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Cada 4 de marzo, la comunidad internacional conmemora el Día Mundial de la Obesidad, una jornada dedicada a sensibilizar sobre esta enfermedad crónica, compleja y creciente que afecta a cientos de millones de personas en todo el mundo. Más que una fecha simbólica, es una invitación a comprender la magnitud de un problema que ha […]

El papel de los lácteos enteros en la alimentación de personas con sobrepeso y obesidad ha sido históricamente controvertido, debido a su contenido de grasas saturadas y su potencial asociación con aumento de peso y dislipidemia. Sin embargo, el estudio “The effect of three daily servings of full-fat dairy for 12 weeks on body weight, […]

La alimentación saludable en las escuelas puede ayudar a los niños a desarrollar hábitos alimentarios saludables de por vida, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), que publicó una nueva guía mundial sobre políticas e intervenciones basadas en la evidencia para crear entornos alimentarios escolares saludables. Por primera vez, la OMS recomienda a los países adoptar […]