{"id":5036,"date":"2019-01-04T18:11:28","date_gmt":"2019-01-04T22:11:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=5036"},"modified":"2019-01-04T18:11:28","modified_gmt":"2019-01-04T22:11:28","slug":"podria-una-aspirina-prevenir-la-obesidad-y-el-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/podria-una-aspirina-prevenir-la-obesidad-y-el-cancer\/","title":{"rendered":"\u00bfPODR\u00cdA UNA ASPIRINA PREVENIR LA OBESIDAD Y EL C\u00c1NCER?"},"content":{"rendered":"

La inflamaci\u00f3n es una de las causas comunes de estas enfermedades y los investigadores tratan de prevenirla con dieta y algo parecido a este medicamento. Si\u00a0la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica est\u00e1 en el origen de la mayor\u00eda de los males\u00a0que nos quitan el sue\u00f1o (envejecimiento, tumores, alzh\u00e9imer), los f\u00e1rmacos que la atajan se perfilan, en teor\u00eda, como una posible soluci\u00f3n para casi todo. La pr\u00e1ctica, sin embargo, es mucho m\u00e1s compleja. \u00bfLo que s\u00ed se sabe que funciona? Moverse, comer verduras y vivir en paz.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Suena mal, pero no siempre lo es.\u00a0La inflamaci\u00f3n es un proceso fisiol\u00f3gico de lo m\u00e1s vulgar. \u00abLa forma que tiene nuestro organismo de detectar da\u00f1os e intentar repararlos. Si careci\u00e9semos de ella, podr\u00edamos sufrir problemas muy graves al no poder percibir que tenemos una infecci\u00f3n o herida\u00bb, apunta \u00c1frica Gonz\u00e1lez, presidenta de la\u00a0Sociedad Espa\u00f1ola de Inmunolog\u00eda\u00a0(SEI). Bendita se\u00f1al de alarma.<\/p>\n

Pero, en ocasiones, \u00abla inflamaci\u00f3n no finaliza, se cronifica, es exagerada y, finalmente, deteriora los \u00f3rganos, dado que al intentar repararlos lo hace de forma an\u00f3mala (con fibrosis, destrucci\u00f3n de tejidos, calcificaciones, etc\u00e9tera)\u00bb, a\u00f1ade la inmun\u00f3loga.\u00a0Esta inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, a diferencia de la aguda, est\u00e1 involucrada en el desarrollo de multitud de enfermedades, desde las autoinmunes (artritis reumatoide, lupus, enfermedad inflamatoria intestinal\u2026) hasta hipertensi\u00f3n, alteraciones cardiovasculares, c\u00e1ncer, obesidad, diabetes o trastornos mentales.<\/p>\n

El estr\u00e9s y las tensiones a largo plazo, como el cuidado de un familiar, parecen aumentar los niveles en sangre de marcadores inflamatorios, aunque falta m\u00e1s investigaci\u00f3n<\/p>\n

La lista de problemas de salud que tienen la inflamaci\u00f3n como punto en com\u00fan se alarga continuamente con los resultados de nuevas investigaciones que demuestran esa conexi\u00f3n. Sin embargo, la inflamaci\u00f3n\u00a0es tambi\u00e9n una especie de caj\u00f3n de sastre en el que caben numerosas afecciones, aunque cada una desencadene una respuesta inmunitaria diferente. \u00abImaginemos la inflamaci\u00f3n como el cuadro de fusibles que nos encontramos en una casa nueva. Podemos buscar el interruptor que enciende la luz del sal\u00f3n o el que apaga la alarma (del mismo modo que esperamos tirar de la palanca que desactiva el c\u00e1ncer o la placa de ateroma), pero el circuito es desconcertante: algunos interruptores est\u00e1n marcados en rojo (no tocar), otros no tienen ning\u00fan indicador y otros est\u00e1n descritos en un idioma extranjero\u00bb, esboza en un art\u00edculo en\u00a0The New York Times<\/em>\u00a0Siddhartha Mukherjee, onc\u00f3logo de la Universidad de Columbia (EE UU) y Premio Pulitzer 2011 por una biograf\u00eda novelada del c\u00e1ncer que \u00e9l mismo padeci\u00f3.<\/p>\n

