{"id":19527,"date":"2023-08-21T19:14:26","date_gmt":"2023-08-21T23:14:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=19527"},"modified":"2023-08-21T19:22:35","modified_gmt":"2023-08-21T23:22:35","slug":"los-ninos-de-hoy-seran-la-primera-generacion-en-tener-una-menor-esperanza-de-vida-que-la-anterior","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/los-ninos-de-hoy-seran-la-primera-generacion-en-tener-una-menor-esperanza-de-vida-que-la-anterior\/","title":{"rendered":"Los ni\u00f1os de hoy ser\u00e1n la primera generaci\u00f3n en tener una menor esperanza de vida que la anterior"},"content":{"rendered":"

Los ni\u00f1os con obesidad tienen m\u00e1s riesgo de padecer enfermedades cr\u00f3nicas a temprana edad, es por esto que el Dr. Fernando Vio escribi\u00f3 un libro en donde aborda a trav\u00e9s de 25 preguntas las causas de la obesidad infantil y un llamado urgente a la acci\u00f3n. En Qu\u00e9 Pasa hicimos un resumen de 5 razones y c\u00f3mo prevenirla.<\/strong><\/em><\/p>\n

En Chile un 35% de los ni\u00f1os y ni\u00f1as de primero b\u00e1sico presentaban obesidad en 2021 y el 14% de esos ni\u00f1os y ni\u00f1as ten\u00edan obesidad severa, seg\u00fan datos del Mapa Nutricional de Junaeb 2022. Esto significa que m\u00e1s de 280.000 ni\u00f1os y ni\u00f1as en Chile pueden presentar, a temprana edad enfermedades cr\u00f3nicas como hipertensi\u00f3n arterial, hiperglicemia e hiperlipidemias.<\/p>\n

Ante el alarmante alza que se presenta a\u00f1o tras a\u00f1o de obesidad infantil, el Dr. Fernando Vio del R\u00edo, profesor titular del Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile y Miembro Honorario de la Academia Chilena de Medicina, escribi\u00f3 un libro llamado Obesidad infantil: Una pandemia invisible, en donde aborda las causas de la obesidad infantil y un llamado urgente a la acci\u00f3n. Citando al cient\u00edfico Andrew Smart, la publicaci\u00f3n se\u00f1ala que es posible que la actual generaci\u00f3n de ni\u00f1os sea la primera que tenga menor esperanza de vida que la generaci\u00f3n anterior.<\/p>\n

El libro, que fue una petici\u00f3n de la editorial m\u00e9dica espa\u00f1ola Permanyer, tiene un formato de 25 preguntas que se enfocan en prevenir la obesidad infantil dando cuenta de los grandes problemas que esto conlleva tanto como para los ni\u00f1os y ni\u00f1as, as\u00ed como para los sistemas de salud en el mundo. \u201cLa falta de informaci\u00f3n sobre qu\u00e9 hacer desde el punto de vista preventivo me hizo escribir este libro, que fue a petici\u00f3n de una editorial espa\u00f1ola. O sea, son ni\u00f1os extremadamente obesos y esos ni\u00f1os extremadamente obesos tienen ya problemas de salud importantes, ya pueden tener diabetes, pueden tener hipertensi\u00f3n arterial, pueden tener los l\u00edpidos elevados, problemas osteomusculares, de desplazamiento, etc\u00e9tera\u201d, dice el Dr. Vio.<\/p>\n

En su libro, que ser\u00e1 lanzado el 25 de agosto, explica que la obesidad afecta a ni\u00f1os y ni\u00f1as profundamente en su calidad de vida, no solo por las enfermedades que tendr\u00e1n en la edad adulta y vejez, sino tambi\u00e9n por la estigmatizaci\u00f3n, problemas socioemocionales y de convivencia que esto conlleva.<\/p>\n

Estas son las cinco razones de por qu\u00e9 los ni\u00f1os y ni\u00f1as chilenos est\u00e1n engordando<\/strong><\/p>\n

