{"id":20485,"date":"2023-12-03T20:55:35","date_gmt":"2023-12-04T00:55:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=20485"},"modified":"2023-12-03T20:56:56","modified_gmt":"2023-12-04T00:56:56","slug":"los-omega-3-en-el-punto-de-mira-el-impacto-de-epa-y-dha-en-la-salud-y-el-rendimiento-de-los-atletas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/los-omega-3-en-el-punto-de-mira-el-impacto-de-epa-y-dha-en-la-salud-y-el-rendimiento-de-los-atletas\/","title":{"rendered":"Los omega-3 en el punto de mira: el impacto de EPA y DHA en la salud y el rendimiento de los atletas"},"content":{"rendered":"

En una revisi\u00f3n reciente publicada en la revista Nutrients, los investigadores evaluaron la evidencia sobre los efectos de dos \u00e1cidos grasos poliinsaturados omega-3 (PUFA n-3), a saber, el \u00e1cido eicosapentaenoico (EPA) y el \u00e1cido docosahexaenoico (DHA), en la salud de los atletas. Tambi\u00e9n discutieron los riesgos y beneficios asociados con la suplementaci\u00f3n con DHA y EPA en esta poblaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n

Los atletas deben abordar el uso de suplementos con cautela, priorizando la evaluaci\u00f3n de seguridad y eficacia. El marco del Instituto Australiano de Deportes (IAD) clasifica los suplementos diet\u00e9ticos y coloca el aceite de pescado (EPA y DHA) en la Categor\u00eda B. Indica una base cient\u00edfica que lo respalda, pero enfatiza la necesidad de realizar m\u00e1s investigaciones para comprender plenamente sus beneficios para los atletas. Los n-3PUFA son esenciales para el cuerpo humano pero no pueden producirse de novo. Las fuentes vegetales como las nueces y las semillas proporcionan un precursor llamado \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA), pero su conversi\u00f3n en EPA y DHA es limitada. El \u00edndice de omega-3 (O3I), que refleja los niveles de EPA y DHA, se considera \u00f3ptimo por encima del 8%. Los atletas, al igual que la poblaci\u00f3n general, a menudo tienen un nivel de O3I sub\u00f3ptimo, lo que enfatiza los beneficios potenciales de los suplementos de EPA y DHA para el control de la inflamaci\u00f3n, la funci\u00f3n cognitiva, la neuroprotecci\u00f3n, el mantenimiento muscular y las adaptaciones al entrenamiento. Por lo tanto, los investigadores de la presente revisi\u00f3n tuvieron como objetivo discutir los efectos, los pros y los contras de la suplementaci\u00f3n con EPA y DHA en atletas.<\/p>\n

Efectos y mecanismos subyacentes.<\/strong><\/p>\n

EPA y DHA tienen estructuras moleculares \u00fanicas y ejercen efectos multifac\u00e9ticos en la fisiolog\u00eda humana. Actuando a trav\u00e9s de varios receptores y factores de transcripci\u00f3n, modulan la inflamaci\u00f3n al tiempo que influyen en la estructura de la membrana celular y la producci\u00f3n de oxilipinas bioactivas. Su conversi\u00f3n a mediadores pro-resoluci\u00f3n (SPM) especializados desempe\u00f1a un papel fundamental en la resoluci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n, lo que afecta la inmunidad, la reparaci\u00f3n de tejidos y la homeostasis. Adem\u00e1s, estos \u00e1cidos grasos forman mol\u00e9culas bioactivas como los endocannabinoides, que influyen en el apetito, la inflamaci\u00f3n y la cognici\u00f3n. El DHA, que constituye entre el 10% y el 20% del contenido de l\u00edpidos del cerebro humano, desempe\u00f1a un papel vital en la transmisi\u00f3n de impulsos nerviosos, la neuroplasticidad, la estabilidad de las membranas y la comunicaci\u00f3n celular. Sus funciones de neuroapoyo pueden proporcionar beneficios en lesiones cerebrales traum\u00e1ticas relacionadas con el deporte, cognici\u00f3n, rendimiento neuromuscular, adaptaciones musculares inducidas por el entrenamiento y recuperaci\u00f3n de lesiones.<\/p>\n

Por lo tanto, niveles inadecuados de EPA y DHA pueden comprometer la resoluci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n, afectando condiciones de salud que van desde artritis hasta trastornos relacionados con el envejecimiento.<\/p>\n

