{"id":4561,"date":"2018-02-15T17:37:36","date_gmt":"2018-02-15T21:37:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=4561"},"modified":"2018-02-15T17:37:36","modified_gmt":"2018-02-15T21:37:36","slug":"el-analisis-de-nuevos-estudios-que-incluyen-250000-personas-confirma-que-las-bebidas-endulzadas-con-azucar-estan-relacionadas-con-el-sobrepeso-y-la-obesidad-en-ninos-y-adultos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/el-analisis-de-nuevos-estudios-que-incluyen-250000-personas-confirma-que-las-bebidas-endulzadas-con-azucar-estan-relacionadas-con-el-sobrepeso-y-la-obesidad-en-ninos-y-adultos\/","title":{"rendered":"EL AN\u00c1LISIS DE NUEVOS ESTUDIOS QUE INCLUYEN 250,000 PERSONAS CONFIRMA QUE LAS BEBIDAS ENDULZADAS CON AZ\u00daCAR EST\u00c1N RELACIONADAS CON EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD EN NI\u00d1OS Y ADULTOS"},"content":{"rendered":"

Una nueva revisi\u00f3n de \u00faltima evidencia sobre bebidas azucaradas (SSB), que incluye 30 nuevos estudios publicados entre 2013 y 2015 (y ninguno de ellos patrocinado por la industria), concluye que el consumo de SSB est\u00e1 asociado con el sobrepeso y la obesidad, y que si a\u00fan no lo hayan hecho, deber\u00edan tomar medidas para reducir el consumo de las llamadas \u00abcalor\u00edas vac\u00edas\u00bb que contienen estas bebidas<\/em><\/strong>.<\/p>\n

\"\"La revisi\u00f3n se publica en la revista Obesity Facts<\/em>, la revista de la Asociaci\u00f3n Europea para el Estudio de la Obesidad (EASO), y escrita por un equipo de autores que incluye la autora principal, Dr. Maria Luger, Instituto Especial de Cardiolog\u00eda Preventiva y Nutrici\u00f3n SIPCAN, Salzburgo, Austria; Presidenta electa de EASO Dra. Nathalie Farpour-Lambert (Hospitales Universitarios de Ginebra, Suiza) y Dra. Maira Bes-Rastrollo, Universidad de Navarra, Espa\u00f1a, e Instituto de Salud Carlos III, Espa\u00f1a.<\/p>\n

\u00abLa base de evidencia que relaciona las SSB con la obesidad y el sobrepeso en ni\u00f1os y adultos ha crecido sustancialmente en los \u00faltimos 3 a\u00f1os\u00bb, explica la Dra. Farpour-Lambert. \u00abPudimos incluir 30 nuevos estudios no patrocinados por la industria en esta revisi\u00f3n, un promedio de 10 por a\u00f1o. Esto se compara con una revisi\u00f3n anterior que incluy\u00f3 32 estudios durante el per\u00edodo 1990-2012\u00bb.<\/p>\n

Dice: \u00abEsta nueva evidencia m\u00e1s reciente sugiere que el consumo de SSB est\u00e1 asociado positivamente con la obesidad en los ni\u00f1os. Al combinar la evidencia ya publicada con esta nueva investigaci\u00f3n, concluimos algo que en muchos sentidos ya deber\u00eda ser obvio: las pol\u00edticas de salud p\u00fablica deber\u00edan apuntar para reducir el consumo de SSB y alentar alternativas saludables como el agua. Sin embargo, hasta la fecha, las acciones para reducir el consumo de SSB en muchos pa\u00edses son limitadas o inexistentes\u00bb.<\/p>\n

De estos 30 estudios incluidos, 20 estaban en ni\u00f1os (17 estudios controlados prospectivos y 3 aleatorizados [ECA]) y 10 en adultos (9 estudios prospectivos y 1 ECA). Casi todos (93%) de los 30 estudios incluidos en ni\u00f1os y adultos revelaron una asociaci\u00f3n positiva entre el consumo de SSB y el sobrepeso \/ obesidad, mientras que solo un estudio prospectivo de cohortes en ni\u00f1os no mostr\u00f3 asociaci\u00f3n. El \u00fanico ensayo controlado aleatorizado en adultos no demostr\u00f3 ning\u00fan efecto de la intervenci\u00f3n (reemplazando las SSB con agua y asesoramiento educativo versus asesoramiento educativo solamente). Mientras que los adultos que recibieron la intervenci\u00f3n perdieron m\u00e1s peso, el resultado fue simplemente fuera de la significaci\u00f3n estad\u00edstica.<\/p>\n

Un total de 244,651 participantes del estudio se incluyeron en esta nueva revisi\u00f3n sistem\u00e1tica. En cuanto al \u00e1rea geogr\u00e1fica de los estudios incluidos, el 33% se realiz\u00f3 en Europa, el 23% en EE. UU., El 17% en Am\u00e9rica Central y Sudam\u00e9rica, el 10% en Australia, el 7% en Sud\u00e1frica y el 10% restante en Ir\u00e1n, Tailandia y Jap\u00f3n<\/p>\n

