{"id":4862,"date":"2018-10-02T15:13:18","date_gmt":"2018-10-02T19:13:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=4862"},"modified":"2018-10-02T15:13:18","modified_gmt":"2018-10-02T19:13:18","slug":"aun-no-esta-claro-como-impulsar-el-microbioma-pero-la-dieta-es-la-mejor-apuesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/aun-no-esta-claro-como-impulsar-el-microbioma-pero-la-dieta-es-la-mejor-apuesta\/","title":{"rendered":"A\u00daN NO EST\u00c1 CLARO C\u00d3MO IMPULSAR EL MICROBIOMA. PERO LA DIETA ES LA MEJOR APUESTA"},"content":{"rendered":"

El microbioma intestinal -los miles de millones de bacterias que viven dentro del tracto digestivo humano- es el foco de algunas de las investigaciones m\u00e9dicas m\u00e1s emocionantes e interesantes del momento.\u00a0Los estudios han relacionado los desequilibrios relacionados con el microbioma a las condiciones de salud que van desde\u00a0la depresi\u00f3n<\/a>\u00a0y\u00a0la enfermedad de Parkinson<\/a> a\u00a0enfermedades del coraz\u00f3n<\/a>.\u00a0Algunos investigadores incluso han comenzado a referirse al microbioma como un\u00a0\u00ab\u00f3rgano olvidado\u00bb<\/a>\u00a0debido al papel indispensable que desempe\u00f1a en la salud humana.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Est\u00e1 bastante claro que los alimentos que una persona come -o no come- pueden afectar la composici\u00f3n de su microbioma.\u00a0La investigaci\u00f3n<\/a>\u00a0en ratones ha demostrado que cambiar de una dieta mediterr\u00e1nea rica en fibra y antioxidantes a una dieta occidental rica en grasas y prote\u00ednas puede alterar la poblaci\u00f3n del microbioma en un d\u00eda.\u00a0Adem\u00e1s, las\u00a0dietas ricas en az\u00facar<\/a>\u00a0pueden disminuir la diversidad del microbioma en una semana, un cambio\u00a0que se ha asociado<\/a>\u00a0con el s\u00edndrome del intestino irritable y la diabetes.\u00a0Los investigadores tambi\u00e9n descubrieron que los\u00a0antibi\u00f3ticos<\/a>\u00a0o\u00a0antibacterianos<\/a> pueden derribar o alterar la microflora del cuerpo humano de maneras que podr\u00edan promover enfermedades o malestares.<\/p>\n

Todos estos nuevos descubrimientos est\u00e1n cambiando la forma en que los m\u00e9dicos piensan y tratan la enfermedad, dice Krzysztof Czaja, profesor asociado de biociencias veterinarias en la Universidad de Georgia.<\/p>\n

La\u00a0investigaci\u00f3n<\/a>\u00a0de Czaja\u00a0en roedores ha demostrado que los cambios inducidos por la dieta en el microbioma pueden \u00abreconectar\u00bb la comunicaci\u00f3n entre el cerebro y el intestino de un animal de manera que podr\u00eda promover la obesidad.\u00a0Estos y otros descubrimientos relacionados con el microbioma \u00abcambiar\u00e1n la medicina moderna\u00bb, dice.<\/p>\n

Pero cuando se trata de fortalecer o restablecer el microbioma en formas que promueven una salud \u00f3ptima en los humanos, Czaja dice que hay teor\u00edas prometedoras pero todav\u00eda no hay respuestas r\u00e1pidas.\u00a0\u00abNuestra comprensi\u00f3n de los mecanismos que regulan el eje del intestino-microbioma-cerebro es insignificante\u00bb, dice.\u00a0\u00abNi siquiera estamos seguros sobre la cantidad de microbios en el cuerpo humano\u00bb.<\/p>\n

\u00c9l se\u00f1ala que la piel, el intestino y los \u00f3rganos reproductivos son el hogar de aproximadamente 1.000 especies diferentes de bacterias y 5.000 cepas bacterianas diferentes.\u00a0Averiguar qu\u00e9 alimentos o probi\u00f3ticos podr\u00edan ayudar a remodelar o armonizar el microbioma para mejorar la salud es como preparar una torta perfecta usando 5.000 ingredientes diferentes, dice.\u00a0La idea de que comer esta fruta o hacer estallar ese suplemento har\u00e1 que el truco sea una simplificaci\u00f3n lamentable del complejo rol del microbioma en la salud humana.<\/p>\n

Otros est\u00e1n de acuerdo.\u00a0\u00abA\u00fan estamos aprendiendo qu\u00e9 es un microbioma ‘saludable'\u00bb, dice el Dr. Vincent Young, profesor del departamento de microbiolog\u00eda e inmunolog\u00eda de la Facultad de Medicina de la Universidad de Michigan.\u00a0\u00abHay una promesa tremenda, y la investigaci\u00f3n se est\u00e1 llevando a cabo, pero en este momento, no sabemos qu\u00e9 es lo que est\u00e1 alterado o le falta, o c\u00f3mo solucionarlo\u00bb.<\/p>\n