El objetivo que quita el sue\u00f1o a la comunidad m\u00e9dica es desentra\u00f1ar c\u00f3mo funciona ese complejo cuadro de luces, pero tambi\u00e9n conocer qu\u00e9 posibilidades hay de que una mol\u00e9cula de la respuesta inmune act\u00fae como interruptor para enfermedades diferentes. Por ejemplo,\u00a0se ha encontrado que los afectados por inflamaci\u00f3n intestinal tienen un 23% m\u00e1s posibilidades de sufrir un ataque al coraz\u00f3n. Y los menores de 40 a\u00f1os son los de mayor riesgo.<\/p>\n

As\u00ed se gesta la tormenta perfecta del c\u00e1ncer<\/strong><\/p>\n

Otros estudios se\u00f1alan\u00a0un v\u00ednculo entre la obesidad, la diabetes tipo 2 y algunos tipos de c\u00e1ncer. Jorge Moscat, director del Programa de Metabolismo del C\u00e1ncer del Instituto Sanford Burnham Prevys, en La Jolla (California), explica: \u00abLa obesidad es una forma de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica. En esta se conjugan dos grandes mecanismos claros de promoci\u00f3n tumoral: la hipernutrici\u00f3n (que alimenta a los tumores) y la diabetes tipo 2, que promueve la tumorog\u00e9nesis debido a la resistencia a la insulina en el h\u00edgado, la grasa, etc\u00e9tera\u00bb. La conjunci\u00f3n de todos estos factores da lugar, seg\u00fan Moscat, \u00aba una tormenta perfecta para la progresi\u00f3n tumoral\u00bb.<\/p>\n

El alzh\u00e9imer y la depresi\u00f3n son otros candidatos a engrosar la lista de enfermedades en las que est\u00e1 involucrada la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica. Keenan Walker, de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins, en Baltimore (EE UU), ha comprobado que las personas de entre 40 y 50 a\u00f1os con niveles elevados en sangre de cinco marcadores relacionados con la inflamaci\u00f3n generalizada, tienen el volumen cerebral reducido d\u00e9cadas despu\u00e9s (una p\u00e9rdida de estas c\u00e9lulas se relaciona con el alzh\u00e9imer), y menos memoria.<\/p>\n

Otro trabajo, liderado por el geront\u00f3logo Bertrand Foug\u00e8re, del Hospital Universitario de Toulouse (Francia), destaca que el envejecimiento biol\u00f3gico se caracteriza por un nivel de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de bajo grado. \u00abEl fen\u00f3meno recibe el nombre de ‘envejecimiento inflamatorio’ y es un factor de riesgo altamente significativo para la morbilidad y la mortalidad en las personas mayores\u00bb, observa. Seg\u00fan su invetigaci\u00f3n se debe a causas como el estr\u00e9s oxidativo del organismo, los desajustes en el sistema inmunol\u00f3gico, los cambios hormonales y el desgaste de los tel\u00f3meros (brazos de los cromosomas). \u00abEl resultado es que el envejecimiento inflamatorio desempe\u00f1a un papel en el inicio y progresi\u00f3n de enfermedades relacionadas con la edad, como mayor fragilidad, osteoporosis y c\u00e1ncer\u00bb.<\/p>\n

\u00bfPuede un antiinflamatorio tener poderes preventivos?<\/strong><\/p>\n

La pregunta es: \u00bfse podr\u00edan evitar estas enfermedades tan habituales con f\u00e1rmacos antiinflamatorios? \u00c1ngel Gil, catedr\u00e1tico de Medicina Preventiva y Salud P\u00fablica de la Universidad Rey Juan Carlos (Madrid), responde: \u00abDesde la aparici\u00f3n de los medicamentos inmunomoduladores, que act\u00faan directamente sobre los fen\u00f3menos de la inflamaci\u00f3n, la situaci\u00f3n ha cambiado\u00bb, tanto, que enfermedades como la artritis reumatoide o la enfermedad inflamatoria intestinal, que hasta hace pocos a\u00f1os carec\u00edan de un tratamiento eficaz, \u00abdentro de un tiempo podr\u00edan ser anecd\u00f3ticas\u00bb. Otros antiinflamatorios, como la aspirina, el ibuprofeno o los corticoides, que tienen una eficacia reconocida para multitud de problemas de salud, \u00abno son recomendables como prevenci\u00f3n primaria de enfermedades cr\u00f3nicas, como pueden ser las cardiovasculares, por los efectos adversos que provocan\u00bb, advierte Gil.<\/p>\n

