Los productos químicos conocidos como sustancias de perfluoroalquilo (PFAS) -utilizados con frecuencia en envoltorios de comida rápida y otros productos por sus…
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Las tasas globales de obesidad infantil han aumentado dramáticamente en las últimas cuatro décadas, según una nueva investigación en The Lancet. El…
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No pasa un día sin que los medios de comunicación denuncien en sus titulares las condiciones de inseguridad en que viven muchas…
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Chile es el segundo país del mundo con mayor consumo de pan por habitante, con cifras que bordean los 90 kilos por…
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En la cultura latina, la comida va asociada a la felicidad. No hay boda sin un copioso banquete, cumpleaños infantil sin merienda…
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Son muchos los factores que preocupan a los padres al momento de que su hijo ingresa a clases, y todos están relacionados…
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Posiblemente debido a la continuidad de una tendencia, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) advirtió que entre el…
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Alteraciones de microbiota y epitelio intestinal, causados por factores como los alimentos procesados o uso indiscriminado de antibióticos, genera daños multisistémicos en…
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Tina Baker dice que es vergonzoso hablar sobre su experiencia con el trasplante fecal, pero que está dispuesta a discutirlo porque «me…
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Mataron a Tony el Tigre. Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El…
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El 50% de los españoles entre 6 y 9 años tiene algún grado de sobrepeso, lo que podría provocar la primera generación…
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La sal es aún peor de lo que pensabas: también aumenta el riesgo de demencia. La dieta alta en este compuesto podría…
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Si en 1956, en promedio, el 0,8% del presupuesto familiar destinado a alimentación se gastaba en jugos y bebidas, en 2012 la…
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La falta de sueño es una situación cada es más frecuente en la sociedad en la que vivimos y afecta cada vez…
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Aparentemente, son enfermedades sin ninguna relación; dos grandes problemas de salud pública que, de forma independiente, afectan a la vida de millones…
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Un clásico del verano: los espejos, los trajes de baño, los salvavidas, los rollitos. Y siempre nos preguntamos qué hemos hecho para…
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La mayoría de las personas a dieta conocen la dura realidad: seguir al pie de la letra un régimen para adelgazar se…
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Mientras la Administración del presidente Donald Trump mantiene una actitud agresiva en las negociaciones comerciales y rescinde sistemáticamente las regulaciones introducidas por…
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El olor que percibimos al pasar por delante de un horno de panadería o pastelería, al entrar en un asador e incluso…
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Padecen sobrepeso u obesidad —con un índice de masa coporal (IMC) igual o superior a 25, según la OMS— y sin embargo…
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El déficit de glucosa en el cerebro empuja a las personas con obesidad y/o diabetes a seguir comiendo y, muy posiblemente, eleva…
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Pese a que normalmente se le denomina como una epidemia, según el aumento en las cifras, la obesidad tendría más en común…
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Una aromática y deliciosa especia, utilizada alrededor del mundo, podría ser utilizada en la lucha contra la obesidad de acuerdo a una…
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Los adolescentes han subido diez puntos en su nivel de obesidad y sobrepeso, pasando desde 36,1% a 46,1%. Expertos argumentan que se…
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Casi un 5% de la población padece apneas, pausas respiratorias en el sueño que elevan el riesgo de infarto o ictus –…
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Recibir consejos sobre cómo descansar mejor evitaría el antojo por las sustancias endulzantes también al día siguiente. Sufrir una mala noche de sueño, tanto…
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La American Stroke Association remarca que no hace falta “correr una maratón sino caminar a paso ligero”. El beneficio también estaría presente…
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Los alimentos pueden contener sustancias antinutrientes que podrían actuar dificultando el aprovechamiento de los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas o minerales.…
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Los riesgos del consumo excesivo de azúcar van desde las caries hasta el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares El abuso…
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La sensación de hambre está en la mente, mejor dicho en la memoria, y eso tiene mucho que ver con el riesgo…
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La Academia Estadounidense de Pediatría y la Sociedad de Obesidad emitieron una declaración de política conjunta sobre el estigma en niños y…
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A los niños les gusta el zumo de frutas, y desde luego es mejor un jugo que un refresco, pero eso no…
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¿Puedes estar en forma y sano aunque estés pasado de peso? Hacer ejercicio, a pesar de tus kilos de más, ¿puede reducir…
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En el marco del Congreso de la Asociación Americana del Corazón (AHA) 2017, se dieron a conocer las nuevas guías para la…
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Siempre se ha dicho, sabiduría popular mediante, que el desayuno es la comida más importante del día. Pero ahora un nuevo estudio,…
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Según la Encuesta Nacional de Salud, el 4,8% de la población con edad inferior a los 45 años en el país padece…
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La diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica que afecta la forma en que el cuerpo de una persona metaboliza el azúcar,…
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Las bebidas azucaradas ya no son tan populares como antes. Según un nuevo estudio sobre la salud a nivel nacional, en 2014,…
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Un experimento revela que es posible sugestionar la mente para que crea que ha comido más y limitar de esa manera la…
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En el país del sol naciente, tener sobrepeso está fuera de la ley. Pero, ¿cuál es la razón de esta insólita decisión?…
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La acrilamida es una sustancia tóxica a niveles de consumo muy altos. EPV. La acrilamida ha vuelto a salir a la palestra. ¿El…
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Una revisión del conocimiento científico concreta los beneficios de una alimentación sana. Comer 800 gramos de frutas y verduras cada día disminuye…
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Si estás tomando decisiones para empezar el año con el pie derecho, considera una renovación intestinal. Renovar la comunidad de bacterias y…
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La propuesta de la OMS de crear una tasa que penalice estas bebidas vuelve a poner sobre la mesa el debate sobre…
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La investigadora Dana Small trata de entender cómo podemos adaptarnos a un entorno que nos está haciendo obesos Durante millones de años,…
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El cerebro es una herramienta muy útil, pero muy cara de mantener. Se suele estimar que, aunque solo constituye el 2% de…
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El grupo alimenticio patenta un nuevo método para hacer sus dulces más saludables en plena guerra de los Gobiernos contra la obesidad…
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Un estudio de publicación reciente señala que una dieta rica en fibra, grasas sanas y antioxidantes, es decir una dieta mediterránea, está…
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Un estudio encabezado por la Universidad de Harvard observó que una dieta rica en granos integrales como los que se encuentran en…
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