{"id":19108,"date":"2023-07-06T10:44:08","date_gmt":"2023-07-06T14:44:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=19108"},"modified":"2023-07-06T10:44:08","modified_gmt":"2023-07-06T14:44:08","slug":"las-personas-que-comen-dietas-saludables-tienen-un-menor-riesgo-de-desarrollar-demencia-pero-los-mecanismos-biologicos-subyacentes-son-poco-conocidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/las-personas-que-comen-dietas-saludables-tienen-un-menor-riesgo-de-desarrollar-demencia-pero-los-mecanismos-biologicos-subyacentes-son-poco-conocidos\/","title":{"rendered":"Las personas que comen dietas saludables tienen un menor riesgo de desarrollar demencia, pero los mecanismos biol\u00f3gicos subyacentes son poco conocidos"},"content":{"rendered":"

Los procesos biol\u00f3gicos asociados con dietas m\u00e1s saludables y un menor riesgo de demencia incluyen la reversi\u00f3n de las caracter\u00edsticas del envejecimiento, como la regulaci\u00f3n metab\u00f3lica y la reducci\u00f3n del estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n

Los hallazgos de modelos animales y estudios observacionales en humanos que vinculan las dietas saludables con la vida \u00fatil y la salud sugieren que el mecanismo probable implica la desaceleraci\u00f3n de los procesos biol\u00f3gicos de envejecimiento. El envejecimiento biol\u00f3gico se produce debido a la acumulaci\u00f3n de cambios moleculares que socavan la resiliencia y el funcionamiento de los tejidos y \u00f3rganos, lo que lleva a la enfermedad o la muerte. Los avances de la investigaci\u00f3n han producido nuevas medidas biol\u00f3gicas de envejecimiento, como los relojes epigen\u00e9ticos. Estos relojes son algoritmos que combinan informaci\u00f3n de cientos de marcas de metilaci\u00f3n en el ADN de los leucocitos para estimar el ritmo\/progreso del envejecimiento biol\u00f3gico. Evidencia sustancial sugiere que los relojes epigen\u00e9ticos, como DunedinPACE, PhenoAge y GrimAge<\/em>, son biomarcadores para predecir la duraci\u00f3n de la vida y la salud.<\/p>\n

Sobre el estudio<\/strong><\/p>\n

En el presente estudio, los investigadores probaron si las personas que com\u00edan dietas m\u00e1s saludables ten\u00edan un ritmo de envejecimiento m\u00e1s lento en el estudio del coraz\u00f3n de Framingham que sigui\u00f3 a tres generaciones de personas. Analizaron los datos de la cohorte de descendientes que comenz\u00f3 en 1971, con la participaci\u00f3n de la segunda generaci\u00f3n de participantes que desde entonces fueron objeto de seguimiento cada cuatro a siete a\u00f1os. En las visitas de seguimiento, los participantes se sometieron a muestras de sangre, ex\u00e1menes f\u00edsicos y pruebas neurocognitivas. Tambi\u00e9n completaron cuestionarios relacionados con sus estilos de vida. El equipo obtuvo perfiles de metilaci\u00f3n del ADN (DNAm) de la base de datos de genotipos y fenotipos. DunedinPACE<\/em> se calcul\u00f3 para el conjunto de datos de DNAm. Se administr\u00f3 un cuestionario de frecuencia de alimentos semicuantitativo en cada seguimiento para obtener informaci\u00f3n diet\u00e9tica. El equipo calcul\u00f3 las puntuaciones del \u00edndice de adherencia a las pautas diet\u00e9ticas (DGAI) para evaluar el cumplimiento de las pautas diet\u00e9ticas para los estadounidenses para los datos de las evaluaciones de seguimiento quinta, s\u00e9ptima y octava durante 1991-95, 1998-2001 y 2005-08, respectivamente. \u00a0La puntuaci\u00f3n DGAI comprend\u00eda subpuntuaciones sobre elecciones saludables y consumo de alimentos espec\u00edficos de energ\u00eda.<\/p>\n

