Libros
II Consenso Latinoamericano de Obesidad 2017
Este II Consenso Latinoamericano de Obesidad ha sido redactado por los países miembros de la Federación Latinoamericana de Sociedades de Obesidad (FLASO), siendo de su propiedad intelectual y responsable del contenido expresado.
WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI): report on the sixth round of data collection, 2022– 2024
Global report on hypertension 2025: high stakes: turning evidence into action. World Health Organization
Alimentación Rentable: cómo los entornos alimentarios están fallando a los niños – Resumen UNICEF 2025
What are healthy diets? Joint statement by the Food and Agriculture Organization of the United Nations and the World Health Organization
Report on the impact of the COVID-19 pandemic on the daily routine and behaviours of school-aged children: results from 17 Member States in the WHO European Region
Obesidad infantil Una pandemia invisible
América Latina y el Caribe – Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2023
WHO Guideline for complementary feeding of infants and young children 6-23 months of age
Childhood overweight on the rise – Is it too late to turn the tide in Latin America and the Caribbean?
Total fat intake for the prevention of unhealthy weight gain in adults and children: WHO guideline
Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children: WHO guideline
A primary health care approach to obesity prevention and management in children and adolescents: policy brief
Food As Medicine: How Food and Diet Impact the Treatment of Disease and Disease Management
The 2021 Global Nutrition Report – State of the World’s Nutrition
Orientación técnica Actividad física de ejercicio según curso de vida y comorbilidad, Parte II
Orientación técnica Actividad física de ejercicio según curso de vida y comorbilidad, Parte I.
Assessing the existing evidence base on school food and nutrition policies: a scoping review
UNICEF/WHO/The World Bank Group joint child malnutrition estimates: levels and trends in child malnutrition: key findings of the 2021 edition
Nutrition action in schools: a review of evidence related to the nutrition-friendly schools initiative
La tributación de las bebidas azucaradas en la Región de las Américas
COVID-19 and Obesity: The 2021 Atlas
Avances en Obesidad
Avances en Obesidad, en sus más de mil páginas, analiza nuevos conceptos sobre el estado de la investigación actual en el campo de la obesidad, razón por la cual no se encontrarán en él algunos conceptos básicos sobre obesidad y patologías asociadas, los cuales fueron revisados y discutidos en el libro anterior “Obesidad y sus comorbilidades”, siendo en tal sentido una continuación de este último.
The State of Obesity 2020: Better Policies for a Healthier America
Actualización Manual de Geriatría para Médicos 2019. Ministerio de Salud de Chile
Report of the 50th Anniversary of the White House Conference on Food, Nutrition, and Health
Early Life Nutrition and Future Health
Obesity : Health and Economic Consequences of an Impending Global Challenge
Standards of Medical Care in Diabetes – 2020
Sustainable healthy diets guiding principles
Políticas y programas alimentarios para prevenir el sobrepeso y la obesidad: Lecciones aprendidas
Atlas of childhood obesity
Informe Resumido de la Comisión EAT-Lancet
UNICEF’s state of the world’s children report 2019
Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2019
El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019
Ultra-processed foods, diet quality, and health using the NOVA classification system
Guidelines on physical activity, sedentary behaviour and sleep for children under 5 years of age
Sustainable – diets, food, and nutrition
Sustainable diets food for healthy people and a healthy planet
Standards of medical care in diabetes 2019
Sodium and potassium intake: Effects on chronic disease outcomes and risks
OECD-FAO Agricultural outlook 2018-2027
Nutrición, alimentación y actividad física para la prevención de enfermedades no transmisibles
Nutrición materno infantil en los primeros 1000 días de vida
Directo a tus hormonas. Guía de alimentos disruptores
Dieta en enfermedades neuromusculares. Preguntas, respuestas y platos del mundo
Diet, nutrition, physical activity and cancer: a global perspective
Behavioral and pharmacotherapy weight loss interventions to prevent obesity-related morbidity and mortality in adults