Consideraciones nutricionales<\/strong><\/p>\n

EPA y DHA est\u00e1n presentes principalmente en el pescado azul, como la caballa, el salm\u00f3n y ciertas algas. Sin embargo, la variabilidad, las preferencias de sabor y las preocupaciones sobre la contaminaci\u00f3n por metales pesados \u200b\u200ben estas fuentes contribuyen a su consumo insuficiente, lo que afecta la ingesta de EPA y DHA. A pesar de estos desaf\u00edos, los beneficios para la salud del consumo de pescado parecen superar los riesgos asociados. Especies de microalgas como Schizochytrium spp., Crytthecodiniumcohnii <\/em>y Phaeodactylumtricornutum<\/em> sirven como fuentes vegetales para la producci\u00f3n de suplementos de EPA y DHA. Si bien las gu\u00edas actuales sugieren una ingesta adecuada de 250 mg\/d\u00eda para adultos, los estudios proponen que la ingesta \u00f3ptima de EPA + DHA, necesaria para un O3I \u2265 8%, puede requerir dosis superiores a las recomendaciones existentes. Respaldando esta idea, las revisiones de alcance sugieren 1.000 a 1.500 mg\/d\u00eda durante 12 semanas o m\u00e1s. Actualmente, el Comit\u00e9 Ol\u00edmpico Internacional (COI) sugiere una dosis diaria de aproximadamente 2 g de EPA + DHA para posibles beneficios para la salud y el rendimiento de los atletas.<\/p>\n

Estado y uso de EPA y DHA en deportistas<\/strong><\/p>\n

Los estudios realizados en atletas profesionales y aficionados que practican f\u00fatbol, \u200b\u200bbaloncesto y otros deportes de invierno muestran niveles sub\u00f3ptimos de O3I en ellos, lo que indica la necesidad de una posible suplementaci\u00f3n con EPA y DHA. Hay varios beneficios potenciales de esta suplementaci\u00f3n. Los estudios indican una mejora en el tiempo de reacci\u00f3n, el rendimiento cognitivo y una reducci\u00f3n del estado de \u00e1nimo negativo. En las lesiones cerebrales traum\u00e1ticas relacionadas con el deporte, se ha demostrado que la suplementaci\u00f3n con DHA reduce los biomarcadores asociados con el traumatismo craneoencef\u00e1lico. Adem\u00e1s, durante la recuperaci\u00f3n de una lesi\u00f3n, el EPA y el DHA pueden atenuar la atrofia muscular y mejorar el volumen y la masa del m\u00fasculo esquel\u00e9tico, lo que demuestra una aplicaci\u00f3n prometedora en atletas en recuperaci\u00f3n. En una variedad de dosis, la suplementaci\u00f3n reduce consistentemente el dolor muscular despu\u00e9s del da\u00f1o inducido por el ejercicio, con posibles efectos dependientes de la dosis sobre la recuperaci\u00f3n de potencia y fuerza. Adem\u00e1s, estudios recientes sugieren que la suplementaci\u00f3n con DHA y EPA mejora las adaptaciones al entrenamiento de resistencia y aumenta la fuerza muscular sin afectar la masa corporal magra. Tambi\u00e9n se han observado mejoras en la econom\u00eda de carrera y el consumo m\u00e1ximo de ox\u00edgeno, lo que indica beneficios potenciales para los atletas tanto en deportes de resistencia como en deportes de resistencia.<\/p>\n

Posibles efectos adversos de la suplementaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Los efectos adversos de la suplementaci\u00f3n con EPA y DHA incluyen trastornos gastrointestinales como regusto a pescado, funci\u00f3n plaquetaria alterada (mayor riesgo de hemorragia) y preocupaciones sobre la peroxidaci\u00f3n lip\u00eddica. Sin embargo, la evidencia sugiere que estos efectos pueden ser m\u00ednimos o estar ausentes en dosis est\u00e1ndar, y varias autoridades sanitarias consideran que la suplementaci\u00f3n con EPA y DHA es segura en las dosis recomendadas para la poblaci\u00f3n general.<\/p>\n

Otros factores<\/strong><\/p>\n

Las recomendaciones para los atletas con respecto a la suplementaci\u00f3n con EPA y DHA implican consideraciones de dosis, momento, formulaci\u00f3n qu\u00edmica y concentraci\u00f3n relativa de estos \u00e1cidos grasos. La ingesta \u00f3ptima debe alinearse con objetivos atl\u00e9ticos espec\u00edficos. Adem\u00e1s, la biodisponibilidad puede mejorar cuando los suplementos se toman con las comidas. Tanto el EPA como el DHA ofrecen beneficios cualitativos similares y la selecci\u00f3n de suplementos debe priorizar un alto contenido de EPA, DHA o ambos.<\/p>\n

Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n

En resumen, considerando los diversos beneficios de EPA y DHA, sus suplementos en las dosis recomendadas parecen razonables para su uso en atletas sin efectos adversos. Sin embargo, es esencial realizar m\u00e1s investigaciones para determinar las dosis \u00f3ptimas, las duraciones y los efectos consistentes relevantes para los atletas antes de clasificarlos como suplementos deportivos por encima de la categor\u00eda B del IAD.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.news-medical.net<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Tomczyk M, Heileson JL, Babiarz M, et al. Athletes can benefit from increased intake of EPA and DHA\u2014evaluating the evidence.<\/a> Nutrients, 15(23):4925 (2023).<\/p>\n

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