{"id":21491,"date":"2024-04-11T09:10:15","date_gmt":"2024-04-11T13:10:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=21491"},"modified":"2024-04-11T09:10:15","modified_gmt":"2024-04-11T13:10:15","slug":"un-nuevo-estudio-indica-que-los-ninos-con-obesidad-y-sobrepeso-tienen-riesgo-de-sufrir-deficiencia-de-hierro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/un-nuevo-estudio-indica-que-los-ninos-con-obesidad-y-sobrepeso-tienen-riesgo-de-sufrir-deficiencia-de-hierro\/","title":{"rendered":"Un nuevo estudio indica que los ni\u00f1os con obesidad y sobrepeso tienen riesgo de sufrir deficiencia de hierro"},"content":{"rendered":"

Los ni\u00f1os y j\u00f3venes con sobrepeso u obesidad tienen un riesgo significativamente mayor de sufrir deficiencia de hierro, seg\u00fan un estudio realizado por cient\u00edficos nutricionales de la Universidad de Leeds. Investigadores de la Facultad de Ciencias de los Alimentos y Nutrici\u00f3n examinaron miles de estudios m\u00e9dicos de 44 pa\u00edses en los que participaron personas menores de 25 a\u00f1os, en los que se registraron los niveles de hierro y otras vitaminas y minerales junto con el peso.<\/em><\/strong><\/p>\n

Descubrieron que la deficiencia de hierro se asociaba con ni\u00f1os y adolescentes tanto con bajo peso como con sobrepeso. Por el contrario, las deficiencias de zinc y vitamina A s\u00f3lo se observaron en ni\u00f1os desnutridos, lo que llev\u00f3 a los investigadores a concluir que la deficiencia de hierro en ni\u00f1os con sobrepeso probablemente se debe a que la inflamaci\u00f3n altera los mecanismos que regulan la absorci\u00f3n de hierro. La investigaci\u00f3n se publica en la revista BMJ Global Health<\/em>. La deficiencia de hierro en los ni\u00f1os tiene un efecto negativo sobre la funci\u00f3n cerebral, incluida la atenci\u00f3n, la concentraci\u00f3n y la memoria, y puede aumentar el riesgo de enfermedades como el autismo y el TDAH. Ya se reconoce como un problema en los adultos que viven con obesidad, pero esta investigaci\u00f3n es la primera que analiza la asociaci\u00f3n en los ni\u00f1os. El autor principal, Xiaomian Tan, investigador doctoral de la Facultad de Ciencias de los Alimentos y Nutrici\u00f3n de la Universidad de Leeds, dijo: \u00abLa relaci\u00f3n entre la desnutrici\u00f3n y los micronutrientes cr\u00edticos para el crecimiento y desarrollo infantil est\u00e1 bien establecida, pero se sabe menos sobre el riesgo de deficiencias de hierro, vitamina A y zinc en ni\u00f1os y adolescentes con sobrepeso u obesidad, lo que la convierte en una forma oculta de desnutrici\u00f3n\u201d.<\/p>\n

\u00abNuestra investigaci\u00f3n es enormemente importante dada la alta prevalencia de la obesidad en los ni\u00f1os. Esperamos que conduzca a un mayor reconocimiento del problema por parte de los profesionales de la salud y a mejoras en la pr\u00e1ctica y la atenci\u00f3n cl\u00ednica\u00bb.<\/p>\n

Hambre oculta<\/strong><\/p>\n

Hist\u00f3ricamente, el problema ha estado relacionado con la desnutrici\u00f3n y es una preocupaci\u00f3n particular para los pa\u00edses de ingresos bajos y medianos donde el hambre puede ser la principal causa de mortalidad entre los ni\u00f1os peque\u00f1os. Sin embargo, cada vez se reconoce m\u00e1s que las deficiencias de vitaminas y minerales tambi\u00e9n pueden ocurrir en personas con sobrepeso y obesidad y que tienen una dieta pobre en nutrientes pero rica en energ\u00eda, algo que se ha descrito como \u00abhambre oculta\u00bb. En los pa\u00edses de ingresos altos, se asocia con alimentos ultraprocesados \u200b\u200bcon alto contenido de grasa, az\u00facar, sal y energ\u00eda, pero en los pa\u00edses de ingresos bajos y medios, la obesidad a menudo se asocia con la pobreza y dietas mon\u00f3tonas con opciones limitadas de alimentos b\u00e1sicos. como ma\u00edz, trigo, arroz y patatas. Muchos pa\u00edses en desarrollo enfrentan ahora una doble carga de desnutrici\u00f3n y sobrenutrici\u00f3n debido al r\u00e1pido aumento de la prevalencia global de la obesidad en las \u00faltimas d\u00e9cadas, especialmente en ni\u00f1os de entre 5 y 19 a\u00f1os.<\/p>\n