Nutrigenomics and the future of nutrition
Examining special nutritional requirements in disease states
Red meat and processed meat
Animal models for microbiome research
Advancing obesity solutions through investments in the built environment – Proceedings of a workshop
Future directions for the demography of aging – Proceedings of a workshop
Redesigning the process for establishing the dietary guidelines for americans
Global health and the future role of the United States
Environmental chemicals, the human microbiome, and health risk
Cross-sector responses to obesity-models for chang workshop summary
Challenges and opportunities for change in food marketing to children and youth workshop summary
Alliances for obesity prevention: Finding common ground: Workshop summary
The state of food security and nutrition for Europe and Central Asia 2017
The challenge of treating obesity and overweight
Strategies to limit sugar-sweetened beverage consumption in young children
Optimizing the process for establishing the dietary guidelines for americans – The selection process
The chemistry of microbiomes – Proceedings of a seminar series
Recetario para deleitarse sin TACC
Omega-3 fatty acids and maternal and child health – An updated systematic review
Incorporating weight management and physical activity throughout the cancer care Continuum
Human genome editing – Science, ethics, and governance
Principles for developing dietary reference intakes based on chronic disease
Evaluating obesity prevention efforts – A plan for measuring progress
El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo
Eating disorders: recognition and treatment
Driving action and progress on obesity prevention and treatment
Assessing the economic costs of unhealthy diets and low physical activity
Sugar reduction: Achieving the 20%
Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional 2016
Panorama de la inseguridad alimentaria en América Latina y el Caribe
Nutrition across the lifespan for healthy aging
Actividad física para la salud y la reducción del sedentarismo
Accelerating progress in obesity prevention
Abordaje integral de personas con enfermedades crónicas no transmisibles
El costo de la doble carga de malnutrición: impacto social y económico
The social and economic costs of obesity in Latin America: a call to action
Libro blanco de la nutrición infantil
Libro blanco de la nutrición en España
La nutrición es conciencia
Nutrición, vida activa y deporte
Alimentación y deporte
Genes, ciencia y dieta
Food and nutrition guidelines for healthy older people
Modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud
Global nutrition report
Joint FAO-WHO Expert Committee on food fdditives
Información general sobre la hipertensión en el mundo
Physical activity strategy for the WHO European Region 2016-2025
Potassium intake for adults and children
Perfiles nutricionales
Recomendaciones mundiales sobre actividad física para la salud OMS
Obesity in the early childhood years
Physical activity – Moving toward obesity solutions
Sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes
Safety evaluation of certain food additives and contaminants
The current state of obesity solutions in the United States
Meeting the dietary needs of older adults- Exploring the impact of the physical, social, and cultural environment
Alimentación, nutrición e hidratación en el deporte
Número NIPO: 663-09-051-X. Depósito Legal: M-14321-2009. Editado por el Consejo Superior de deportes y la Colaboración de Compañía de Servicios de Bebidas Refrescantes, S.L. (Coca-Cola España)
Madrid, marzo 2009.
Sodium intake for adults and children
WHO Library Cataloguing-in-Publication Data Guideline1: Sodium intake for adults and children.
1.Sodium, Dietary. 2.Chronic disease – prevention and control. 3.Guideline. I.World Health Organization. ISBN 97892 41504836.
The Human Microbiome, Diet, and Health – Workshop Summary
Guideline- Sugars intake for adult and children
WHO Library Cataloguing-in-Publication Data Guideline: sugars intake for adults and children. 1.Carbohydrates. 2.Dietary Sucrose – administration and dosage. 3.Dental Caries – prevention and
control. 4.Obesity – prevention and control. 5.Chronic Disease – prevention and control. 6.Energy Intake. 7.Food Habits. 8.Recommended Dietary Allowances. 9.Guideline. 10.Adult. 11.Child. I.World Health Organization. ISBN 978 92 4 154902 8.
