Alimentación: Las mujeres resisten menos sus antojos que los hombres
Controlar el deseo de comer sería más fácil para ellos.
Si hay un aspecto en que las mujeres son el sexo débil es en su capacidad de resistir la tentación de una torta de chocolate o alguno de sus manjares favoritos. Comparadas con los hombres, ellas son menos capaces de suprimir sus ansias de comer, lo que podría explicar por qué las tasas de obesidad femeninas son mayores que las de los hombres, indica un estudio publicado ayer en la revista Proceedings, de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos.
Expertos del Laboratorio Nacional Brookhaven midieron la actividad cerebral de 13 mujeres y 10 hombres a quienes, luego de ayunar 17 horas, se los puso frente a su comida preferida.
A todos se les pidió usar una táctica psicológica para suprimir pensamientos de hambre o de comida. Y si bien hombres y mujeres dijeron que con el método inhibidor lograron tener menos hambre, las tomografías mostraron que la actividad cerebral asociada al deseo de comer se redujo de forma importante sólo en los hombres.
“Aunque las mujeres dijeron tener menos hambre cuando trataban de cohibir su respuesta a la comida, la región del cerebro que controla las ansias de comer seguía sumamente activa”, dijo el investigador Gene Wang.
Nora Volkow, coautora del estudio, conjeturó que esto podría deberse a que el papel tradicional de la mujer es nutrir a la cría, por lo que su cerebro probablemente está diseñado para ingerir alimentos siempre que estén disponibles.
Fuente: Diario El Mercurio