{"id":5084,"date":"2019-01-11T16:21:31","date_gmt":"2019-01-11T20:21:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=5084"},"modified":"2019-01-11T16:21:31","modified_gmt":"2019-01-11T20:21:31","slug":"un-estudio-muestra-que-las-personas-que-viven-cerca-de-establecimientos-de-comida-rapida-tienen-mas-probabilidades-de-desarrollar-enfermedades-del-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/un-estudio-muestra-que-las-personas-que-viven-cerca-de-establecimientos-de-comida-rapida-tienen-mas-probabilidades-de-desarrollar-enfermedades-del-corazon\/","title":{"rendered":"UN ESTUDIO MUESTRA QUE LAS PERSONAS QUE VIVEN CERCA DE ESTABLECIMIENTOS DE COMIDA R\u00c1PIDA TIENEN M\u00c1S PROBABILIDADES DE DESARROLLAR ENFERMEDADES DEL CORAZ\u00d3N"},"content":{"rendered":"

Las personas que viven en \u00e1reas urbanas con uno o m\u00e1s establecimientos de comida r\u00e1pida dentro de 1 km de su hogar tienen una probabilidad significativamente mayor de desarrollar enfermedades cardiovasculares (ECV) y enfermedades coronarias (CHD) que las personas que viven en \u00e1reas sin establecimientos de comida r\u00e1pida, seg\u00fan un estudio de \u00e1mbito nacional En los Pa\u00edses Bajos ha informado. <\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"La disponibilidad de comida r\u00e1pida, que generalmente consiste en carne procesada y carbohidratos refinados y tiene un alto contenido de sal, grasas saturadas y calor\u00edas, ha aumentado dram\u00e1ticamente en los pa\u00edses europeos en los \u00faltimos a\u00f1os.\u00a0Los estudios previos que analizaron los v\u00ednculos entre la densidad de los establecimientos de comida r\u00e1pida y las enfermedades del coraz\u00f3n han mostrado resultados mixtos, pero la mayor\u00eda no ha medido la distancia entre los hogares y las personas y ha evaluado la prevalencia en lugar de la incidencia de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

El nuevo estudio incluy\u00f3 a 2.472.005 adultos de 35 a\u00f1os o m\u00e1s que hab\u00edan vivido en la misma direcci\u00f3n en los Pa\u00edses Bajos durante al menos 15 a\u00f1os.\u00a0Los participantes estaban libres de enfermedad cardiovascular al inicio del estudio el 1 de enero de 2009 y fueron seguidos durante un a\u00f1o evaluando su incidencia de ECV, incluida la cardiopat\u00eda coronaria (CHD), el accidente cerebrovascular y la insuficiencia card\u00edaca.\u00a0Los investigadores vincularon los hallazgos de cada participante a la distancia que viv\u00edan de los establecimientos de comida r\u00e1pida.<\/p>\n

Los resultados, publicados en el\u00a0European Journal of Preventive Cardiology<\/em>, mostraron que las personas que viven a menos de 1 km de al menos un establecimiento de comida r\u00e1pida ten\u00edan una incidencia significativamente mayor de enfermedades cardiovasculares y cardiopat\u00edas coronarias que aquellas que viven en \u00e1reas sin establecimientos de comida r\u00e1pida.<\/p>\n

Las personas que viven en \u00e1reas urbanas con cinco o m\u00e1s establecimientos de comida r\u00e1pida dentro de 1 km de su hogar ten\u00edan un 5% m\u00e1s de riesgo de desarrollar ECV en el a\u00f1o en que fueron seguidas que aquellas que no ten\u00edan establecimientos de comida r\u00e1pida dentro de 1 km de donde viv\u00edan (proporci\u00f3n de probabilidades 1,05; intervalo de confianza del 95% 1,02-1,09) despu\u00e9s de ajustar un rango de factores de riesgo.\u00a0Y su riesgo de desarrollar CHD fue 17% m\u00e1s alto (OR 1,17; IC 95% 1,09-1,25).<\/p>\n

\u00abNuestros hallazgos sugieren que la densidad de puntos de ventas de comida r\u00e1pida urbana es una pieza importante del rompecabezas al entender los factores de riesgo de ECV\u00bb, dijeron los investigadores, dirigidos por Maartje Poelman, de la Universidad de Utrecht en los Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3: \u201cSabemos por investigaciones anteriores que el tipo de alimento disponible donde viven las personas influye en sus elecciones de alimentos.\u00a0Nuestro estudio sugiere que los habitantes de las ciudades que viven a menos de 1 km de los establecimientos de comida r\u00e1pida comen m\u00e1s comida r\u00e1pida, lo que aumenta el riesgo de enfermedad coronaria\u00bb.<\/p>\n

El aumento del riesgo fue menos marcado entre las personas que viven en \u00e1reas rurales, ya que las personas que viven a menos de 1 km de cinco o m\u00e1s establecimientos de comida r\u00e1pida tienen un riesgo mayor de CHD del 7% (OR 1,07; IC del 95%: 0,98 a 1,18) y no aumenta el riesgo de ECV (OR 0,98; IC del 95%: 0,93 a 1,03) en comparaci\u00f3n con los que no tienen establecimientos de comida r\u00e1pida en las inmediaciones.\u00a0Los investigadores sugirieron que esto podr\u00eda deberse a que las personas en \u00e1reas rurales usan autom\u00f3viles con m\u00e1s frecuencia y dependen menos de su \u00e1rea residencial para comprar alimentos.<\/p>\n

\u00abLos responsables de la formulaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas deben estar conscientes del posible impacto de la densidad de los establecimientos de comida r\u00e1pida en la salud urbana, especialmente porque la cantidad de establecimientos de comida r\u00e1pida sigue aumentando\u00bb, concluyeron.<\/p>\n

Fuente: <\/strong>https:\/\/www.bmj.com<\/a><\/p>\n

Referencia:<\/strong> Poelman M, Strack M, Schmitz O, et al. Relations between the residential fast-food environment and the individual risk of cardiovascular diseases in The Netherlands: a nationwide follow-up study. Eur J Prev Cardiol 2018. doi:10.1177\/2047487318769458.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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