{"id":20635,"date":"2023-12-12T06:53:58","date_gmt":"2023-12-12T10:53:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=20635"},"modified":"2023-12-12T06:56:41","modified_gmt":"2023-12-12T10:56:41","slug":"dieta-saludable-basada-en-plantas-asociada-con-un-menor-riesgo-de-diabetes-tipo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/dieta-saludable-basada-en-plantas-asociada-con-un-menor-riesgo-de-diabetes-tipo-2\/","title":{"rendered":"Dieta saludable basada en plantas asociada con un menor riesgo de diabetes tipo 2"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Al menos el 75% de los casos de diabetes tipo 2 podr\u00edan evitarse adoptando un estilo de vida saludable. Se ha demostrado que una dieta basada en plantas desempe\u00f1a un papel clave en esto. Con limitaciones, como lo demuestra un estudio dirigido por Tilman K\u00fchn del Centro de Salud P\u00fablica de la MedUni de Viena: <\/em><em><span class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\">Una dieta m\u00e1s basada en plantas s\u00f3lo desarrolla sus efectos protectores si no s\u00f3lo se reduce el consumo de alimentos de origen animal, sino tambi\u00e9n de alimentos procesados \u200b\u200bindustrialmente y con alto contenido de az\u00facar.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por primera vez, los cient\u00edficos identificaron mejoras en el metabolismo y en la funci\u00f3n hep\u00e1tica y renal como razones para los efectos positivos de una dieta saludable basada en plantas, adem\u00e1s de la menor probabilidad asociada de obesidad. Los resultados del estudio fueron publicados recientemente en la revista \u00ab<em>Diabetes &amp; Metabolism<\/em>\u00ab. Seg\u00fan los an\u00e1lisis del equipo de investigaci\u00f3n, una dieta saludable basada en plantas con abundante fruta y verdura fresca y productos integrales reduce el riesgo de diabetes en un 24%, incluso en presencia de una predisposici\u00f3n gen\u00e9tica y otros factores de riesgo de diabetes como la obesidad, edad avanzada o falta de actividad f\u00edsica. Por otro lado, las dietas poco saludables a base de plantas con una alta proporci\u00f3n de dulces, cereales refinados y bebidas azucaradas se asocian con un mayor riesgo de diabetes tipo 2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Biomarcadores clave identificados<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La investigaci\u00f3n se llev\u00f3 a cabo con 113.097 participantes en el estudio de cohorte brit\u00e1nico a gran escala (UK Biobank) durante un per\u00edodo de observaci\u00f3n de doce a\u00f1os. Seg\u00fan sus hallazgos, las razones detr\u00e1s del efecto antidiab\u00e9tico de una dieta saludable basada en plantas van mucho m\u00e1s all\u00e1 del conocido menor porcentaje de grasa corporal y circunferencia de la cintura. \u00abNuestro estudio es el primero en identificar biomarcadores de procesos metab\u00f3licos centrales y funciones de \u00f3rganos como mediadores de los efectos de una dieta basada en plantas sobre la salud\u00bb, afirma Tilman K\u00fchn, profesor de Nutrici\u00f3n de Salud P\u00fablica en MedUni Viena y la Universidad de Viena, quien dirigi\u00f3 el estudio se realiz\u00f3 en estrecha colaboraci\u00f3n con investigadores de la <em>Queen&#8217;s University<\/em> de Belfast. Los estudios confirmaron que los valores normales de l\u00edpidos en sangre (triglic\u00e9ridos), az\u00facar en sangre (HbA1c), par\u00e1metros inflamatorios (PCR) y factor de crecimiento similar a la insulina (IGF1) se asocian con un bajo riesgo de diabetes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>M\u00e1s beneficios descubiertos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n se ha demostrado lo importante que es el pleno funcionamiento del h\u00edgado y los ri\u00f1ones en la prevenci\u00f3n de la diabetes. Ambos \u00f3rganos desempe\u00f1an un papel importante en las personas que ya tienen diabetes. \u00abSin embargo, nuestra investigaci\u00f3n ha demostrado ahora que una dieta saludable basada en plantas puede mejorar la funci\u00f3n hep\u00e1tica y renal y, por tanto, reducir el riesgo de diabetes\u00bb, afirma K\u00fchn, destacando un beneficio hasta ahora subestimado de una dieta consciente basada en plantas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.news-medical.net<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Thompson AS, Candussi CJ, Tresserra-Rimbau A, et al. <a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/A-healthful-plant-based-diet-is-associated-with-lower-type-2-diabetes-risk-via-improved-metabolic-state-and-organ-function-A-prospective-cohort-study.pdf\">A healthful plant-based diet is associated with lower type 2 diabetes risk via improved metabolic state and organ function: A prospective cohort study<\/a>. Diabetes Metab. 2023 Nov 28;50(1):101499.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al menos el 75% de los casos de diabetes tipo 2 podr\u00edan evitarse adoptando un estilo de vida saludable. Se ha demostrado que una dieta basada en plantas desempe\u00f1a un papel clave en esto. 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