicado en junio en el Journal of the American Heart Association<\/em>, encontr\u00f3 que tomar m\u00e1s de 2 gramos por d\u00eda de DHA y EPA combinados en forma de suplemento puede reducir los triglic\u00e9ridos y el colesterol no HDL, pero no el colesterol LDL. El nivel de no HDL es el colesterol total de una persona menos su HDL, el colesterol \u00abbueno\u00bb que ayuda al cuerpo a eliminar parte del LDL da\u00f1ino.<\/p>\n

\u00abLas personas con altos niveles de colesterol LDL necesitan buscar medicamentos alternativos, como las estatinas, para reducir el nivel de colesterol LDL en la sangre\u00bb, dijo el autor principal del estudio, el Dr. Xinzhi Li, profesor de farmacia en la Universidad de Ciencia y Tecnolog\u00eda de Macao en China. Los complementos de omega-3 podr\u00edan ser especialmente beneficiosos para las personas con sobrepeso u obesidad, seg\u00fan muestran los nuevos hallazgos. Debido a que los adultos estadounidenses generalmente no obtienen la cantidad diaria recomendada de \u00e1cidos grasos omega-3, \u00abcualquier cantidad de suplemento tiene el potencial de ayudar, incluso si no reduce los triglic\u00e9ridos\u00bb, dijo Skulas-Ray, quien fue el autor principal sobre el aviso de la AHA de 2019. \u00abPara la persona promedio, tomar suplementos diet\u00e9ticos realmente est\u00e1 corrigiendo los casi ausentes EPA y DHA en la dieta estadounidense\u00bb, dijo. \u00abLos suplementos diet\u00e9ticos son una opci\u00f3n completamente viable para las personas que no comen pescado azul\u00bb. Las personas primero deben hablar con un profesional de la salud antes de comenzar un nuevo suplemento.<\/p>\n

Es menos probable que las dosis bajas reduzcan los triglic\u00e9ridos, dijo, \u00abpero aun as\u00ed vale la pena tomarlas porque las personas no obtienen lo suficiente. Ayudan a respaldar una funci\u00f3n inmunitaria \u00f3ptima, el bienestar y el envejecimiento. Y ese es realmente el objetivo\u00bb.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/medicalxpress.com<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Wang T, Zhang X, Zhou N, et al. Association between omega-3 fatty acid intake and dyslipidemia: a continuous dose-response meta-analysis of randomized controlled trials<\/a>. J Am Heart Assoc. 2023 Jun 6;12(11):e029512.<\/p>\n

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