{"id":21792,"date":"2024-06-02T19:36:58","date_gmt":"2024-06-02T23:36:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=21792"},"modified":"2024-06-02T19:36:58","modified_gmt":"2024-06-02T23:36:58","slug":"el-ayuno-intermitente-es-prometedor-para-mejorar-la-salud-intestinal-y-el-control-del-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/el-ayuno-intermitente-es-prometedor-para-mejorar-la-salud-intestinal-y-el-control-del-peso\/","title":{"rendered":"El ayuno intermitente es prometedor para mejorar la salud intestinal y el control del peso"},"content":{"rendered":"

Se ha demostrado que el ayuno intermitente influye positivamente en el microbioma intestinal al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas, que pueden mejorar la salud digestiva general. Un nuevo estudio muestra los beneficios de un ayuno intermitente y una dieta de estimulaci\u00f3n proteica para controlar el peso. <\/strong><\/em><\/p>\n

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Arizona y sus colegas destaca una estrategia diet\u00e9tica para mejorar significativamente la salud y el control del peso. Los participantes que siguieron un r\u00e9gimen de ayuno intermitente y estimulaci\u00f3n de prote\u00ednas, que implica una ingesta de prote\u00ednas espaciada uniformemente a lo largo del d\u00eda, observaron una mejor salud intestinal, p\u00e9rdida de peso y respuestas metab\u00f3licas. Estos beneficios fueron notablemente mayores que los observados con una simple restricci\u00f3n cal\u00f3rica. Los hallazgos, publicados hoy en la revista Nature Communications<\/em>, podr\u00edan mejorar nuestra comprensi\u00f3n de la relaci\u00f3n entre el microbioma intestinal y el metabolismo y mejorar las estrategias para controlar la obesidad.<\/p>\n

Los investigadores compararon los efectos de dos intervenciones diet\u00e9ticas bajas en calor\u00edas: una dieta continua restringida en calor\u00edas, saludable para el coraz\u00f3n (basada en las recomendaciones diet\u00e9ticas del USDA) y un r\u00e9gimen de restricci\u00f3n cal\u00f3rica que incorpora ayuno intermitente y estimulaci\u00f3n del ritmo proteico. El ensayo se llev\u00f3 a cabo con 41 personas con sobrepeso u obesidad durante un per\u00edodo de ocho semanas. Los individuos en el grupo de ayuno intermitente y estimulaci\u00f3n de prote\u00ednas mostraron una disminuci\u00f3n en los s\u00edntomas de problemas gastrointestinales y un aumento en la diversidad de la microbiota intestinal en comparaci\u00f3n con los del grupo de restricci\u00f3n cal\u00f3rica.<\/p>\n

El protocolo de ayuno intermitente aument\u00f3 los microbios beneficiosos en el intestino que se han relacionado con un tipo de cuerpo delgado y una mejor salud general. Adem\u00e1s, aument\u00f3 los niveles de ciertas prote\u00ednas (citoquinas) en la sangre asociadas con la p\u00e9rdida de peso, as\u00ed como subproductos de amino\u00e1cidos que promueven la quema de grasa. El ayuno intermitente es un patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n que alterna entre per\u00edodos de ayuno y comida. El m\u00e9todo ha ganado popularidad recientemente por sus posibles beneficios para la salud, incluida la p\u00e9rdida de peso, la mejora de la salud metab\u00f3lica y la funci\u00f3n cerebral.\u201d<\/p>\n