Los sujetos fueron marcados para una evaluaci\u00f3n adicional si 1) ellos (o su familia) informaron deterioro cognitivo subjetivo, 2) fueron remitidos por el m\u00e9dico\/investigador, o 3) sus puntajes en el mini-examen del estado mental fueron m\u00e1s bajos que los puntos de corte basados \u200b\u200ben la educaci\u00f3n. \u00a0Estos sujetos marcados se sometieron a ex\u00e1menes neuropsicol\u00f3gicos y neurol\u00f3gicos adicionales. Un comit\u00e9 revis\u00f3 los posibles casos de deterioro cognitivo para determinar la demencia y la fecha de inicio. La octava visita de seguimiento sirvi\u00f3 como referencia en el presente estudio. Los participantes fueron seguidos hasta 2018 para los resultados (demencia o muerte). Se evaluaron los efectos independientes de las puntuaciones DunedinPACE<\/em> y DGAI sobre la demencia o la mortalidad por todas las causas.<\/p>\n

Recomendaciones<\/strong><\/p>\n

La cohorte de descendientes comprend\u00eda 2.798 participantes. Despu\u00e9s de las exclusiones, la muestra final incluy\u00f3 a 1.525 personas con una edad media de 69,7 a\u00f1os. La puntuaci\u00f3n media de DGAI fue de 61,5 en una escala de 100 puntos. Las personas con mayor adherencia a las pautas diet\u00e9ticas eran mayores, casadas, menos propensas a ser fumadores y ten\u00edan mayor educaci\u00f3n y actividad f\u00edsica, pero un \u00edndice de masa corporal (IMC) m\u00e1s bajo. Durante el seguimiento, se diagnostic\u00f3 demencia en 129 sujetos y ocurrieron 432 muertes. Las personas con un ritmo de envejecimiento m\u00e1s r\u00e1pido ten\u00edan un mayor riesgo de demencia al inicio del estudio. Por el contrario, los participantes con dietas m\u00e1s saludables durante las \u00faltimas d\u00e9cadas ten\u00edan un ritmo de envejecimiento m\u00e1s lento y un menor riesgo de demencia al inicio del estudio.<\/p>\n

El ritmo de envejecimiento inicial m\u00e1s r\u00e1pido tambi\u00e9n aument\u00f3 el riesgo de mortalidad por todas las causas. Por el contrario, una dieta saludable aliviaba el riesgo de mortalidad. DunedinPACE<\/em> medi\u00f3 el 15% y el 39% de los efectos de las puntuaciones DGAI en la demencia y la mortalidad, respectivamente. Las asociaciones no difirieron por sexo o estado de apolipoprote\u00edna E \u03b54. Sin embargo, la asociaci\u00f3n entre la dieta y el envejecimiento fue m\u00e1s fuerte entre los que hab\u00edan fumado alguna vez que entre los que nunca hab\u00edan fumado. Finalmente, los investigadores utilizaron la puntuaci\u00f3n de la dieta mediterr\u00e1nea como medida alternativa y repitieron el an\u00e1lisis; encontraron que el 15% y el 46% de las asociaciones de las puntuaciones de la dieta mediterr\u00e1nea con la demencia y la mortalidad, respectivamente, estaban mediadas por DunedinPACE<\/em>.<\/p>\n

Conclusiones<\/strong><\/p>\n

En resumen, los hallazgos revelan que comer dietas m\u00e1s saludables se asoci\u00f3 con menores riesgos de demencia y mortalidad; este efecto fue mediado en parte por el ritmo m\u00e1s lento de envejecimiento, medido por DunedinPACE<\/em>. Las limitaciones del estudio incluyen la naturaleza autoinformada de los datos diet\u00e9ticos, que est\u00e1 sujeta al sesgo de recuerdo. Adem\u00e1s, los datos no pudieron distinguir los procesos en los que la dieta mejora la salud de los \u00f3rganos, lo que lleva a un envejecimiento m\u00e1s lento. La muestra inclu\u00eda predominantemente a personas blancas, lo que limitaba la generalizaci\u00f3n de los resultados. En general, monitorear el ritmo del envejecimiento podr\u00eda informar la prevenci\u00f3n de la demencia; se requieren estudios futuros para corroborar estos hallazgos en diversas poblaciones.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.news-medical.net<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Thomas A, Ryan CP, Caspi A, et al. Diet, pace of biological aging, and risk of dementia in the Framingham Heart Study. medRxiv [Preprint].<\/a> 2023 May 29:2023.05.24.23290474.<\/p>\n

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