{"id":4503,"date":"2017-12-15T14:06:50","date_gmt":"2017-12-15T18:06:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=4503"},"modified":"2017-12-15T14:06:50","modified_gmt":"2017-12-15T18:06:50","slug":"la-canela-ayuda-a-quemar-las-grasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/la-canela-ayuda-a-quemar-las-grasas\/","title":{"rendered":"LA CANELA AYUDA A QUEMAR LAS GRASAS"},"content":{"rendered":"

Ahora, los cient\u00edficos del Instituto de Ciencias de la Vida de la Universidad de Michigan (UM) en EE.UU. hallaron que este delicioso saborizante tan utilizado alrededor del mundo, podr\u00eda ser eficaz en la lucha contra la obesidad, seg\u00fan los resultados de una nueva investigaci\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n

Un componente poderoso<\/strong><\/p>\n

\"\"Los cient\u00edficos hab\u00edan observado previamente que el cinamaldeh\u00eddo, un compuesto org\u00e1nico responsable del sabor y olor caracter\u00edstico de la canela, parece proteger a los ratones contra la obesidad y la hiperglucemia. Sin embargo, hasta ahora no se conoc\u00edan bien los mecanismos detr\u00e1s de este fen\u00f3meno.<\/p>\n

Los investigadores, liderados por Jun Wu, quer\u00edan entender mejor la acci\u00f3n del cinamaldeh\u00eddo y determinar si podr\u00eda actuar en seres humanos. \u201cLos estudiosos ya han descubierto que este compuesto afecta el metabolismo\u201d, dijo Wu. \u201cAs\u00ed que quisimos averiguar qu\u00e9 v\u00eda podr\u00eda estar implicada, c\u00f3mo se ver\u00eda en ratones y c\u00f3mo actuaba en c\u00e9lulas humanas\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n

Los resultados, publicados en la edici\u00f3n de diciembre de Metabolism<\/em>, indicaron que el cinamaldeh\u00eddo de la canela\u00a0mejora la salud metab\u00f3lica al actuar directamente sobre las c\u00e9lulas grasas, o adipocitos, induci\u00e9ndolos a comenzar a quemar energ\u00eda a trav\u00e9s de un proceso llamado termog\u00e9nesis.<\/p>\n

De la teor\u00eda al laboratorio<\/strong><\/p>\n

Wu y sus colegas probaron adipocitos humanos de voluntarios que representan una gama diferente de edades, etnias e \u00edndices de masa corporal. Cuando las c\u00e9lulas se trataron con cinamaldeh\u00eddo, los investigadores notaron un incremento en la expresi\u00f3n de varios genes y enzimas que mejoran el metabolismo lip\u00eddico.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 funci\u00f3n tienen los adipocitos? Normalmente almacenan la energ\u00eda en forma de l\u00edpidos. Este almacenamiento a largo plazo era beneficioso para nuestros lejanos antepasados que ten\u00edan mucho menos acceso a alimentos ricos en grasa y necesitaban almacenarla. Esa grasa pod\u00eda ser utilizada por el cuerpo en tiempos de escasez o en temperaturas fr\u00edas, ya que inducen a los adipocitos a convertir la energ\u00eda almacenada en calor.<\/p>\n

Pero ya no necesitamos almacenar energ\u00eda. \u201cEs relativamente reciente el hecho de que el excedente de energ\u00eda se ha convertido en un problema\u201d dijo Wu. \u201cA lo largo de la evoluci\u00f3n, lo opuesto \u2013la deficiencia de energ\u00eda- ha sido el problema. As\u00ed que cualquier proceso que consuma mucha energ\u00eda por lo general se apaga el momento en que el cuerpo no lo necesita.\u201d<\/p>\n

Con la creciente epidemia de obesidad, los investigadores como Wu han estado buscando maneras de incitar a las c\u00e9lulas de grasa a activar la termog\u00e9nesis, encendiendo los procesos de quema de grasa.<\/p>\n

Adelgazar con canela, una buena idea<\/strong><\/p>\n

Wu cree que cinamaldeh\u00eddo puede ofrecer uno de esos m\u00e9todos de activaci\u00f3n. Y debido a que ya se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, podr\u00eda ser m\u00e1s f\u00e1cil convencer a los pacientes a seguir un tratamiento a base de canela que un r\u00e9gimen de medicamentos tradicionales.<\/p>\n

\u201cLa canela ha sido parte de nuestra dieta desde hace miles de a\u00f1os, y la gente en general, disfruta de ella\u201d, dijo Wu. \u201cAs\u00ed que si puede ayudar a proteger contra la obesidad, tambi\u00e9n puede ofrecer un enfoque sobre la salud metab\u00f3lica m\u00e1s f\u00e1cil a la cual los pacientes se adhieran\u201d.<\/p>\n

Ahora, antes de que alguien comience poner toneladas de canela extra en su ponche de huevo con la esperanza de mantener su peso durante las fiestas de fin de a\u00f1o, Wu advirti\u00f3 que se necesitan m\u00e1s estudios para determinar la mejor manera de aprovechar los beneficios metab\u00f3licos del cinamaldeh\u00eddo sin causar efectos secundarios adversos.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.msn.com<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Jiang J, Emont MP, Jun H, et al. Cinnamaldehyde induces fat cell-autonomous thermogenesis and metabolic reprogramming. Metabolism, 2017; 77: 58 DOI: 10.1016\/j.metabol.2017.08.006.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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