Entre las razones por las cuales los ni\u00f1os y ni\u00f1as engordan son: un aumento de la ingesta de alimentos de alto contenido cal\u00f3rico, rico en grasas, sal y az\u00facar, como lo son los alimentos procesados y de comida r\u00e1pida. Y un descenso de la actividad f\u00edsica como producto de un mundo cada vez m\u00e1s urbanizado y digitalizado, donde los ni\u00f1os y ni\u00f1as est\u00e1n cada vez m\u00e1s adictos a las pantallas.<\/p>\n

Sin embargo, la obesidad es un problema multifactorial, y prevenirla es fundamental \u201cporque si no lo hacemos, vamos a tener una poblaci\u00f3n joven y adulta enferma muy tempranamente y los sistemas de salud del pa\u00eds no van a ser capaces de enfrentar. Si ya estamos colapsados imag\u00ednate en cinco, diez a\u00f1os m\u00e1s con estos ni\u00f1os, que son alrededor del 30% de ni\u00f1os con obesidad de los cuales un 10% tiene obesidad grave\u201d, expresa el Dr. El Dr. Fernando Vio aborda en su libro preguntas como: \u00bfpor qu\u00e9 es imprescindible prevenir la obesidad infantil, o \u00bfcu\u00e1les son los h\u00e1bitos m\u00e1s frecuentes que causan la obesidad infantil?. Un libro de 25 preguntas que se dedica a hacer un llamado urgente a la acci\u00f3n para prevenir la obesidad en los ni\u00f1os y ni\u00f1as.<\/p>\n

En Qu\u00e9 Pasa reunimos las razones m\u00e1s importantes de porqu\u00e9 los ni\u00f1os y ni\u00f1as est\u00e1n engordando.<\/p>\n

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  1. Alimentaci\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    La causa principal del sobrepeso y obesidad es el desequilibrio entre lo que se consume y lo que se gasta. En los ni\u00f1os y ni\u00f1as se debe a un bajo consumo de alimentos saludables como verduras, frutas, legumbres, cereales y derivados, por un alto consumo de carnes, embutidos y az\u00facares en dulces, galletas y otros alimentos. Adem\u00e1s, los h\u00e1bitos se vuelven fundamentales a la hora de hablar de alimentaci\u00f3n. Los ni\u00f1os con obesidad por lo general se saltan el desayuno comiendo m\u00e1s en la tarde y noche, algo muy poco saludable, considerando que en Chile la cena se reemplaza por la once. \u201cLa once es altamente no saludable, imag\u00ednate lo que es la once, es pan con todo tipo de agregados, mantequilla, margarina, pat\u00e9, cecinas de todo tipo, mermelada, manjar y eso acompa\u00f1ado muchas veces de otra cosa rica\u201d, comenta el Dr.<\/p>\n

    Por otro lado, el tama\u00f1o de las porciones ha aumentado en el tiempo, favorecido especialmente por la comida r\u00e1pida en que las porciones de por s\u00ed vienen con agregados, hay doble hamburguesa y \u00bfagranda las papas fritas y bebida por 800 pesos? La OMS explica que para prevenirlo y entregar una buena alimentaci\u00f3n en los ni\u00f1os y ni\u00f1as se debe \u201cfavorecer el consumo de hidratos de carbono complejos, como las legumbres, frutos secos, cereales integrales, frutas y verduras, y limitar los alimentos con alto contenido de hidratos de carbono simples, como las bebidas azucaradas y los az\u00facares de alimentos manufacturados como pasteler\u00eda, panader\u00eda y galletas, lo cual, a\u00f1adido a la disminuci\u00f3n de la energ\u00eda proveniente de la grasa contribuye a la prevenci\u00f3n de la obesidad\u201d, se\u00f1ala el libro.<\/p>\n

      \n
    1. Actividad f\u00edsica<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      La inactividad f\u00edsica en los primeros a\u00f1os de vida contribuye al aumento de peso en la obesidad infantil. A pesar de esto, \u00bb para los gobiernos no es un problema urgente, y por lo tanto es dejado de lado por temas emergentes que siempre van a tener una mayor atenci\u00f3n y prioridad\u201d, se\u00f1ala el libro. En un entorno cada vez m\u00e1s urbanizado existen menos posibilidades de hacer actividad f\u00edsica, debido a la escasez de \u00e1reas verdes o espacios seguros, lo que genera que los ni\u00f1os y ni\u00f1as cambien esas actividades en movimiento por actividades sedentarias como ver televisi\u00f3n, usar el celular, los videojuegos, o estar en casa todo el d\u00eda. Esto crea un c\u00edrculo vicioso entre sedentarismo y obesidad.<\/p>\n

