{"id":5061,"date":"2019-01-07T12:26:05","date_gmt":"2019-01-07T16:26:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=5061"},"modified":"2019-01-07T12:26:05","modified_gmt":"2019-01-07T16:26:05","slug":"la-dieta-estadounidense-cambia-las-bacterias-intestinales-de-los-inmigrantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/la-dieta-estadounidense-cambia-las-bacterias-intestinales-de-los-inmigrantes\/","title":{"rendered":"LA DIETA ESTADOUNIDENSE CAMBIA LAS BACTERIAS INTESTINALES DE LOS INMIGRANTES"},"content":{"rendered":"

Los inmigrantes que vienen a los Estados Unidos desde el sudeste asi\u00e1tico experimentan una r\u00e1pida \u00aboccidentalizaci\u00f3n\u00bb de las bacterias en sus intestinos que podr\u00edan explicar sus crecientes \u00edndices de obesidad y enfermedades relacionadas.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Investigadores de la Universidad de Minnesota descubrieron el patr\u00f3n al analizar las bacterias digestivas de 514 mujeres hmong y karen, algunas que a\u00fan viven en el sudeste asi\u00e1tico, algunas que llegaron recientemente a las Ciudades Gemelas y otras que fueron hijos de inmigrantes nacidos en Estados Unidos, y las compararon con las bacterias de 36 mujeres blancas de Minnesota.<\/p>\n

De seis a nueve meses despu\u00e9s de llegar a los EEUU, las mujeres inmigrantes tuvieron una disminuci\u00f3n en el n\u00famero y la diversidad de sus bacterias intestinales, que son esenciales para la digesti\u00f3n y para la salud del sistema inmunol\u00f3gico, seg\u00fan el estudio, publicado en Cell<\/em>, una revista cient\u00edfica influyente.<\/p>\n

\u00abLos inmigrantes comienzan a perder sus microbios nativos casi inmediatamente despu\u00e9s de llegar a los EEUU y luego adquieren microbios extra\u00f1os que son m\u00e1s comunes en las personas de origen europeo\u00bb, dijo Dan Knights, autor principal del estudio y bi\u00f3logo cuantitativo en la U.<\/p>\n

El cambio fue m\u00e1s significativo entre los inmigrantes obesos y entre los ni\u00f1os nacidos en Estados Unidos de inmigrantes.\u00a0Las especies dominantes de bacterias en sus intestinos cambiaron de Prevotella <\/em>a Bacteroides<\/em>, que son m\u00e1s comunes en los estadounidenses.<\/p>\n

La diversidad de sus bacterias tambi\u00e9n disminuy\u00f3, lo cual es significativo porque otros estudios han relacionado la falta de diversidad con un mayor riesgo de obesidad, dijeron los Caballeros. El microbioma del intestino es una nueva frontera en la medicina, con estudios recientes que hacen descubrimientos notables sobre su diversidad e influencia en el resto del cuerpo.<\/p>\n

El estudio requiri\u00f3 la cooperaci\u00f3n \u00fanica y sustancial de las comunidades de inmigrantes y refugiados de las Ciudades Gemelas, que proporcionaron a todos los voluntarios de los EE UU.\u00a0Si bien los investigadores tuvieron que superar las barreras del idioma y otros obst\u00e1culos, como el nivel de comodidad de los inmigrantes al proporcionar muestras de heces para el an\u00e1lisis de bacterias, encontraron que la comunidad estaba ansiosa por obtener respuestas al problema de la obesidad.<\/p>\n

\u00ab[El estudio] se produjo en un momento en que las tasas de diabetes y obesidad se encontraban en un nivel extremadamente alto\u00bb, dijo Houa Vue-Her, quien se desempe\u00f1\u00f3 como asesora comunitaria del estudio.\u00a0Tambi\u00e9n ha abordado los problemas de salud de Hmong a trav\u00e9s de su trabajo en el Centro para la Prevenci\u00f3n en Blue Cross y Blue Shield de Minnesota, que apoya a los agricultores de Hmong en sus esfuerzos por introducir vegetales nativos en las escuelas.<\/p>\n

\u00abHemos estado viendo c\u00f3mo se levanta [la obesidad] y, en nuestra comunidad, solo queremos saber m\u00e1s sobre lo que lo est\u00e1 causando\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n

El estudio incluy\u00f3 la prueba de un pu\u00f1ado de mujeres Karen que se encontraban en campos de refugiados en Tailandia y luego las prob\u00f3 de nuevo en Minnesota.<\/p>\n

