{"id":3138,"date":"2016-12-07T13:36:09","date_gmt":"2016-12-07T17:36:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=3138"},"modified":"2016-12-07T13:36:09","modified_gmt":"2016-12-07T17:36:09","slug":"dietas-ricas-en-proteinas-por-que-llevan-a-perder-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/dietas-ricas-en-proteinas-por-que-llevan-a-perder-peso\/","title":{"rendered":"DIETAS RICAS EN PROTE\u00cdNAS: POR QU\u00c9 LLEVAN A PERDER PESO"},"content":{"rendered":"

Un producto final com\u00fan de la prote\u00edna digerida (fenilalanina) desencadena hormonas que hacen que los roedores se sientan menos hambrientos y lleva a la p\u00e9rdida de peso, seg\u00fan concluye un nuevo estudio presentado en la Conferencia Anual de la Sociedad brit\u00e1nica de Endocrinolog\u00eda celebrado en Brighton, Reino Unido. <\/em><\/strong><\/p>\n

\"mujer-jeans\"Entender mejor el mecanismo por el cual las dietas proteicas causan p\u00e9rdida de peso podr\u00eda llevar al desarrollo de f\u00e1rmacos y dietas que aborden la creciente epidemia de obesidad. Las hormonas impulsan nuestro apetito dici\u00e9ndonos cu\u00e1ndo tenemos hambre y cu\u00e1ndo estamos llenos. La ghrelina es una hormona que nos indica cu\u00e1ndo tenemos hambre, mientras niveles altos de la hormona GLP-1 nos dicen cu\u00e1ndo hemos tenido suficiente comida y que dejemos de comer.<\/p>\n

Entender los mecanismos por los cuales las hormonas afectan nuestros patrones de alimentaci\u00f3n puede ayudar a identificar nuevas formas de tratar o prevenir la obesidad. Estudios anteriores han demostrado que las dietas ricas en prote\u00ednas fomentan la p\u00e9rdida de peso haciendo que las personas se sientan m\u00e1s llenas, aunque estas dietas son dif\u00edciles de seguir y los mecanismos por los que esto sucede se desconocen.<\/p>\n

En este trabajo, los investigadores Mariana Norton y Amin Alamshah, del Imperial College<\/em> de Londres, en Reino Unido, realizaron una serie de experimentos en ratones y ratas. En el primer experimento, dieron a diez ratas y ratones una dosis \u00fanica de fenilalanina, un producto qu\u00edmico producido en el intestino cuando el cuerpo descompone alimentos ricos en prote\u00ednas, como carne, pescado, leche y huevos.<\/p>\n

En el segundo experimento, ratones obesos inducidos por la dieta, que se usan t\u00edpicamente como modelo de obesidad humana, recibieron fenilalanina repetidamente durante siete d\u00edas. Ambos experimentos compararon sus resultados con el mismo n\u00famero de roedores que no recibieron fenilalanina. Una dosis de fenilalanina reduce la ingesta de alimentos<\/p>\n

Los investigadores encontraron que una dosis \u00fanica de fenilalanina redujo la ingesta de alimentos, aument\u00f3 los niveles de GLP-1 y disminuy\u00f3 los niveles de ghrelina, adem\u00e1s de que la administraci\u00f3n repetida caus\u00f3 p\u00e9rdida de peso en los ratones obesos. Los cient\u00edficos tambi\u00e9n observaron que las ratas se mov\u00edan m\u00e1s, lo que podr\u00eda animarles a perder peso. Para entender los mecanismos por los cuales la fenilalanina podr\u00eda estar estimulando estas hormonas, los investigadores llevaron a cabo un experimento final estudiando las c\u00e9lulas intestinales en una placa de Petri.<\/p>\n

As\u00ed, detectaron que la fenilalanina interactu\u00f3 con un receptor llamado receptor de detecci\u00f3n de calcio (CaSR) y que fue CaSR la que increment\u00f3 los niveles de GLP-1 y disminuy\u00f3 el apetito. \u00abNuestro trabajo es el primero en demostrar que la activaci\u00f3n de CaSR puede suprimir el apetito\u00bb, afirma la autora principal del estudio, Mariana Norton. \u00abLa investigaci\u00f3n destaca el uso potencial de fenilalanina u otras mol\u00e9culas que estimulan CaSR (como f\u00e1rmacos o componentes de los alimentos) para prevenir o tratar la obesidad\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n

Seg\u00fan la doctora Norton, los mecanismos precisos por los cuales la fenilalanina suprime el apetito y el peso corporal todav\u00eda necesitan determinarse y es probable que haya mecanismos adicionales que tambi\u00e9n est\u00e9n implicados en los efectos beneficiosos de una dieta rica en prote\u00ednas. Los pr\u00f3ximos pasos ser\u00e1n establecer si la fenilalanina puede producir los mismos efectos en seres humanos que en ratones y confirmar m\u00e1s la importancia de CaSR en la respuesta a los alimentos ricos en prote\u00edna<\/p>\n

Fuente<\/strong>: www.20minutos.es<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Conferencia Anual de la Sociedad brit\u00e1nica de Endocrinolog\u00eda celebrado en Brighton, Reino Unido, 2016.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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