{"id":20041,"date":"2023-10-30T09:50:23","date_gmt":"2023-10-30T13:50:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=20041"},"modified":"2023-10-30T09:50:23","modified_gmt":"2023-10-30T13:50:23","slug":"como-afecta-la-dieta-mediterranea-a-la-resistencia-y-sensibilidad-a-la-insulina-en-personas-con-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/como-afecta-la-dieta-mediterranea-a-la-resistencia-y-sensibilidad-a-la-insulina-en-personas-con-obesidad\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo afecta la dieta mediterr\u00e1nea a la resistencia y sensibilidad a la insulina en personas con obesidad?"},"content":{"rendered":"

En un estudio reciente publicado en Nutrients, los investigadores eval\u00faan las asociaciones entre la adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea), la secreci\u00f3n de insulina, la resistencia \u00a0y la sensibilidad en personas con obesidado con sobrepeso.<\/strong><\/em><\/p>\n

La obesidad y el sobrepeso son afecciones cr\u00f3nicas asociadas con diversas comorbilidades, como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 (DMT2), c\u00e1nceres, dislipidemia e hipertensi\u00f3n. La resistencia a la insulina es uno de los principales impulsores de las complicaciones relacionadas con la obesidad y es un factor de riesgo cardiovascular entre las personas sin diabetes tipo 2. Los informes sugieren que m\u00e1s de un tercio de los adultos pueden ser prediab\u00e9ticos; sin embargo, la mayor\u00eda de las personas desconocen esta predisposici\u00f3n a la diabetes. Por tanto, el diagn\u00f3stico y tratamiento de la resistencia a la insulina y la prediabetes son fundamentales para mitigar las condiciones cardiometab\u00f3licas.<\/p>\n

Varios factores pueden desencadenar resistencia a la insulina o prediabetes, como dietas poco saludables, antecedentes familiares de diabetes tipo 2, exceso de grasa corporal y poca actividad f\u00edsica. Por tanto, los cambios en el estilo de vida son la defensa de primera l\u00ednea para prevenir la prediabetes y la resistencia a la insulina. La adherencia a la Dieta Mediterr\u00e1nea se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2; un metaan\u00e1lisis informa una reducci\u00f3n del 14% en el riesgo de diabetes tipo 2 por cada aumento de dos puntos en la puntuaci\u00f3n de adherencia a la Dieta Mediterr\u00e1nea. La Dieta Mediterr\u00e1nea se caracteriza por el consumo constante de alimentos de origen vegetal con aceite de oliva virgen extra, una ingesta moderada de grasas y prote\u00ednas animales y un consumo restringido de alimentos procesados \u200b\u200by dulces. En particular, a\u00fan no est\u00e1 claro si los beneficios de la Dieta Mediterr\u00e1nea se deben a la dieta en su conjunto o a componentes espec\u00edficos de la dieta.<\/p>\n

Sobre el estudio<\/strong><\/p>\n

El presente estudio evalu\u00f3 las asociaciones entre la adherencia a la Dieta Mediterr\u00e1nea, resistencia a la insulina, secreci\u00f3n insul\u00ednica y los \u00edndices de sensibilidad a la insulina en personas obesas o con sobrepeso. Los pacientes que asistieron a un centro de obesidad en un hospital universitario en Italia fueron evaluados para su inclusi\u00f3n entre enero de 2022 y enero de 2023. Los participantes elegibles fueron adultos de entre 18 y 65 a\u00f1os con un \u00edndice de masa corporal (IMC) superior a 27 kg\/m2<\/sup> y un peso corporal estable en los \u00faltimos tres meses. Los sujetos fueron excluidos del estudio si estaban embarazadas\/lactando o ten\u00edan diabetes tipo 2, diabetes tipo 1, enfermedades cerebrovasculares o cardiovasculares, c\u00e1nceres, afecciones inflamatorias cr\u00f3nicas e insuficiencia hep\u00e1tica\/renal. Tambi\u00e9n se excluyeron del estudio las personas que recib\u00edan terapia para reducir la glucosa, f\u00e1rmacos antipsic\u00f3ticos, glucocorticoides, agonistas del receptor del p\u00e9ptido similar al glucag\u00f3n 1 (GLP1) y medicamentos que inducen el aumento de peso.<\/p>\n