La mayor\u00eda de las encuestas de obesidad solo preguntan a las personas si son asi\u00e1ticas, por lo que hay pocos datos que demuestren un problema creciente entre los estadounidenses Hmong.\u00a0La Encuesta de Estudiantes de Minnesota, realizada por el Departamento de Salud del estado, solo comenz\u00f3 a preguntar a los estudiantes en 2016 si eran Hmong.\u00a0Los resultados mostraron que el 35% de los j\u00f3venes de secundaria de Hmong en Minnesota ten\u00edan sobrepeso o eran obesos, en comparaci\u00f3n con el 24% de los j\u00f3venes blancos.<\/p>\n

Sin embargo, hay pocas dudas sobre un problema de obesidad, ya que los inmigrantes del sureste de Asia a menudo cambian de dietas ricas en verduras y arroz a dietas estadounidenses con un contenido alto de grasa.\u00a0Tambi\u00e9n han adoptado estilos de vida m\u00e1s sedentarios, seg\u00fan ha demostrado la investigaci\u00f3n.<\/p>\n

La Dra. Tseganesh Selameab dijo que literalmente ve el cambio entre sus pacientes en el Centro de Salud Internacional para Profesionales de la Salud, donde a menudo realiza evaluaciones de salud iniciales de los refugiados que llegan y luego monitorea su salud cada a\u00f1o despu\u00e9s de eso.<\/p>\n

\u00abA medida que la gente viene aqu\u00ed, muy pocos tienen sobrepeso, y mucho menos obesos\u00bb, dijo.\u00a0\u201cCuanto m\u00e1s tiempo est\u00e1n aqu\u00ed, m\u00e1s obesos se vuelven.\u00a0As\u00ed que las conversaciones que tengo con ellos a los 10 a\u00f1os, 20 a\u00f1os, son mucho m\u00e1s similares a las conversaciones que tengo con los estadounidenses sobre la diabetes y la hipertensi\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Dadas estas realidades, Knights dijero que esperaba que su estudio encontrara un cambio en las bacterias intestinales de los inmigrantes que llegan.\u00a0Pero se sorprendi\u00f3 por el r\u00e1pido ritmo del cambio, y que los ni\u00f1os ten\u00edan microbiomas menos diversos que sus padres inmigrantes. \u00abFue sorprendente ver que esta p\u00e9rdida de diversidad realmente sucediera en personas que estaban cambiando de pa\u00eds o que migraban de una naci\u00f3n en desarrollo a los Estados Unidos\u00bb, dijo.<\/p>\n

El cambio en la dieta no parece ser la \u00fanica explicaci\u00f3n, porque los inmigrantes no abandonaron por completo sus alimentos nativos.\u00a0Los investigadores rastrearon sus h\u00e1bitos alimenticios y descubrieron que continuaban consumiendo m\u00e1s arroz y verduras que los estadounidenses en el grupo de comparaci\u00f3n.\u00a0Y sin embargo, sus cambios en las bacterias intestinales fueron sustanciales de todos modos.<\/p>\n

El hallazgo de la U muestra cu\u00e1n poco, incluso ahora, se entiende completamente sobre el microbioma intestinal, dijo Selameab.\u00a0El estr\u00e9s, la calidad del aire y otros factores probablemente desempe\u00f1an un papel. El estudio no prueba que los cambios en las bacterias intestinales causen obesidad en los inmigrantes, solo que existe una relaci\u00f3n entre ellos, dijo Knights. Se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para probar si una cepa de bacterias comunes en el sudeste asi\u00e1tico protege contra la obesidad, o si una cepa en los estadounidenses ayuda a causarla.<\/p>\n

\u00abPodr\u00edas imaginarte realmente aislando y cultivando algunos microbios de inmigrantes que normalmente est\u00e1n presentes en individuos sanos en su grupo\u00bb, dijo Knights.\u00a0\u00abEsos microbios podr\u00edan usarse potencialmente como terap\u00e9uticos, como probi\u00f3ticos de grado m\u00e9dico.<\/p>\n

\u00abAntes de llegar a eso, debemos averiguar si el cambio en los microbios en realidad est\u00e1 causando obesidad en este grupo, en lugar de solo responder a la obesidad\u00bb.<\/p>\n

Fuente: <\/strong>http:\/\/www.startribune.com<\/a> (01-11-18)<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Vangay P, Johnson AJ, Ward TL, et al. US immigration westernizes the human gut microbiome. Cell. 2018 Nov 1;175(4):962-972.e10.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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