{"id":23789,"date":"2025-04-18T20:40:17","date_gmt":"2025-04-19T00:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=23789"},"modified":"2025-04-18T20:40:17","modified_gmt":"2025-04-19T00:40:17","slug":"relacion-entre-consumo-de-sodio-y-obesidad-nuevo-estudio-en-finlandia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/relacion-entre-consumo-de-sodio-y-obesidad-nuevo-estudio-en-finlandia\/","title":{"rendered":"Relaci\u00f3n entre consumo de sodio y obesidad: nuevo estudio en Finlandia"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Una investigaci\u00f3n que ser\u00e1 presentada en el Congreso Europeo sobre Obesidad 2025 (ECO 2025) muestra una asociaci\u00f3n significativa entre la ingesta de sodio en la dieta y el riesgo de obesidad general y abdominal. El estudio fue realizado por Annika Santalahti y su equipo del Instituto Finland\u00e9s de Salud y Bienestar.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La obesidad general se evalu\u00f3 mediante el \u00edndice de masa corporal (IMC \u2265 30 kg\/m\u00b2) y la abdominal mediante la circunferencia de cintura. Utilizando datos del Estudio Nacional de Salud de Finlandia (2017), se analizaron cuestionarios alimentarios y muestras de orina de m\u00e1s de 5.000 adultos. Los resultados revelaron que la ingesta de sodio exced\u00eda ampliamente la recomendaci\u00f3n de la OMS (\u2264 5 g de sal al d\u00eda). Los hombres consum\u00edan en promedio m\u00e1s de 12 g diarios de sal y las mujeres m\u00e1s de 9 g. Las mujeres en el cuartil m\u00e1s alto de ingesta ten\u00edan 4,3 veces m\u00e1s riesgo de obesidad general y 3,4 veces m\u00e1s de obesidad abdominal. En hombres, los an\u00e1lisis de sodio en orina mostraron riesgos a\u00fan mayores: 6 veces m\u00e1s probabilidad de obesidad general y 4,7 veces m\u00e1s de obesidad abdominal. Los autores se\u00f1alan que el sodio proviene principalmente de alimentos comunes como carnes procesadas, pan y l\u00e1cteos, no solo de productos ultraprocesados. Tambi\u00e9n advierten que la alta ingesta de sodio podr\u00eda alterar la regulaci\u00f3n del apetito y reflejar una mala calidad de dieta general. Finalmente, instan a una reducci\u00f3n del sodio en alimentos procesados y subrayan que combatir este problema requiere acciones tanto individuales como estructurales a nivel de toda la industria alimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.eurekalert.org (26\/03\/25)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una investigaci\u00f3n que ser\u00e1 presentada en el Congreso Europeo sobre Obesidad 2025 (ECO 2025) muestra una asociaci\u00f3n significativa entre la ingesta de sodio en la dieta y el riesgo de obesidad general y abdominal. El estudio fue realizado por Annika Santalahti y su equipo del Instituto Finland\u00e9s de Salud y Bienestar. La obesidad general se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23790,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-23789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-actuales"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Sal-sodio-e1745023201266.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23789"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23791,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23789\/revisions\/23791"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}