V Feria Internacional de la Alimentación, Bebidas y Rubros Alimentarios
Expo Alimenta 2008 promete ser la mayor muestra profesional de productos, servicios y tecnologías de las industrias de los alimentos y la gastronomía; asimismo, se convierte en un excelente panorama para todos aquellos visitantes interesados en conocer las novedades del mercado y las últimas tendencias culinarias.
Entre el 23 y el 25 de octubre, en el Centro Cívico de Vitacura –ubicado en Av. Bicentenario 3.800-, se llevará a cabo la quinta versión de la Feria Internacional de la Alimentación, Bebidas y Rubros Alimentarios.
En esta oportunidad, se reunirán más de 120 empresas, entre las que destacan: Stassen Group -de Sri Lanka-, Maigas, Imexco Global, Tea Board -de India-, Chevrita, Empresas Polacas, Mas de Provence, Café di Fagionni, El Volcán, Viñas Chocalán, Sutil, Casas Patronales. Además, se darán cita importantes profesionales de la gastronomía y líderes empresariales del sector alimentario de nuestro país.
Los microempresarios nacionales también tendrán un lugar destacado en la feria. La oferta va desde productos derivados del avestruz, jarabes, mermeladas y néctar de pepino; manjar de leche de cabra, foie gras crudo de pato, mermeladas de rosa mosqueta y hongos morcella, hasta tejidos artesanales fabricados en la Araucanía, los que se mezclarán con las últimas novedades en decoración, equipamientos de cocina y utensilios.
En más de 2.000 metros cuadrados, Expo Alimenta 2008 se convierte en la plataforma perfecta para entablar contactos comerciales, actividades de fidelización y estrategias de venta que permitan desarrollar esta industria de gran potencial. También es una verdadera fiesta para quienes gozan de la gastronomía.
La V Feria Internacional de la Alimentación, Bebidas y Rubros Alimentarios, contará con un “Sector de Vinos” con más de 20 viñas; Shows Gastronómicos con degustaciones, demostraciones y entretenidas clases a cargo de la destacada chef e integrante de la Asociación “Les Toques Blanches”, Paula Larenas, también directora del Área de Gastronomía de INACAP, junto a Álvaro Lois. En estas presentaciones participarán además Oscar Tapia, chef ejecutivo de Viña Indómita y presidente de la ACCHEF; Scnichiro Otaki, fundador del restaurante Sakura; Giancarlo Mazzarreli, chef y propietario del Puerto Fuy; Óscar Gómez, chef ejecutivo de Astrid y Gastón, y Alex Dioses, chef ejecutivo de La Mar, entre muchos otros. También habrá un “Mesón de Aromas”, en el cual se podrán aprender los diferentes pasos para entender un vino, y un “Área de Catas”, a cargo de Ricardo Grellet, el mejor Sommelier de Chile del año 2008, donde habrá productos como Ron, Whisky, Té y Aguas.
En la ocasión, los chocolates tendrán un lugar destacado. En un sector acondicionado especialmente para ellos, se presentarán las más deliciosas y novedosas preparaciones de este producto realizadas por destacados artesanos y empresas del rubro, quienes utilizarán diferentes tipos de chocolates de los más diversos lugares del mundo.
Alimenta 2008 es entonces en la mejor alternativa para los curiosos que buscan pasarlo bien y estar al día con el arte culinario.
¡No te la puedes perder!
Lugar: Centro Cívico Vitacura.
Venta de entradas: www.puntoticket.com
Valor de la entrada: $6.000 (Acceso al sector de Vinos $1.900).
Horarios:
Jueves 23 y Viernes 24: de 12.00 a 18.00 horas.
Sábado 25: de 12.00 a 23.00 horas.