      Sumado a esto, el autor del libro se\u00f1ala el poco aporte de los colegios en incentivar el ejercicio en los j\u00f3venes: \u201dLa actividad f\u00edsica es la \u00faltima prioridad en la escuela, o sea, pr\u00e1cticamente no se hace actividad f\u00edsica. Est\u00e1 indicado tres veces a la semana y se hace muchas veces dos a la semana y sin profesor de educaci\u00f3n f\u00edsica, sin intensidad, y cuando hay cualquier evento que hay que preparar toman las clases de educaci\u00f3n f\u00edsica\u201d. La OMS recomienda para los ni\u00f1os, ni\u00f1as y j\u00f3venes entre 5 y 17 a\u00f1os un m\u00ednimo de 60 min\u00fatos diarios de actividad f\u00edsica idealmente aer\u00f3bica. El a\u00f1o 2020 se agregaron recomendaciones de ejercicios de fuerza-resistencia tres veces a la semana para reforzar la musculatura.<\/p>\n

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      1. Tiempo en pantallas<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        El uso de pantallas y dispositivos digitales est\u00e1 desbordado y fuera de control en los ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes. Esto les impide actividades esenciales para el desarrollo como dormir lo suficiente, leer, compartir con la familia, hacer deberes, explorar el arte y especialmente realizar deporte y actividad f\u00edsica. El libro explica que en ni\u00f1os y ni\u00f1as con tan solo 2 a\u00f1os de edad, el consumo medio de tecnolog\u00eda se sit\u00faa en torno a las 3 h diarias. En un preadolescente (8-12 a\u00f1os), pasa frente a las pantallas un promedio de 4,5 h, es decir, un tercio de su tiempo de vigilia. En la adolescencia (13-18 a\u00f1os) llega a 6 h y 40 min, lo que equivale al 40% del tiempo en vigilia de un d\u00eda. Cifras sorprendentes teniendo en cuenta que lo recomendado por la OMS en menores de 2 a\u00f1os es nada de pantallas, y en menores de 5 no m\u00e1s de una hora al d\u00eda.<\/p>\n

        La sobreexposici\u00f3n al uso de pantallas aumenta el riesgo de obesidad en los ni\u00f1os debido a la inactividad f\u00edsica que esta produce, sumado a la publicidad que incentiva la comida no saludable, el tabaco y alcohol y favorecen los des\u00f3rdenes emocionales como depresi\u00f3n y ansiedad. Adem\u00e1s, est\u00e1 comprobado que las personas comen m\u00e1s cuando miran la televisi\u00f3n. Datos a\u00fan m\u00e1s alarmantes son los de un estudio realizado en Chile, M\u00e9xico y Estados Unidos donde se estudi\u00f3 el tiempo de pantalla en 4.136 ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os, revelando que se duplic\u00f3 durante la pandemia.<\/p>\n

        En Chile, antes de la pandemia los ni\u00f1os pasaban 99 minutos diarios frente a dispositivos con pantalla y despu\u00e9s del COVID-19 aument\u00f3 a 183 minutos diarios. El libro explica que este aumento del tiempo en pantalla va a producir retraso del lenguaje, del desarrollo socioemocional, de la motricidad y coordinaci\u00f3n motora en los ni\u00f1os.<\/p>\n

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        1. Educaci\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Los ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes pasan la mayor parte del tiempo en el colegio y es fundamental que los establecimientos eduquen a los estudiantes, padres y profesores sobre una alimentaci\u00f3n saludable y la importancia de realizar actividad f\u00edsica. Estudios anteriores del Dr. Vio demuestran que los ni\u00f1os y ni\u00f1as no se educan bien en cuanto a alimentaci\u00f3n saludable, ya que sus datos muestran que un 22% de los que van a la JUNAEB toman doble desayuno y un 33% comen doble almuerzo. Es decir, que los ni\u00f1os y ni\u00f1as toman desayuno en su casa, llegan al colegio y comen de nuevo, luego almuerzan en el colegio, llegan a su casa y almuerzan de nuevo. \u201cHay un tema educacional muy fuerte que no se ha enfrentado ni con los ni\u00f1os, ni con los padres\u201d, explica el Dr. Vio.<\/p>\n

