{"id":23551,"date":"2025-03-04T08:29:12","date_gmt":"2025-03-04T12:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=23551"},"modified":"2025-03-04T08:29:12","modified_gmt":"2025-03-04T12:29:12","slug":"chocolate-en-las-cajas-registradoras-la-debil-aplicacion-de-las-normas-sobre-obesidad-esta-socavando-la-salud-publica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/chocolate-en-las-cajas-registradoras-la-debil-aplicacion-de-las-normas-sobre-obesidad-esta-socavando-la-salud-publica\/","title":{"rendered":"Chocolate en las cajas registradoras: la d\u00e9bil aplicaci\u00f3n de las normas sobre obesidad est\u00e1 socavando la salud p\u00fablica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>La profesora Christina Vogel (Centro de Pol\u00edtica Alimentaria, City St George&#8217;s) y la Dra. Preeti Dhuria (Universidad de Southampton) analizan c\u00f3mo la aplicaci\u00f3n d\u00e9bil de las normas permite a los minoristas eludir las regulaciones sobre obesidad del Reino Unido.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el Reino Unido, es muy f\u00e1cil elegir opciones poco saludables en las tiendas minoristas. No se trata solo de un desaf\u00edo personal para los ciudadanos, sino de una crisis de salud p\u00fablica. Los lugares donde compramos influyen en nuestras elecciones alimentarias y, francamente, tenemos las de perder a la hora de elegir alimentos saludables. Existe un creciente impulso a favor de pol\u00edticas contundentes para frenar la promoci\u00f3n agresiva de alimentos poco saludables, y eso es un paso positivo. De hecho, el gobierno del Reino Unido introdujo una prohibici\u00f3n de colocar alimentos poco saludables en las cajas, los extremos de los pasillos y las entradas de las tiendas en 2022. Pero es posible que usted, como comprador, no lo sepa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nuestra investigaci\u00f3n, publicada en <em>BMC Medicine<\/em>, muestra que existe una falta significativa de recursos para hacer cumplir la normativa de forma adecuada. Esta situaci\u00f3n significa que todav\u00eda vemos chocolate en las cajas de algunas tiendas y alcohol en los extremos de los pasillos de otras, porque las tiendas infringen las normas o utilizan lagunas legales para seguir ganando dinero a costa de la salud del pa\u00eds. Regular el entorno de venta minorista de alimentos es una parte importante de la soluci\u00f3n para reducir los niveles de obesidad, pero una aplicaci\u00f3n deficiente puede socavar los objetivos de salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Reglamento sobre promoci\u00f3n y colocaci\u00f3n de alimentos de 2021 tiene por objeto limitar la promoci\u00f3n de alimentos poco saludables en la mayor\u00eda de las tiendas minoristas y sus equivalentes en l\u00ednea en Inglaterra. Cuando se pregunt\u00f3 a 22 funcionarios del gobierno local sobre su enfoque de aplicaci\u00f3n antes de que el reglamento entrara en vigor, la respuesta clara fue que este reglamento no se aplicar\u00eda con firmeza debido a la falta de personal y formaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nuestra investigaci\u00f3n mostr\u00f3 que los principales obst\u00e1culos para hacer cumplir estas regulaciones incluyen:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Limitaciones de personal:<\/strong> Los equipos de las autoridades locales encargados de hacer cumplir estas normas tienen una capacidad limitada para hacerlas cumplir. Sus escasos recursos se utilizan para hacer frente a amenazas inmediatas a la vida, como los delitos con cuchillos, en lugar de evaluar las infracciones, emitir avisos y procesar multas por estas normas contra la obesidad.<\/li>\n<li><strong>Apoyo financiero inadecuado:<\/strong> las limitaciones de financiaci\u00f3n dificultan a\u00fan m\u00e1s la aplicaci\u00f3n de la ley porque solo se han asignado 281.000 libras esterlinas en financiaci\u00f3n entre las 317 autoridades locales de Inglaterra para apoyar estas tareas de aplicaci\u00f3n de la ley, lo que genera inconsistencias entre las regiones.<\/li>\n<li><strong>Capacitaci\u00f3n m\u00ednima:<\/strong> Es probable que los agentes encargados de hacer cumplir la ley dependan de su criterio y experiencia personal debido a la capacitaci\u00f3n y orientaci\u00f3n limitadas sobre c\u00f3mo interpretar las definiciones de las regulaciones, lo que genera variaciones significativas en la interpretaci\u00f3n y la aplicaci\u00f3n de las normas en las distintas regiones.