{"id":9603,"date":"2020-01-27T07:29:47","date_gmt":"2020-01-27T11:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=9603"},"modified":"2020-01-27T07:29:47","modified_gmt":"2020-01-27T11:29:47","slug":"no-todas-las-dietas-bajas-en-carbohidratos-y-grasas-te-ayudan-a-vivir-mas-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/no-todas-las-dietas-bajas-en-carbohidratos-y-grasas-te-ayudan-a-vivir-mas-tiempo\/","title":{"rendered":"No todas las dietas bajas en carbohidratos y grasas te ayudan a vivir m\u00e1s tiempo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos o grasas pueden no vivir m\u00e1s tiempo, a menos que tambi\u00e9n tengan cuidado de evitar la comida chatarra y los dulces, sugiere un estudio de EEUU. Los investigadores siguieron a 37.233 adultos durante dos d\u00e9cadas a partir de los 50 a\u00f1os, en promedio.\u00a0Durante el estudio, murieron 4.866 personas, o alrededor del 13% de los participantes. En general, las tasas de mortalidad fueron similares para las personas que siguieron dietas bajas en carbohidratos o grasas y las que no lo hicieron, informan los investigadores en JAMA Internal Medicine.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, el riesgo de muerte prematura parec\u00eda menor para las personas con estas dietas que consum\u00edan alimentos m\u00e1s saludables como prote\u00ednas vegetales, grasas insaturadas y carbohidratos de alta calidad como verduras, frutas, legumbres y granos integrales.\u00a0Por el contrario, la mortalidad fue mayor para las personas cuyas dietas inclu\u00edan muchas grasas saturadas y prote\u00ednas animales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abLos beneficios para la salud de una dieta baja en carbohidratos pueden depender no solo de los tipos de prote\u00ednas y grasas, sino tambi\u00e9n de la calidad de los carbohidratos que quedan en la dieta\u00bb, dijo el l\u00edder del estudio, el Dr. Zhilei Shan, de la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard TH Chan en Boston.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre las personas que hacen dieta baja en carbohidratos, las personas que obtuvieron la mayor cantidad de calor\u00edas de los alimentos poco saludables ten\u00edan un 16% m\u00e1s de probabilidades de morir durante el estudio que las personas con las dietas m\u00e1s saludables.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con las dietas bajas en grasas, las personas que obtuvieron la mayor cantidad de calor\u00edas de los alimentos poco saludables ten\u00edan un 12% m\u00e1s de probabilidades de morir. Los hallazgos provienen de las respuestas a las encuestas diet\u00e9ticas nacionales realizadas entre 1999 y 2014. Se les pidi\u00f3 a los participantes que recordaran todo lo que comieron en las \u00faltimas 24 horas, brindando una instant\u00e1nea de sus h\u00e1bitos alimenticios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante el per\u00edodo de estudio, 849 personas murieron de enfermedad card\u00edaca y 1.068 murieron de c\u00e1ncer.\u00a0Varios tipos de c\u00e1ncer y muchas enfermedades cardiovasculares est\u00e1n asociadas con dietas poco saludables. El estudio no fue dise\u00f1ado para probar si alg\u00fan h\u00e1bito alimenticio espec\u00edfico podr\u00eda ayudar a las personas a vivir m\u00e1s tiempo, o c\u00f3mo tener el efecto contrario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una limitaci\u00f3n del an\u00e1lisis es que los investigadores solo pudieron calificar la calidad de la dieta de los participantes en funci\u00f3n de su recuerdo de la ingesta de alimentos de un solo d\u00eda, y es posible que algunas personas cambien sus h\u00e1bitos alimenticios con el tiempo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No est\u00e1 completamente claro qu\u00e9 sucede en el cuerpo cuando las personas consumen diferentes tipos de carbohidratos o grasas que podr\u00edan afectar la longevidad, dijo Kevin C. Maki, investigador de la Escuela de Salud P\u00fablica de la Universidad de Indiana en Bloomington que no particip\u00f3 en el estudio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comer muchas grasas saturadas, por ejemplo, podr\u00eda aumentar el colesterol, y consumir m\u00e1s grasas no saturadas podr\u00eda ayudar a reducir el colesterol, dijo Maki por correo electr\u00f3nico.\u00a0El colesterol alto es un factor de riesgo para la enfermedad cardiovascular. M\u00e1s all\u00e1 de esto, las personas que comen bien pueden tener otros h\u00e1bitos saludables que les ayuden a vivir m\u00e1s tiempo. \u201cLas personas que tienen una dieta de mayor calidad tienden a hacer m\u00e1s ejercicio, tienen un peso corporal m\u00e1s bajo, tienen menos probabilidades de fumar y beber alcohol en exceso, y tienen m\u00e1s probabilidades de someterse a las pruebas de salud recomendadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.reuters.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Shan Z, Guo Y, Hu FB, rt al. Association of low-carbohydrate and low-fat diets with mortality among US adults. JAMA Intern Med. 2020 Jan 21.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos o grasas pueden no vivir m\u00e1s tiempo, a menos que tambi\u00e9n tengan cuidado de evitar la comida chatarra y los dulces, sugiere un estudio de EEUU. 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