Con todo, es seductora la idea de que tomando un simple antiinflamatorio se podr\u00edan prevenir algunos tipos de c\u00e1ncer, una hip\u00f3tesis que, de entrada, admite Jorge Moscat: \u00abDe hecho,\u00a0aunque todav\u00eda es controvertido, la aspirina se perfila como una forma de prevenir el c\u00e1ncer de colon. Sin embargo, esto dar\u00eda lugar a efectos adversos indeseados. Adem\u00e1s, aunque est\u00e1 claro que la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica es fundamental en el inicio y desarrollo tumoral, todav\u00eda desconocemos los mecanismos exactos y, por lo tanto, resulta dif\u00edcil establecer las dianas terap\u00e9uticas adecuadas\u00bb. En su opini\u00f3n, no hay que cerrar la puerta a usar aspirina para prevenir c\u00e1ncer colorrectal, incluso melanoma, de ovario o p\u00e1ncreas, pero quedan muchos cabos sueltos que es necesario definir debido a sus consecuencias, advierte el Instituto Nacional del C\u00e1ncer de Estados Unidos. Eso s\u00ed, reflexiona el catedr\u00e1tico de Medicina Preventiva: \u00abEfectos similares los podemos obtener con un estilo de vida saludable\u00bb.<\/p>\n

Mejor empiece rest\u00e1ndole una hora al trabajo y sum\u00e1ndosela al deporte<\/strong><\/p>\n

Vivimos en un entorno plagado de factores que favorecen la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica. \u00c1frica Gonz\u00e1lez los enumera: \u00abContaminaci\u00f3n, tabaquismo, la baja actividad f\u00edsica y el estr\u00e9s\u00bb; adem\u00e1s resalta la importancia del sobrepeso y la obesidad, \u00abconsiderados una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica \u2014se habla de lipoinflamaci\u00f3n\u2014 que pueden desembocar en el s\u00edndrome metab\u00f3lico (diabetes, hipertensi\u00f3n, arteriosclerosis, elevaci\u00f3n del colesterol, triglic\u00e9ridos y \u00e1cido \u00farico)\u00bb.<\/p>\n

Conociendo los factores que favorecen el desarrollo de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, la opini\u00f3n generalizada entre los cient\u00edficos es que\u00a0corrigiendo algunos es posible ralentizar el avance inflamatorio. Es el caso de la inactividad f\u00edsica, relacionada con un mayor tama\u00f1o de la cintura, que a su vez se asocia con valores m\u00e1s altos en la sangre de prote\u00edna C reactiva (un marcador de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica), apunta un estudio dan\u00e9s publicado en\u00a0PLOS ONE<\/em>.<\/p>\n

\u00bfY c\u00f3mo desinflama el ejercicio? Alejandro Luc\u00eda, catedr\u00e1tico de Fisiolog\u00eda del Ejercicio de la Universidad Europea de Madrid, explica: \u00abCada episodio agudo de ejercicio produce la liberaci\u00f3n a la sangre de mioquinas, unas mol\u00e9culas que tienen efecto antiinflamatorio porque inhiben la secreci\u00f3n de sustancias proinflamatorias\u00bb. Y puede durar unas cuantas horas. Los beneficios del ejercicio son multisist\u00e9micos (en todos los tejidos). \u00abNo hay ning\u00fan f\u00e1rmaco que haga esto, y funciona mediante dosis\/respuesta: es decir, cuanto m\u00e1s, mejor\u00bb, subraya el catedr\u00e1tico. \u00abEl ejercicio previene el desarrollo de muchas enfermedades cardiometab\u00f3licas o cr\u00f3nicas de nuestro tiempo,\u00a0y cuando la enfermedad ya se ha manifestado, el deporte puede enlentecer su desarrollo\u00bb.<\/p>\n

El estr\u00e9s tambi\u00e9n aparece en el escenario proinflamatorio<\/strong><\/p>\n

\u00a0La psic\u00f3loga Julia Vidal, miembro del consejo de expertos del \u00c1rea de Estr\u00e9s y Gesti\u00f3n de las Emociones de la\u00a0Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n\u00a0(FEC) y de la\u00a0Sociedad Espa\u00f1ola para el Estudio de la Ansiedad y el Estr\u00e9s\u00a0(SEAS), recuerda que ante la ansiedad, el organismo responde con m\u00e1s tensi\u00f3n muscular o presi\u00f3n sangu\u00ednea. \u00abY esto afecta a nuestros sistemas nervioso, endocrino e inmune. Se segregan hormonas y neurotransmisores que llegan al torrente sangu\u00edneo, m\u00fasculos y \u00f3rganos, y cuando esta reacci\u00f3n es intensa o se mantiene deja de ser adaptativa y puede afectar a nuestra salud\u00bb. De manera continuada, deteriora el organismo por dos v\u00edas diferentes: \u00abModifica nuestros h\u00e1bitos [cuando estamos estresados tendemos a comer alimentos hipercal\u00f3ricos, a fumar, beber o dejar de hacer ejercicio] o con una secreci\u00f3n mantenida de hormonas y neurotransmisores que lo da\u00f1an (reduce las defensas del sistema inmune, aumenta la tensi\u00f3n arterial, trastornos digestivos…)\u00bb, alerta. \u00abConseguir un adecuado control del estr\u00e9s lograr\u00e1 un equilibro en el que el sistema inmunol\u00f3gico responder\u00e1 adecuadamente ante las infecciones y otras agresiones\u00bb.<\/p>\n

