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El encuentro científico organizado por la Sociedad Chilena de Obesidad comenzó este 31 de julio en el Hotel Intercontinental de Santiago y se extenderá hasta el 1 de agosto. Con una concurrida participación de médicos, nutricionistas y otros profesionales de la salud, el congreso aborda los principales avances en obesidad, sus complicaciones y su tratamiento […]

¿Te has preguntado alguna vez por qué a algunas personas les encantan los dulces mientras que a otras les dan igual? Los resultados preliminares de un nuevo estudio sugieren que las personas que portan ciertas variantes genéticas asociadas con una preferencia por los sabores dulces o grasos no solo tienden a consumir más de estos […]

Durante el Congreso Internacional sobre Obesidad (ICO 2026), organizado por la World Obesity Federation, nuevas investigaciones reforzaron una visión más compleja del tejido adiposo: lejos de ser un depósito pasivo de grasa, constituye un órgano endocrino dinámico que almacena energía, libera señales biológicas y mantiene una comunicación continua con otros tejidos. Esta perspectiva ayuda a […]

Un estudio publicado recientemente en Nature utilizó inteligencia artificial para estudiar cómo la obesidad puede afectar los nervios periféricos en distintas zonas del organismo. Hasta ahora, la neuropatía metabólica se ha relacionado principalmente con síntomas en manos y pies, como dolor, ardor, hormigueo o pérdida de sensibilidad. Sin embargo, los nuevos resultados sugieren que el […]

A diez años de la implementación de la Ley de Etiquetado de Alimentos, la experiencia chilena muestra que esta política logró modificar tanto las decisiones de los consumidores como la oferta de productos de la industria alimentaria. Su principal aporte fue cuestionar la idea de que la alimentación saludable depende exclusivamente de la voluntad individual. […]

Cuando el escritor francés Marcel Proust recordó su infancia a través del sabor de una magdalena, es posible que su estómago haya contribuido a ello. Generalmente asociamos nuestros recuerdos casi exclusivamente con el cerebro, que imaginamos que los forma y almacena. Sin embargo, una nueva investigación dirigida por Scott Kanoski, profesor de ciencias biológicas en […]

Según una nueva investigación liderada por la Facultad de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania, las distintas variedades y dosis de medicamentos GLP-1 pueden tener diferencias significativas en su efecto sobre problemas de salud cardiovascular y metabólica. Mediante el análisis de datos de 19 ensayos controlados aleatorios, los investigadores creen que su trabajo apunta […]

La obesidad es una enfermedad crónica y heterogénea que no puede caracterizarse adecuadamente mediante el índice de masa corporal (IMC) de forma aislada. Personas con valores similares de IMC pueden presentar importantes diferencias en la distribución de la grasa corporal, sensibilidad a la insulina, inflamación sistémica y riesgo de complicaciones. Esta variabilidad dio origen al […]

Los agonistas del receptor de GLP-1, como liraglutida y semaglutida, y el agonista dual GIP/GLP-1 tirzepatida han transformado el tratamiento de la diabetes tipo 2 y la obesidad. No obstante, la respuesta clínica varía considerablemente: algunos pacientes alcanzan importantes reducciones de HbA1c y peso corporal, mientras que otros obtienen beneficios más modestos o presentan efectos […]

Los investigadores han identificado un marcador biológico que aumenta y disminuye a medida que cambia la grasa corporal, lo que ofrece una nueva perspectiva sobre cómo el aumento y la pérdida de peso pueden influir en la salud metabólica. El estudio «Regulación dinámica de la endotrofina circulante por cambios en la masa grasa en humanos», […]