Los participantes del estudio proporcionaron informaci\u00f3n sobre datos demogr\u00e1ficos, h\u00e1bitos de estilo de vida e historial m\u00e9dico. La adherencia a la Dieta Mediterr\u00e1nea se examin\u00f3 mediante el cuestionario PREDIMED de 14 \u00edtems. Se realiz\u00f3 una prueba de tolerancia oral a la glucosa a cada participante para estimar los niveles plasm\u00e1ticos de insulina y glucosa. Se utiliz\u00f3 la evaluaci\u00f3n del modelo homeost\u00e1tico (HOMA) para IR (HOMA-IR) para evaluar los \u00edndices de ayuno. Se utiliz\u00f3 HOMA para la funci\u00f3n de las c\u00e9lulas \u03b2 para evaluar la capacidad de secreci\u00f3n insul\u00ednica. La actividad de la insulina despu\u00e9s de la carga de glucosa se determin\u00f3 mediante el \u00edndice de sensibilidad a la insulina (ISI) y el m\u00e9todo de sensibilidad a la insulina y la glucosa oral (OGIS). Se realiz\u00f3 la correlaci\u00f3n de rangos de Pearson o Spearman para explorar las correlaciones entre las variables del estudio.<\/p>\n

Hallazgos del estudio<\/strong><\/p>\n

El estudio reclut\u00f3 a 62 participantes, con una edad media de 49 a\u00f1os, incluidas 55 mujeres. El IMC promedio fue de 35,8 kg\/m2<\/sup>. Doce participantes tuvieron una baja adherencia a la Dieta Mediterr\u00e1nea, 35 tuvieron una adherencia intermedia y 15 informaron una alta adherencia. Los individuos con un alto cumplimiento de la Dieta Mediterr\u00e1nea eran mayores que aquellos con un cumplimiento bajo. Los h\u00e1bitos de vida, la prevalencia de enfermedades, el IMC y la distribuci\u00f3n por sexo no fueron diferentes entre los grupos de cumplimiento de la Dieta Mediterr\u00e1nea. Asimismo, las concentraciones de hemoglobina glucosilada (HbA1c), as\u00ed como la prevalencia de alteraci\u00f3n de la glucosa en ayunas y alteraci\u00f3n de la tolerancia a la glucosa, fueron similares en todos los grupos.<\/p>\n

Los niveles de glucosa plasm\u00e1tica en ayunas no fueron diferentes entre los grupos; sin embargo, los niveles de insulina en ayunas fueron significativamente m\u00e1s bajos en los participantes con un alto cumplimiento de la Dieta Mediterr\u00e1nea. HOMA-IR tambi\u00e9n fue menor en individuos con alta adherencia a la Dieta Mediterr\u00e1nea. El grupo de alta adherencia a la Dieta Mediterr\u00e1nea tambi\u00e9n mostr\u00f3 una sensibilidad a la insulina significativamente elevada que otros grupos.<\/p>\n

La funci\u00f3n de las c\u00e9lulas \u03b2 fue menor en los participantes con un alto cumplimiento de la Dieta Mediterr\u00e1nea que en aquellos con un cumplimiento intermedio; sin embargo, no hubo diferencias entre los grupos de baja y alta adherencia. La puntuaci\u00f3n PREDIMED se correlacion\u00f3 con el ISI e, inversamente, con el HOMA-IR. Entre los \u00edtems de Dieta Mediterr\u00e1nea, la ingesta de pescado se correlacion\u00f3 con el ISI e, inversamente, con el HOMA-IR y la funci\u00f3n de las c\u00e9lulas \u03b2, que se mantuvieron significativas despu\u00e9s del ajuste por el IMC.<\/p>\n

Conclusiones<\/strong><\/p>\n

La alta adherencia a la Dieta Mediterr\u00e1nea se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n de la resistencia a la insulina en ayunas y despu\u00e9s de la carga de glucosa en personas con sobrepeso u obesidad, y este efecto se asoci\u00f3 principalmente con la ingesta de pescado. Estos hallazgos tienen implicaciones cl\u00ednicas, ya que las pautas existentes enfatizan los cambios en el estilo de vida como estrategias preventivas para reducir el riesgo de prediabetes y complicaciones de la resistencia a la insulina. Una limitaci\u00f3n destacable del presente estudio es su dise\u00f1o transversal, que no permite establecer una relaci\u00f3n causa-efecto.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.news-medical.net<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Vetrani C, Verde L, Colao A, et al. The Mediterranean Diet: Effects on insulin resistance and secretion in individuals with overweight or obesity<\/a>. Nutrients. 2023; 15(21):4524.<\/p>\n

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