Ending Childhood Obesity
WHO Library Cataloguing-in-Publication Data Report of the commission on ending childhood obesity.
1.Pediatric Obesity – prevention and control. 2.Child. 3.Feeding Behavior. 4.Food Habits. 5.Exercise. Diet. 7.Health Promotion. 8.National Health Programs. I.World Health Organization. ISBN 978 92 4 151006 6.
Cultivos y Sabores de Nuestra América
Este recetario que presentamos, es fruto de acciones de cooperación técnica entre países latinoamericanos con quienes emprendimos políticas, programas o estrategias vinculadas a la autoproducción de alimentos, la seguridad y soberanía alimentaria.
Dietary protein quality evaluation in human nutrition
The committee would like to thank Dr Shane Rutherfurd of the Riddet Institute, Massey University, New Zealand for supplying data for the exemplar calculations of DIAAS and Dr Joyce Boye of Agriculture and Agri-Food Canada, for providing the examples of the calculation of DIAAS given in Section IV (2) of the report.
Anthropometry Procedures Manual
Anthropometry is the study of the measurement of the human body in terms of the dimensions of bone, muscle, and adipose (fat) tissue. The word “anthropometry” is derived from the Greek word “anthropo” meaning “human” and the Greek word “metron” meaning “measure” (Ulajaszek, 1994).
Informe Mundial sobre el envejecimiento y la salud
Informe mundial sobre el envejecimiento y la salud.
- Envejecimiento.
- Esperanza de Vida.
- Anciano.
- Servicios de Salud para Ancianos.
- Salud Global.
- Dinámica de Población.
- Prestación de Atención de Salud.
Libro Alimentación Paleolítica en el siglo XXI
Montero, Julio Cesar
Alimentación paleolítica en el siglo XXI – 1a ed. – Buenos Aires
Librería Akadia Editorial, 2011.
Libro Sodio & Potasio En busca del Equilibrio
Editor Científico: Dr. Luis H. Zárate M. Producción y Diseño: Puente 2 Editores & Creativos Ricardo Matte Pérez 0160, Providencia, Santiago. Tel/Fax (56-2) 378 3833 E-mail info@puente2.com Impreso por Salviat Impresores Tiraje 7000 ejemplares
Obesidad
Dr. Alex Valenzuela Montero. Segunda Edición Es un texto que explora los aspectos básicos y avanzados de los numerosos descubrimientos en el campo de la obesidad en los últimos años, que han modificado radicalmente nuestros antiguos conocimientos, especialmente sobre su etiología y fisiopatología. El apoyo de la ingeniería genética en la experimentación animal y su extrapolación al hombre, ha permitido ir descifrando paulatinamente los intricados mecanismos neuroendocrinos de la regulación de la alimentación, lo cual nos acerca cada vez más a esa fascinante posibilidad de que en un futuro mediato podamos contar con novedosos y efectivos tratamientos para esta epidemia del siglo XXI. En sus páginas, también se examina la obesidad desde el diagnóstico hasta su tratamiento, incluyendo consecuencias metabólicas y sus repercusiones en la salud. En resumen, una obra indispensable, reúne de una manera ágil y atractiva un visión completa de los principales avances en obesidad, dirigida a todos aquellos profesionales de la salud que se interesen por conocer más de ella. Editorial Mediterráneo. Teléfono: 56-2-2321494
Obesidad y sus Comorbilidades
Dr. Alex Valenzuela Montero. Es el título de su nuevo libro recientemente publicado por el Dr. Alex Valenzuela, que en sus más de 800 páginas, condensadas en 27 capítulos, explora de manera clara, precisa, actualizada y didáctica lo más importante sobre obesidad y sus patologías asociadas, brindando un concepto integral de ella, abarcando desde la fisiología del tejido adiposo hasta su tratamiento. En resumen, un texto indispensable para todos aquellos profesionales y estudiantes de la salud que se interesen por conocer más de esta epidemia del siglo XXI.