Cuidado con los bollos: no solo le inflan por fuera<\/strong><\/p>\n

Queda claro que nuestro estilo de vida influye, y mucho, en el grado de inflamaci\u00f3n del organismo, y la dieta es una pieza fundamental. Ram\u00f3n de Cangas, acad\u00e9mico de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, traza unas pinceladas b\u00e1sicas sobre las dietas proinflamatorias: \u00abSon muy ricas en energ\u00eda y abundantes en grasas saturadas, trans, sal y az\u00facares a\u00f1adidos, procedentes de carnes rojas y procesadas, comida r\u00e1pida, aperitivos salados, refrescos y boller\u00eda. Adem\u00e1s, se caracterizan por la presencia de disruptores endocrinos y ser pobres en alimentos vegetales, frescos o poco procesados, como las frutas y hortalizas, legumbres, frutos secos o derivados integrales de los cereales\u00bb.<\/p>\n

El dietista-nutricionista Miguel Aganzo Yeves, de la Fundaci\u00f3n Jim\u00e9nez D\u00edaz, explica: \u00abAlgunos estudios han sugerido que muchos alimentos modulan la inflamaci\u00f3n de manera aguda y cr\u00f3nica, aunque presentan limitaciones\u00bb. Y pone dos ejemplos de\u00a0c\u00f3mo inflama cada grupo de nutrientes<\/strong>: \u00abLos \u00e1cidos grasos de la dieta pueden afectar a procesos inflamatorios a trav\u00e9s de efectos sobre el peso o la grasa corporal y provocar un cambio en la composici\u00f3n y funci\u00f3n de la membrana lip\u00eddica celular. Los hidratos de carbono, por su parte, se relacionan con la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo por los niveles de glucosa posteriores a la ingesta (glucosa posprandial), considerados un predictor de diabetes y enfermedad cardiovascular\u00bb.<\/p>\n

Igual que la dieta puede inflamar, tambi\u00e9n puede hacer lo contrario \u2014que no significa que sea una \u00abdieta antiinflamatoria\u00bb, reclamo rechazado por la mayor\u00eda de los expertos\u2014. Aganzo apunta: \u00abLos \u00e1cidos grasos EPA y algunas mol\u00e9culas con efectos antiinflamatorios derivadas de DHA (ambos son \u00e1cidos grasos omega 3) reducen activamente el estado proinflamatorio: son los nutrientes aportados principalmente por los pescados y sus derivados\u00bb.<\/p>\n

La fibra, en el podio contra la inflamaci\u00f3n; pero no sea mon\u00f3tono y diversifique<\/strong><\/p>\n

Si hay un alimento que concentra el inter\u00e9s de los cient\u00edficos es la fibra, una devoci\u00f3n que se justifica por su influencia en la composici\u00f3n de las poblaciones de bacterias intestinales (microbiota), que afecta al desarrollo de muchas enfermedades (incluidas obesidad y diabetes). \u00abUna dieta alta en fibra (30 gramos al d\u00eda) disminuye las concentraciones de marcadores inflamatorios\u00a0como la prote\u00edna C reactiva. Por ejemplo, una dieta alta en carbohidratos complejos, relativamente alta en fibra y baja en grasas ha probado que reduce un 50% la incidencia de diabetes a largo a plazo\u00bb, apunta el investigador de la Fundaci\u00f3n Jim\u00e9nez D\u00edaz. \u00abY una alimentaci\u00f3n rica en vegetales que aportan fibras fermentables (frutas, hortalizas, legumbres, cereales de grano entero, frutos secos y semillas) tiene impacto en la funci\u00f3n inmunol\u00f3gica gracias al butirato [un \u00e1cido graso de cadena corta que se produce durante la fermentaci\u00f3n de la fibra por la microbiota intestinal]\u00bb.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/elpais.com<\/a> (18-10-18)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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