{"id":4600,"date":"2018-02-16T10:58:27","date_gmt":"2018-02-16T14:58:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=4600"},"modified":"2018-02-16T10:58:27","modified_gmt":"2018-02-16T14:58:27","slug":"restringir-un-tipo-de-proteinas-es-clave-para-la-efectividad-de-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/restringir-un-tipo-de-proteinas-es-clave-para-la-efectividad-de-la-dieta\/","title":{"rendered":"RESTRINGIR UN TIPO DE PROTE\u00cdNAS ES CLAVE PARA LA EFECTIVIDAD DE LA DIETA"},"content":{"rendered":"

Una epidemia mundial de diabetes (m\u00e1s de 420 millones de personas seg\u00fan datos de la OMS) y obesidad (650 millones afirma la OMS) han llevado a muchas personas a tratar de perder peso haciendo dietas que restrinjan la cantidad de calor\u00edas ingeridas, pero se trata de una iniciativa muy dif\u00edcil de mantener. Ahora, una nueva investigaci\u00f3n publicada en Journal of Physiology, indica que reducir el consumo de ciertos tipos de prote\u00ednas puede combatir los problemas metab\u00f3licos que se producen en la diabetes y la obesidad<\/em><\/strong>.<\/p>\n

\"\"En un estudio con ratones,\u00a0 investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison, liderados por Dudley Lamming, descubrieron que reducir el consumo de tipos espec\u00edficos de amino\u00e1cidos llamados amino\u00e1cidos de cadena ramificada (BCAA) mejoraba la salud metab\u00f3lica, incluso cuando no se reduc\u00edan las calor\u00edas totales.<\/p>\n

El estudio descubri\u00f3 que alimentar a los ratones obesos pre-diab\u00e9ticos con una dieta especializada, baja en amino\u00e1cidos como la leucina, isoleucina y valina, promov\u00eda la delgadez y mejoraba la regulaci\u00f3n del az\u00facar en la sangre. Los investigadores examinaron su peso, composici\u00f3n corporal, metabolismo de la glucosa y gasto de energ\u00eda.<\/p>\n

Es importante destacar que los ratones en este estudio pod\u00edan comer toda la cantidad de alimentos bajos en BCAA que quisieran y, por lo tanto, no experimentaron una reducci\u00f3n total de calor\u00edas. A pesar de seguir comiendo una dieta poco saludable rica en grasas y alta en az\u00facar, los ratones con una dieta baja en BCAA, experimentaron una mejora en la salud metab\u00f3lica.<\/p>\n

Si estos resultados se pueden traducir a los humanos, es posible que esas dietas (o f\u00e1rmacos que imiten el efecto de una dieta baja en BCAA), hagan que seguir las dietas sea m\u00e1s sencillo y efectivo.<\/p>\n

El equipo de investigaci\u00f3n espera que un enfoque diet\u00e9tico bajo en BCAA sea una forma efectiva de tratar o prevenir el s\u00edndrome metab\u00f3lico, un grupo de afecciones que incluyen presi\u00f3n arterial alta, niveles de az\u00facar en sangre elevados, niveles anormales de colesterol y exceso de grasa abdominal, factores que en conjunto aumentan el riesgo de diabetes, enfermedades card\u00edacas y accidentes cerebrovasculares.<\/p>\n

Esto podr\u00eda ayudar a explicar la amplia variaci\u00f3n observada entre los individuos en respuesta a diferentes dietas para adelgazar.<\/p>\n

\u00abHemos identificado un papel imprevisto de los BCAA \u2013 explica Lamming en un comunicado \u2013 y demostramos que una dieta con bajos niveles de estas prote\u00ednas promueve la delgadez y el buen control del az\u00facar en la sangre. Nuestros resultados tambi\u00e9n sugieren que la composici\u00f3n espec\u00edfica de la prote\u00edna en las dieta, y no solo la cantidad de prote\u00edna que consumimos, regula la salud metab\u00f3lica\u201d.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> http:\/\/www.quo.es\/ciencia<\/a><\/p>\n

Referencia:<\/strong> Cummings NE, Williams EM, Kasza I, et al. Restoration of metabolic health by decreased consumption of branched-chain amino acids. J Physiol. 2017 Dec 19. doi: 10.1113\/JP275075.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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