![\"desayuno\"](\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/desayuno.png\")
<\/a>Desayunar de forma saludable puede contribuir a que los ni\u00f1os tengan menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, seg\u00fan los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad St. George de Londres (Reino Unido), que revelaron tambi\u00e9n una asociaci\u00f3n entre los niveles m\u00e1s altos de factores de riesgo conocidos de diabetes y el hecho de saltarse el desayuno con frecuencia.<\/p>\nLa investigaci\u00f3n se bas\u00f3 en un estudio transversal que registr\u00f3 datos de 4.116 ni\u00f1os de la escuela primaria (de 9-10 a\u00f1os de edad), que informaron sobre la frecuencia con la que desayunaban, detallando qu\u00e9 alimentos tomaban en esta comida, y a los que les realizaron anal\u00edticas sangu\u00edneas para medir los marcadores de riesgo de la diabetes, como la insulina en ayunas, la glucosa y la hemoglobina glicosilada (HbA1c).<\/p>\n
El 26% de los peque\u00f1os admiti\u00f3 que no desayunaba a diario, y por lo general los que ten\u00edan este h\u00e1bito presentaban niveles m\u00e1s altos de insulina en ayunas, mayor resistencia a \u00e9sta, y glucosa y HbA1c algo superiores, en comparaci\u00f3n con los que dec\u00edan desayunar todos los d\u00edas.<\/p>\n
Con respecto al tipo de alimentos que inger\u00edan, lo que tomaban cereales ricos en fibra para desayunar presentaban una menor resistencia a la insulina que los com\u00edan otros tipos de alimentos, como galletas.<\/p>\n
Tras ajustar otros factores que podr\u00edan influir en las conclusiones del estudio, como la actividad f\u00edsica que realizaban los peque\u00f1os, su nivel sociecon\u00f3mico, o su grasa corporal, las asociaciones descubiertas continuaron siendo significativas. Los autores del trabajo han indicado que es necesario realizar m\u00e1s estudios sobre el tema, pero que los resultados obtenidos sugieren que desayunar todos los d\u00edas, especialmente si se toman cereales altos en fibra, puede constituir un factor de protecci\u00f3n contra el desarrollo temprano de diabetes tipo 2.<\/p>\n