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EL FIN DE LA OBESIDAD

La obesidad sigue siendo una de las afecciones crónicas más prevalentes a nivel mundial. La obesidad extrema implica más que simplemente cargar…

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EDICIÓN DE GENES Y DIABETES

Qué significa la tecnología de edición genética para el futuro de la diabetes. Piense en los genes como el modelo del cuerpo:…

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CAUSAS DE LA OBESIDAD

Muchos factores influyen en los genes del peso corporal , aunque el efecto es pequeño, y la herencia no es el destino; influencias prenatales y de la vida…

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EL ‘PESO IDEAL’ NO EXISTE

Conceptos como el ‘peso ideal’ o el Índice de Masa Corporal no están siempre relacionados con un buen estado de salud, y…

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MICROBIOTA Y SALUD

Gran parte de la investigación sobre la microbiota intestinal se centra en los microorganismos intestinales, ya que se cree que influyen en…

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¿Qué son las grasas trans?

Las grasas trans son un tipo de grasa que se forma cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida añadiendo…

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Los fitatos, ¿perjudican o protegen?

El ácido fítico, presente en legumbres, cereales y frutos secos, disminuye el aprovechamiento de algunos minerales esenciales, pero en proporciones adecuadas puede…

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