Aunque los autores reconocen que es casi imposible concluir con absoluta certeza una relaci\u00f3n directa de causa y efecto entre el consumo de SSB y el sobrepeso y la obesidad, la Dra. Farpour-Lambert dice: \u00abLas asociaciones entre las SSB y las medidas de peso corporal podr\u00edan verse afectadas por otra dieta y factores de estilo de vida, pero la mayor\u00eda de los estudios prospectivos de cohortes se ajustaron por estos posibles factores de confusi\u00f3n, incluidos varios factores de nutrici\u00f3n y estilo de vida, y para todos, a excepci\u00f3n de un estudio, se encontr\u00f3 una asociaci\u00f3n positiva entre el consumo de SSB y el sobrepeso \/ obesidad. efecto de SSBs \u00ab.<\/p>\n

El Dr. Bes-Rastrollo dice: \u00abNumerosos pa\u00edses en todo el mundo tienen altos niveles de consumo de SSB, e incluso aquellos con ingestas bajas est\u00e1n observando aumentos bruscos. Por lo tanto, la evidencia combinada publicada antes y despu\u00e9s de 2013 confirma que las SSB tienen efectos adversos sobre el aumento de peso corporal o la obesidad en ni\u00f1os y adultos, proporciona un fundamento para una acci\u00f3n pol\u00edtica urgente \u00ab. Los autores se\u00f1alan el \u00e9xito de los impuestos m\u00e1s altos sobre las SSB en M\u00e9xico, donde las ventas han disminuido en un 12%, m\u00e1s agudamente en las partes m\u00e1s pobres de la poblaci\u00f3n (en un 17%). El Dr. Bes-Rastrollo agrega: \u00abVarios pa\u00edses han establecido e implementado enfoques centrados en la reducci\u00f3n de la ingesta de SSB al limitar su disponibilidad, aumentar el precio de mercado, aumentar la conciencia p\u00fablica a trav\u00e9s de programas educativos a trav\u00e9s de los medios o en la escuela, introducir pol\u00edticas fiscales y mejorar etiquetado \u00ab.<\/p>\n

Un informe de Euromonitor International indica que, hasta la fecha, 19 pa\u00edses han introducido impuestos a los alimentos y bebidas y que en un futuro pr\u00f3ximo pretenden hacerlo con el objetivo de reducir el consumo de az\u00facar en un 20% de conformidad con las directrices de la OMS. El Reino Unido es un pa\u00eds a punto de introducir un impuesto al az\u00facar, a partir de abril de 2018.<\/p>\n

Los autores dicen que se necesitan estrategias nuevas e innovadoras para reducir el consumo de SSB. La Dra. Farpour-Lambert dice: \u00abNo hay duda de que podemos reducir el consumo y el impacto de las SSB, pero necesitamos la voluntad pol\u00edtica y la cooperaci\u00f3n de la industria de las bebidas para lograrlo. Un ejemplo exitoso y factible de una estrategia de reducci\u00f3n gradual es el programa de reducci\u00f3n de sal del Reino Unido: la industria alimentaria ha reducido gradualmente la cantidad de sal a\u00f1adida a los alimentos procesados \u200b\u200ben la \u00faltima d\u00e9cada. En este programa, se establecieron objetivos incrementales de reducci\u00f3n de sal con un calendario claro para que la industria alimentaria los alcance \u00ab.<\/p>\n

La Dra. Farpour-Lambert concluye: \u00abLas investigaciones futuras deber\u00edan centrarse en las siguientes preguntas: \u00bfc\u00f3mo podemos reducir efectivamente el consumo de SSB en diferentes poblaciones? \u00bfCu\u00e1l es el impacto de las intervenciones sobre el peso corporal o la obesidad en ni\u00f1os y adultos? la industria de alimentos y bebidas, los responsables de las pol\u00edticas, las instituciones de salud p\u00fablica, las comunidades, las escuelas y las personas? Es un impuesto sobre el az\u00facar factible y eficaz para los alimentos s\u00f3lidos, y qu\u00e9 impacto tendr\u00e1? \u00ab<\/p>\n

\u00abSe debe aclarar el equilibrio entre la responsabilidad de las personas, los defensores de la salud y los gobiernos y la sociedad. Es importante movilizar a m\u00faltiples partes interesadas y desarrollar sinergias operativas en diferentes sectores. Se debe alentar a las redes profesionales y la industria de alimentos y bebidas a promover dietas de acuerdo con los est\u00e1ndares internacionales<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.eurekalert.org<\/a><\/p>\n

Referencia:<\/strong> Luger M, Lafontan M, Bes-Rastrollo M, et al. Sugar-Sweetened Beverages and Weight Gain in Children and Adults: A Systematic Review from 2013 to 2015 and a Comparison with Previous Studies. Obes Facts 2017;10:674-693.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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