{"id":3035,"date":"2016-07-05T13:01:24","date_gmt":"2016-07-05T17:01:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=3035"},"modified":"2016-07-05T13:01:24","modified_gmt":"2016-07-05T17:01:24","slug":"comer-dulces-por-la-noche-favorece-el-aumento-de-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/comer-dulces-por-la-noche-favorece-el-aumento-de-peso\/","title":{"rendered":"COMER DULCES POR LA NOCHE FAVORECE EL AUMENTO DE PESO"},"content":{"rendered":"

Cient\u00edficos de Espa\u00f1a y EU han identificado por primera vez la existencia de un \u00abreloj\u00bb celular en los tejidos adiposos que afecta directamente a la tolerancia a la glucosa, y refuerza la tesis de que no se deben comer dulces por la noche cuando el cuerpo tiene la m\u00ednima sensibilidad a la insulina.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"dulce\"<\/a><\/p>\n

Esta investigaci\u00f3n, que acaba de publicar la revista FASEB (de la Sociedad Americana de Biolog\u00eda Experimental), la han dirigido la catedr\u00e1tica de Fisiolog\u00eda de la Universidad de Murcia (sureste de Espa\u00f1a) y profesora visitante en Harvard (EU) Marta Garaulet, y el director de la divisi\u00f3n de Medicina del Sue\u00f1o de esa universidad americana, Frank Scheer.<\/p>\n

Seg\u00fan ha constatado el estudio, el \u00abreloj\u00bb encontrado en el tejido graso funciona, adem\u00e1s, mucho mejor en las personas que se acuestan temprano y duermen m\u00e1s horas que en aquellas con d\u00e9ficit de sue\u00f1o u horarios irregulares.<\/p>\n

\u00abEste reloj celular puede contribuir al ritmo diario de la tolerancia a la glucosa\u00bb, dijo Marta Garaulet, miembro de la Sociedad Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y que ha recibido esta semana el premio nacional de la Real Academia de Gastronom\u00eda a la personalidad m\u00e1s destacada del a\u00f1o.<\/p>\n

\u00abNuestro estudio demuestra que el tejido adiposo subcut\u00e1neo tiene un reloj interno que es capaz de regular la sensibilidad a la insulina incluso estando in vitro, fuera del cuerpo\u00bb, inform\u00f3, por su parte, el investigador norteamericano, que a\u00f1ade que ese ritmo \u00abse adapta muy bien a lo observado en los seres humanos en general cuando examinamos c\u00f3mo hacen frente a una comida o a una carga de az\u00facar\u00bb.<\/p>\n

Para llevar a cabo esta investigaci\u00f3n, los distintos equipos cient\u00edficos de las cuatro universidades trabajaron durante todo un a\u00f1o en el an\u00e1lisis y observaci\u00f3n de muestras de grasa subcut\u00e1nea y grasa visceral extra\u00eddas de 18 personas de perfiles muy distintos que se sometieron a cirug\u00eda de \u00abbypass\u00bb g\u00e1strico en el Hospital Virgen de la Arrixaca de Murcia.<\/p>\n

Con esas muestras, la investigadora Mar\u00eda Paz Carrasco, tambi\u00e9n de la universidad murciana, y miembros de su grupo crearon m\u00e1s de un millar de explantes o cultivos de tejido adiposo que les sirvieron para identificar los cambios que se iban experimentando en el funcionamiento de la hormona de la insulina en funci\u00f3n de la hora analizada.<\/p>\n

Garaulet, una de las impulsoras de la cronobiolog\u00eda y su relaci\u00f3n con la obesidad en Espa\u00f1a, resalt\u00f3 que este trabajo explica por qu\u00e9 se toleran peor los az\u00facares por la noche, lo que \u00abpuede llevarnos a picos de insulina que a la larga nos har\u00e1n engordar\u00bb porque \u00abfavorecen la entrada de grasa al tejido adiposo\u00bb.<\/p>\n

Seg\u00fan la catedr\u00e1tica, tomar dulces por la noche podr\u00eda aumentar el riesgo de padecer diabetes y obesidad, aunque ese problema podr\u00eda mermarse con un n\u00famero suficiente de horas de sue\u00f1o al d\u00eda (al menos siete en adultos) y acost\u00e1ndose temprano porque son dos factores que \u00abayudan a mejorar el funcionamiento del tejido adiposo\u00bb<\/p>\n

Por otra parte, la investigadora espa\u00f1ola subray\u00f3 la importancia de la colaboraci\u00f3n interdisciplinar.\u00bbEsta investigaci\u00f3n es el claro ejemplo de los buenos resultados que da la colaboraci\u00f3n del cient\u00edfico b\u00e1sico y el cient\u00edfico cl\u00ednico\u00bb, resalt\u00f3 Garaulet.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> http:\/\/www.informador.com.mx<\/p>\n

Referencia<\/strong>: Carrasco-Benso MP, Rivero-Gutierrez B, Lopez-Minguez J, et al. Human adipose tissue expresses intrinsic circadian rhythm in insulin sensitivity. FASEB J. 2016 Jun 2. pii: fj.201600269RR.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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