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesar de los objetivos de salud a largo plazo de las regulaciones, es evidente que se las considera de baja prioridad y que el proceso de emisi\u00f3n de notificaciones de infracci\u00f3n es engorroso. Esta situaci\u00f3n est\u00e1 dando lugar a una aplicaci\u00f3n desigual y a que las empresas no rindan cuentas de manera uniforme. Los procesos para denunciar las infracciones tampoco son claros, lo que implica que incluso la acci\u00f3n del p\u00fablico suele ser dif\u00edcil. Una solicitud de libertad de informaci\u00f3n que abarcaba un per\u00edodo de tres meses mostr\u00f3 que no se hab\u00edan emitido notificaciones de mejora a pesar de que se hab\u00edan observado casos de incumplimiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Un llamado a una aplicaci\u00f3n m\u00e1s estricta<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nuestra investigaci\u00f3n describe acciones a nivel nacional y local que podr\u00edan ayudar a mejorar el nivel de cumplimiento de la ley.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Acciones a nivel nacional<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Proporcionar financiaci\u00f3n adecuada y espec\u00edfica a las autoridades locales para contratar y asignar personal espec\u00edficamente para la evaluaci\u00f3n del cumplimiento de estas regulaciones.<\/li>\n<li>Proporcionar capacitaci\u00f3n centralizada y pautas detalladas para los agentes encargados de hacer cumplir la ley a fin de garantizar la coherencia y generar confianza entre los equipos de cumplimiento.<\/li>\n<li>Agilizar las evaluaciones de cumplimiento exigiendo a los fabricantes que revelen los puntajes del perfil nutricional de sus productos y a los minoristas que proporcionen detalles clave, como los metros cuadrados de las tiendas y el n\u00famero de empleados, a las autoridades locales.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Acciones a nivel local<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Fomentar v\u00ednculos dentro de las autoridades locales apoyando la actividad interdepartamental entre los funcionarios de normas comerciales, salud ambiental y salud p\u00fablica para que la aplicaci\u00f3n sea eficiente.<\/li>\n<li>Aumentar la prioridad de las regulaciones incorpor\u00e1ndolas a una evaluaci\u00f3n estrat\u00e9gica conjunta de las necesidades dentro de las autoridades locales para aumentar la aceptaci\u00f3n de los concejales y directores de salud p\u00fablica.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La falta de compromisos de cumplimiento tiene un impacto<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Invertir en la aplicaci\u00f3n de las normas es esencial para garantizar el cumplimiento de las mismas y lograr la igualdad de condiciones que reclaman las empresas alimentarias y los defensores de la salud p\u00fablica. La aplicaci\u00f3n temprana garantiza que las empresas comprendan plenamente sus obligaciones, cumplan las normas y ayuden a sentar un precedente para unos entornos minoristas m\u00e1s saludables. La aplicaci\u00f3n proactiva de las normas transmite un mensaje claro: las normas est\u00e1n aqu\u00ed para quedarse y el cumplimiento no es negociable. Pero las autoridades locales no pueden lograr un cumplimiento estricto sin la financiaci\u00f3n adecuada y las herramientas adecuadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La falta de cumplimiento de las normas puede ser malinterpretada como un signo de fracaso regulatorio y de retirada de las mismas, lo que ser\u00eda perjudicial para la salud de los ni\u00f1os y las familias brit\u00e1nicas. A continuaci\u00f3n se presentan algunos casos recientes en los que nuestro equipo de investigaci\u00f3n ha detectado casos de incumplimiento, pero no sabe c\u00f3mo denunciarlos de manera eficaz, e incluso el hecho de contactar con el gerente de la tienda no ha dado lugar a la retirada inmediata de productos de las zonas restringidas. Para tener un verdadero impacto, las futuras pol\u00edticas alimentarias deben incorporar estrategias de aplicaci\u00f3n s\u00f3lidas y financiaci\u00f3n espec\u00edfica desde el principio para maximizar el impacto de las regulaciones y salvaguardar la salud p\u00fablica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.citystgeorges.ac.uk<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Dhuria P, Muir S, Jenner S, et al.<a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/If-government-is-saying-the-regulations-are-important-they-should-be-putting-in-funding-to-back-it-up.pdf\"> \u00abIf government is saying the regulations are important, they should be putting in funding to back it up.\u00bb- An in-depth analysis of local authority officers&#8217; perspectives of the Food (Promotion and Placement) (England) Regulations 2021<\/a>. BMC Med. 2024 Nov 6;22(1):514.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La profesora Christina Vogel (Centro de Pol\u00edtica Alimentaria, City St George&#8217;s) y la Dra. Preeti Dhuria (Universidad de Southampton) analizan c\u00f3mo la aplicaci\u00f3n d\u00e9bil de las normas permite a los minoristas eludir las regulaciones sobre obesidad del Reino Unido. En el Reino Unido, es muy f\u00e1cil elegir opciones poco saludables en las tiendas minoristas. 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