Young se\u00f1ala los estudios que han vinculado ciertas caracter\u00edsticas del microbioma con estados de enfermedad.\u00a0La suposici\u00f3n es que alterando el microbioma para que se parezca a la persona sana, podemos curar o combatir esas enfermedades.\u00a0Esta es la teor\u00eda detr\u00e1s de\u00a0los trasplantes fecales<\/a>\u00a0, que son b\u00e1sicamente transfusiones de bacterias intestinales de una persona sana a una enferma.\u00a0\u00abPero hasta ahora, los trasplantes fecales solo han demostrado ser efectivos en pacientes con infecci\u00f3n recurrente por C. difficile\u00bb, dice Young, refiri\u00e9ndose a un tipo com\u00fan de infecci\u00f3n que ocurre en algunas personas a quienes se les ha interrumpido el microbioma, generalmente con antibi\u00f3ticos.\u00a0\u00abLas personas est\u00e1n probando estos trasplantes para todo, desde el autismo hasta la depresi\u00f3n, pero los resultados son inciertos y anecd\u00f3ticos\u00bb.<\/p>\n

A menudo se pierde en medio de la exageraci\u00f3n del trasplante fecal es el riesgo considerable que conlleva.\u00a0\u00abEl potencial de ser perjudicado por este procedimiento es muy alto\u00bb, dice Daniel McDonald, director cient\u00edfico del American Gut Project<\/em> y un investigador postdoctoral en la Facultad de Medicina de la Universidad de California en San Diego.<\/p>\n

La comunidad de la ciencia m\u00e9dica solo est\u00e1 \u00abrascando la superficie\u00bb cuando se trata de entender el papel del microbioma en la salud humana, dice McDonald, y los expertos que lo estudian todav\u00eda no pueden decir qu\u00e9 aspecto tiene un microbioma saludable o insalubre.\u00a0\u00abMucha de la tecnolog\u00eda que estamos aplicando ahora es de relativamente baja precisi\u00f3n\u00bb, dice.\u00a0\u00abNi siquiera estamos en posici\u00f3n de decir que el microbioma de una persona es m\u00e1s o menos saludable que el de otra persona\u00bb.<\/p>\n

Lo mismo ocurre con la dieta o los\u00a0suplementos probi\u00f3ticos<\/a>\u00a0destinados a fortalecer o mejorar las bacterias intestinales de una persona.\u00a0\u00abTenemos datos para mostrar que las dietas cambian el microbioma, pero no que los alimentos espec\u00edficos cambiar\u00e1n el microbioma de una manera espec\u00edfica para un individuo espec\u00edfico\u00bb, dice.<\/p>\n

Esta es una noticia frustrante, especialmente si contin\u00faa leyendo sobre el microbioma y quiere tomar medidas para fortalecer o proteger el suyo.\u00a0Pero incluso en estas primeras etapas de investigaci\u00f3n, puede haber algunas pautas generales a considerar.<\/p>\n

\u00abLes digo a las personas que una dieta saludable alta en carbohidratos complejos y\u00a0fibra<\/a>\u00a0puede beneficiar la microbiota\u00bb, dice Young.\u00a0\u00c9l dice que los\u00a0granos enteros<\/a>\u00a0en particular pueden ser beneficiosos, as\u00ed como tambi\u00e9n comer una gran variedad de alimentos vegetales.\u00a0Pero \u00e9l se\u00f1ala que estas recomendaciones no son diferentes de lo que escuchar\u00eda de un m\u00e9dico de familia o nutricionista sin capacitaci\u00f3n en el microbioma.<\/p>\n

Asimismo, dice que comer\u00a0alimentos fermentados que contienen probi\u00f3ticos<\/a> como el k\u00e9fir, el kimchi y el chucrut puede ser beneficioso;\u00a0estos alimentos han sido consumidos y asociados con una buena salud.<\/p>\n

Por otro lado, si te preocupa da\u00f1ar tu microbioma, Czaja dice que es una buena idea evitar dietas altas en\u00a0az\u00facar<\/a>\u00a0y carbohidratos simples.\u00a0Eso significa eliminar los refrescos, los dulces y la mayor\u00eda de los bocadillos.\u00a0Pero, una vez m\u00e1s, esta gu\u00eda se basa en parte en una investigaci\u00f3n m\u00e1s amplia sobre nutrici\u00f3n, no solo en estudios de microbioma.\u00a0Si su objetivo es alentar a las comunidades saludables de bacterias intestinales, \u00abno existe una comida perfecta o c\u00f3ctel de bacterias perfecto\u00bb, dice.<\/p>\n

\u00abSiempre tendr\u00e1s efectos secundarios inesperados, algunos de los cuales no puedes predecir, al manipular un sistema complejo\u00bb, agrega Young.\u00a0El microbioma humano es extremadamente complejo.\u00a0Y a partir de hoy, los expertos que lo estudian no pueden predecir qu\u00e9 efectos secundarios, buenos o malos, pueden resultar de los intentos de ajustar su composici\u00f3n.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> http:\/\/time.com<\/a> (08-08-18).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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