\u00abDada la ubicaci\u00f3n de la microbiota intestinal y su constante interacci\u00f3n con el tracto gastrointestinal, en los \u00faltimos a\u00f1os hemos adquirido una comprensi\u00f3n m\u00e1s profunda de su papel fundamental en las respuestas diet\u00e9ticas\u00bb, afirma\u00a0 Alex Mohr , autor principal del nuevo estudio. Si bien tiene una duraci\u00f3n y un tama\u00f1o de muestra limitados, esta investigaci\u00f3n integral, que incluy\u00f3 el an\u00e1lisis del microbioma intestinal, las citocinas, los \u00e1cidos grasos fecales de cadena corta y los metabolitos sangu\u00edneos, subraya la intrincada interacci\u00f3n entre la dieta, el metabolismo del hu\u00e9sped y las comunidades microbianas\u201d. Mohr dirigi\u00f3 las investigaciones moleculares y del microbioma, evaluando la composici\u00f3n microbiana intestinal, las mol\u00e9culas inflamatorias llamadas citocinas, los SCFA (metabolitos derivados de la fibra diet\u00e9tica, importantes para regular el equilibrio energ\u00e9tico) y el metaboloma.<\/p>\n

Mohr es investigador del\u00a0 Centro de Biodise\u00f1o para la Salud a trav\u00e9s de Microbiomas\u00a0 de ASU.\u00a0 Rosa Krajmalnik-Brown , directora del centro, y los investigadores Devin Bowes,\u00a0 Karen Sweazea\u00a0 y\u00a0 Corrie Whisner\u00a0 tambi\u00e9n contribuyen al estudio. El autor correspondiente, Paul Arciero, del Departamento de Salud y Ciencias Fisiol\u00f3gicas Humanas del Skidmore College<\/em>, dirigi\u00f3 el ensayo cl\u00ednico, que rastre\u00f3 la p\u00e9rdida de peso y la composici\u00f3n corporal. El estudio tambi\u00e9n incluy\u00f3 contribuciones de los investigadores de ASU\u00a0 Paniz Jasbi\u00a0 y\u00a0 Judith Klein-Seetharaman , de la\u00a0 Facultad de Ciencias Moleculares , y\u00a0 Dorothy Sears\u00a0 y\u00a0 Haiwei Gu , de la\u00a0 Facultad de Soluciones de Salud .\u00a0<\/p>\n

Dieta, microbioma y p\u00e9rdida de peso.<\/strong><\/p>\n

El microbioma intestinal se refiere a la comunidad diversa de microorganismos que residen en el tracto gastrointestinal, incluidas bacterias, virus, hongos y otros microbios. Este complejo ecosistema, que cuenta con muchos billones de organismos, desempe\u00f1a un papel crucial en las funciones corporales esenciales y la salud en general. El microbioma intestinal ayuda a descomponer los alimentos, producir vitaminas y promover la absorci\u00f3n de nutrientes. Desempe\u00f1a un papel en el desarrollo y funci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico al proteger al cuerpo contra pat\u00f3genos da\u00f1inos. Finalmente, el microbioma intestinal regula profundamente el metabolismo, lo que afecta el peso corporal, el almacenamiento de grasa y la sensibilidad a la insulina.<\/p>\n

Se ha demostrado que la restricci\u00f3n cal\u00f3rica, el ayuno intermitente (limitar el consumo de alimentos a ciertos per\u00edodos en algunos d\u00edas) y el ritmo proteico (ingesta controlada de prote\u00ednas en comidas espec\u00edficas) afectan el peso y la composici\u00f3n corporal, pero el efecto de estas modificaciones diet\u00e9ticas en el microbioma intestinal se ha demostrado. poco claro hasta ahora.<\/p>\n

\u00abUn microbioma intestinal saludable es esencial para la salud general, particularmente en el manejo de la obesidad y las enfermedades metab\u00f3licas\u00bb, dice Sweazea, el investigador principal de ASU de este\u00a0 estudio financiado por Isagenix. \u00abLas bacterias intestinales influyen en la forma en que almacenamos grasa, equilibramos los niveles de glucosa y respondemos a hormonas que nos hacen sentir hambrientos o llenos. Las alteraciones en la microbiota intestinal pueden provocar un aumento de la inflamaci\u00f3n, la resistencia a la insulina y el aumento de peso, lo que subraya el papel fundamental de la salud intestinal en la prevenci\u00f3n y el manejo de los trastornos metab\u00f3licos.<\/p>\n

