{"id":4378,"date":"2017-09-25T09:42:07","date_gmt":"2017-09-25T13:42:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=4378"},"modified":"2024-07-21T19:50:58","modified_gmt":"2024-07-21T23:50:58","slug":"una-dieta-basada-en-productos-de-las-estaciones-puede-sincronizar-y-enriquecer-el-microbioma-intestinal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/una-dieta-basada-en-productos-de-las-estaciones-puede-sincronizar-y-enriquecer-el-microbioma-intestinal\/","title":{"rendered":"UNA DIETA BASADA EN PRODUCTOS DE LAS ESTACIONES PUEDE SINCRONIZAR Y ENRIQUECER EL MICROBIOMA INTESTINAL"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Un equipo de investigadores pas\u00f3 m\u00e1s de un a\u00f1o recolectando muestras de heces de 350 personas del pueblo Hadza, en Tanzania. Descubrieron que el microbioma del pueblo Hadza es un 30% m\u00e1s diverso que en las personas de naciones occidentales y que adem\u00e1s es estacional, es decir, que cambia de acuerdo a los alimentos que ofrecen las estaciones.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los microbios que viven en nuestro intestino podr\u00edan variar al un\u00edsono con las estaciones, como muestra la evidencia en uno de los pocos grupos de cazadores-recolectores que quedan en el mundo. Jeff Leach, de <em>Human Food Project<\/em>, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que analiza el papel del microbioma en la salud, pas\u00f3 m\u00e1s de un a\u00f1o recolectando muestras de heces de 350 personas del pueblo Hadza, en Tanzania. Encontraron que el microbioma del intestino de los Hadza es un 30% m\u00e1s diverso que en las personas de naciones occidentales. De hecho, su flora intestinal es tan diversa como la de algunos Yanomami, en Venezuela, previamente descritos con el microbioma m\u00e1s rico del mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Encontrar tal diversidad en ambos grupos no es tan sorprendente, ya que apenas consumen antibi\u00f3ticos y alimentos procesados. Pero Leach y su equipo tambi\u00e9n descubrieron que el microbioma del pueblo Hadza es estacional, es decir, que cambia por ciclos durante el a\u00f1o. Los puntos altos de diversidad en la estaci\u00f3n seca, cuando las especies de <em>Prevotella<\/em> se vuelven particularmente abundantes. Las bacterias que mostraron las mayores fluctuaciones anuales, generalmente tendieron a ser cepas que no se encuentran en los intestinos de personas con estilos de vida occidentales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los autores creen que estos cambios en el microbioma del intestino probablemente son causados \u200b\u200bpor cambios c\u00edclicos en la dieta Hadza. Durante la estaci\u00f3n seca de Tanzania, los Hadza comen mucha carne, tub\u00e9rculos y frutos del baobab, pero en la estaci\u00f3n h\u00fameda comen m\u00e1s miel y bayas. Las especies de <em>Prevotella<\/em> son particularmente buenas descomponiendo el material vegetal, por lo que pueden ser particularmente \u00fatiles durante la estaci\u00f3n seca. El estudio se public\u00f3 en <em>Science<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leach tambi\u00e9n piensa que los cambios estacionales en el paisaje pueden afectar el microbioma. \u201cPuede sonar un poco hippy,\u201d dice, \u201cpero as\u00ed es el medio ambiente\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los investigadores han observado cambios en el microbioma intestinal, relacionados con los ciclos estacionales, en cultivos agr\u00edcolas, pero el hallazgo de los Hadza es el primero que se observa en ciclos anuales de cambios, dice Willem de Vos, de la Universidad de Wageningen, en Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De Vos predice que el microbioma probablemente cumple ciclos en otros grupos con dietas estacionales \u2013incluyendo a personas de culturas occidentales que llevan dietas basadas en los alimentos proporcionados por cada estaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leach fue m\u00e1s all\u00e1 de la mera observaci\u00f3n: adopt\u00f3 el estilo de vida de los Hadza durante varios meses para ver si su microbioma intestinal se asemejaba al de ellos, e incluso se realiz\u00f3 a s\u00ed mismo un trasplante fecal Hadza. Los resultados permanecen in\u00e9ditos, pero ahora Leach, quien est\u00e1 de regreso en Estados Unidos, dice que algunas de las bacterias intestinales Hadza han sobrevivido en su cuerpo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cLeach ha sido audaz al someterse como conejillo de indias\u201d, dice su colega Justin Sonnenburg, de la Universidad Stanford, en California.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se cree que hay una serie de problemas de salud que pueden surgir porque nuestros organismos no est\u00e1n bien adaptados a los microbiomas asociados con las costumbres diet\u00e9ticas occidentales. Pero todav\u00eda faltan muchos estudios para confirmar si m\u00e9todos como el trasplante de bacterias (como lo que hizo Leach) resultan ser efectivos, dice Sonnenburg.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.newscientist.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Smits SA, Leach J, Sonnenburg ED, et al. Seasonal cycling in the gut microbiome of the Hadza hunter-gatherers of Tanzania. Science 2017;357:802-806.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un equipo de investigadores pas\u00f3 m\u00e1s de un a\u00f1o recolectando muestras de heces de 350 personas del pueblo Hadza, en Tanzania. 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