Desnutrici\u00f3n versus sobrenutrici\u00f3n<\/strong><\/p>\n

La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n destaca las diferencias de enfoque entre los pa\u00edses de mayores ingresos y las naciones en desarrollo: la mayor\u00eda de los estudios en \u00c1frica y Asia se centran en la desnutrici\u00f3n y los de Am\u00e9rica del Norte y Europa se centran exclusivamente en la sobrenutrici\u00f3n. Los investigadores dicen que esto es particularmente preocupante ya que tanto \u00c1frica como Asia est\u00e1n experimentando la doble carga de desnutrici\u00f3n debido al crecimiento econ\u00f3mico y la transici\u00f3n a una dieta alta en az\u00facar y grasa al estilo occidental. Entre los a\u00f1os 2000 y 2017, el n\u00famero de ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os con sobrepeso en \u00c1frica aument\u00f3 de 6,6 a 9,7 millones, y en Asia esa cifra aument\u00f3 de 13,9 a 17,5 millones. Al mismo tiempo, hubo un aumento en el n\u00famero de ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os con retraso del crecimiento, de 50,6 a 58,7 millones en \u00c1frica. La supervisora \u200b\u200bde investigaci\u00f3n Bernadette Moore, profesora de Ciencias de la Nutrici\u00f3n en la Facultad de Ciencias de los Alimentos y Nutrici\u00f3n de Leeds, dijo: \u00abEstas cifras crudas subrayan el hecho de que la investigaci\u00f3n de las deficiencias de micronutrientes en relaci\u00f3n con la doble carga de la desnutrici\u00f3n sigue siendo de vital importancia para la salud infantil. \u00abA la edad de 11 a\u00f1os aqu\u00ed en el Reino Unido, uno de cada tres ni\u00f1os vive con sobrepeso u obesidad, y nuestros datos sugieren que incluso en ni\u00f1os con sobrepeso, la inflamaci\u00f3n que conduce a la deficiencia de hierro puede ser un problema. \u00abEl nivel de hierro puede ser el canario en la mina de carb\u00f3n, pero el verdadero problema es que la inflamaci\u00f3n prolongada conduce a enfermedades card\u00edacas, diabetes e h\u00edgado graso\u00bb. Se ha demostrado que aumentar la actividad f\u00edsica y mejorar la dieta reduce la inflamaci\u00f3n y mejora el nivel de hierro en los ni\u00f1os y los investigadores ahora piden m\u00e1s estudios sobre la eficacia de estas intervenciones. Tambi\u00e9n creen que se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n sobre las deficiencias de micronutrientes y la doble carga de la desnutrici\u00f3n y la sobrenutrici\u00f3n en los pa\u00edses donde actualmente hay lagunas en los datos.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/medicalxpress.com<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Tan\u00a0X, Tan\u00a0PY, Gong\u00a0YY, et\u00a0al. Overnutrition is a risk factor for iron, but not for zinc or vitamin A deficiency in children and young people: a systematic review and meta- analysis.<\/a> BMJ Glob Health 2024;9:e015135.<\/p>\n

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Los ni\u00f1os y j\u00f3venes con sobrepeso u obesidad tienen un riesgo significativamente mayor de sufrir deficiencia de hierro, seg\u00fan un estudio realizado por cient\u00edficos nutricionales de la Universidad de Leeds. Investigadores de la Facultad de Ciencias de los Alimentos y Nutrici\u00f3n examinaron miles de estudios m\u00e9dicos de 44 pa\u00edses en los que participaron personas menores […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-21491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-actuales"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Ni-e1712840978940.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21491"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21494,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21491\/revisions\/21494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}