Estudio y hallazgos<\/strong><\/p>\n

En el ensayo cl\u00ednico participaron 27 mujeres y 14 hombres con sobrepeso u obesidad. Los participantes se dividieron en dos grupos: uno sigui\u00f3 el r\u00e9gimen de ayuno intermitente y estimulaci\u00f3n proteica, y el otro sigui\u00f3 una dieta saludable para el coraz\u00f3n y restringida en calor\u00edas. Ambos grupos fueron monitoreados durante ocho semanas para detectar cambios en el peso, la composici\u00f3n corporal, la composici\u00f3n del microbioma intestinal y las firmas metabol\u00f3micas plasm\u00e1ticas. Los participantes que siguieron el r\u00e9gimen de ayuno intermitente y estimulaci\u00f3n de prote\u00ednas experimentaron una reducci\u00f3n significativa de los s\u00edntomas intestinales y un aumento de bacterias intestinales beneficiosas, particularmente de la familia Christensenellaceae<\/em>. El estudio tambi\u00e9n encontr\u00f3 que estos microbios est\u00e1n asociados con una mejor oxidaci\u00f3n de grasas y una mejor salud metab\u00f3lica. Por el contrario, el grupo con restricci\u00f3n cal\u00f3rica mostr\u00f3 un aumento en los metabolitos relacionados con las v\u00edas relacionadas con la longevidad. A pesar de que ambos grupos tuvieron una ingesta promedio de energ\u00eda semanal similar, el grupo de ayuno intermitente y estimulaci\u00f3n de prote\u00ednas logr\u00f3 una mayor p\u00e9rdida de peso y reducci\u00f3n de grasa con una p\u00e9rdida promedio del 8,81% de su peso corporal inicial durante el estudio. En comparaci\u00f3n, aquellos que segu\u00edan una dieta restringida en calor\u00edas perdieron un promedio de 5,4% de peso corporal.<\/p>\n

Los participantes que siguieron el ayuno intermitente y la dieta rica en prote\u00ednas experimentaron reducciones en la grasa corporal general, incluida la grasa abdominal y la grasa abdominal profunda, y vieron un aumento en el porcentaje de masa corporal magra. El estudio subraya el potencial del ayuno intermitente y las dietas ricas en prote\u00ednas para mejorar la salud intestinal y el control del peso. Si bien es necesaria m\u00e1s investigaci\u00f3n, estos hallazgos ofrecen una v\u00eda prometedora para crear intervenciones diet\u00e9ticas efectivas para la obesidad y los trastornos metab\u00f3licos relacionados. \u00abAl identificar cambios en microbios espec\u00edficos, v\u00edas funcionales y metabolitos asociados, esta l\u00ednea de trabajo es prometedora para estrategias de salud personalizadas, ya que podemos adaptar mejor los reg\u00edmenes nutricionales para mejorar la funci\u00f3n intestinal y los resultados metab\u00f3licos\u00bb, dice Mohr. Instituciones adicionales que contribuyen al estudio: Ingenier\u00eda de Precisi\u00f3n de Sistemas e Investigaci\u00f3n Avanzada (SPEAR); Centro de Ciencias Traslacionales, Universidad Internacional de Florida; Isagenix Internacional LLC; y la Facultad de Ciencias de la Salud y Rehabilitaci\u00f3n, Departamento de Medicina y Nutrici\u00f3n Deportiva de la Universidad de Pittsburgh.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.eurekalert.org<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Mohr AE, Sweazea KL, Bowes DA, et al. Gut microbiome remodeling and metabolomic profile improves in response to protein pacing with intermittent fasting versus continuous caloric restriction<\/a>. Nat Commun. 2024 May 28;15(1):4155.<\/p>\n

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