          El libro indica que es fundamental educar a las familias mediante clases de cocina para preparar men\u00fas nutritivos y escoger alimentos saludables por sobre los preparados. Los ni\u00f1os a su vez deben aprender de habilidades culinarias b\u00e1sicas para preparar comida saludables, m\u00e1s all\u00e1 de un sandwich o fideos. Y deben aprender a preparar platos equilibrados nutricionalmente. Es por esto que el Dr. hace hincapi\u00e9 que todos los factores para prevenir la obesidad y sobrepeso parten desde el \u00e1mbito formativo y educacional, y deben enfrentarse a largo plazo con las instituciones educativas, incorporando a los padres.<\/p>\n

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          1. Vida familiar<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Los padres o cuidadores y el ambiente del hogar son determinantes de los h\u00e1bitos alimenticios de los ni\u00f1os y ni\u00f1as, que se forman en las etapas tempranas de la vida. El rol de la familia es fundamental ya que los ni\u00f1os y ni\u00f1as aprenden los modelos parentales de ingesta, el valor de la comida y a crear una dieta en cuanto a la disponibilidad de alimentos que haya en el hogar. El libro explica que los padres y cuidadores deben buscar el tiempo para compartir al menos una vez al d\u00eda una comida con el ni\u00f1o o ni\u00f1a, ya que un estudio presente en el libro explica que los ni\u00f1os y ni\u00f1as que no se sientan nunca o rara vez con sus padres en las comidas han tenido un claro ascenso en la prevalencia a la obesidad en un 36,2%, mientras los que s\u00ed se sientan juntos en familia se ha observado una prevalencia de un 17,1% en la obesidad.<\/p>\n

            En cuanto a los h\u00e1bitos que traspasan los padres, un estudio mencionado en el libro dice que un 60% de los ni\u00f1os y ni\u00f1as llevaba colaci\u00f3n al colegio, pero un 72% llevaba adem\u00e1s dinero para comprar alimentos poco saludables. Adem\u00e1s los padres dec\u00edan tener normas, pero un 60% ve\u00eda la televisi\u00f3n cuando com\u00eda, un 96% tomaba once y solo un 42,2% cenaba un plato saludable en la noche, lo que influye directamente en los h\u00e1bitos de los ni\u00f1os y ni\u00f1as. \u201cRespecto a las habilidades culinarias, los alumnos pod\u00edan preparar alimentos simples como s\u00e1ndwiches, pero no eran capaces de cocinar un plato de comida. Las madres dec\u00edan tener habilidades culinarias, pero solo cocinaban de forma ocasional comida b\u00e1sica como arroz, fideos y papas\u201d, explica el libro. Todo lo anterior son razones de por qu\u00e9 la vida familiar es fundamental para la buena alimentaci\u00f3n y h\u00e1bitos de los ni\u00f1os y ni\u00f1as, ya que incluso si en el colegio se le ense\u00f1a a ni\u00f1o y ni\u00f1a a comer sano, si en la familia no es consistente no habr\u00e1 cambios significativos.<\/p>\n

            Una forma de prevenir esto desde la familia es que los padres o cuidadores se informen y aprendan h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable para que desde el primer a\u00f1o de vida puedan proporcionar una dieta balanceada y variada. Asimismo, es recomendable que los ni\u00f1os compartan las comidas con la familia siempre que sea posible.<\/p>\n

            \u00bfD\u00f3nde ver el libro?<\/strong><\/p>\n

            Toda la informaci\u00f3n para saber c\u00f3mo prevenir la obesidad en ni\u00f1os y ni\u00f1as esestar\u00e1 disponible en el libro \u201cObesidad infantil: Una pandemia invisible\u201d del Dr. Fernando Vio, que se lanzar\u00e1 el 25 de agosto a las 11:30 am en formato h\u00edbrido: presencialmente en el Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, y v\u00eda online haciendo clic aqu\u00ed.<\/strong><\/a><\/p>\n

            Fuente:<\/strong> https:\/\/www.latercera.com<\/p>\n

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